忘性太大，从北戴河回北京已有二十天，忘记了这家最应当评价的商店。如今提起笔，竟发现忘了一些鱼的名字，不过还好，口味忘不了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。在那边下雨，降温，在集发逛了大半天凉的透透的，就想热热的火锅，下午2，30打电话询问还营业，而且非饭点有空位，便一路杀了过去。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。以前吃过几次查干湖和白洋淀炖鱼，都不错，但有成是我吃过除查干湖之外口味最好的，因为这的【炖鱼酱包】口味和【八爪鱼】，让我对炖鱼有了新的感情，太鲜美了，以致于现在在北京的我一提这个还想一猛子扎过去吃。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。细致说说了。点了两种鱼，但最美味，也是以后再吃时一定保留的是【牛鱼】38一斤。就是第6张图中间那几条大鱼，脂肪含量高，口嫩无刺，无腥气，白白的整肉，绝对的赞，小孩子们也爱，自己吃光光。其他两种是照片中牛鱼偏上的好像是【拐子】的小些的鱼，本地人都喜欢，说是就一根刺，但还是有小刺，并且有腥气，但喜鱼的人大多喜欢这种滋味，确也不错。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【八爪鱼】【白菜】【豆腐】【香菇】太太太太好吃了，这家的【炖鱼酱包】绝了，炖出的八爪鱼香甜美味，开始我们不敢吃头，怕腥怕恶心，试着来了口，巨嫩，小孩子们这个抢呀，点少了，老板娘说鱿鱼更美味，下次试。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。白菜豆腐香菇量好多，好像每种10元吧，美味，觉得这的素菜都应当不错，下次多两人都点了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。我们感觉【扇贝】10元一个，【活虾】38一斤，也不错，但可点可不点，不像牛鱼那么惊艳。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。tips，1，肯定要点【米饭】，我们因是三点多吃的，只剩两碗凉米饭，但没关系，炖鱼烫，配米饭刚好，而且米饭能把酱香发挥到最好，不会像花卷吸汤而感受不到酱香。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。2，携程攻略位置有误，偏太多，导到的是加油站。去那吃饭直接导“中国邮政牛头崖”，挨着就是。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。3，肯定要提早预约，就那么几个大炖锅，我们是下午三点去的，店家电话一直说晚上定满了，我们现在去可以。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。4，别看就这么一点点地儿，也别觉得环境欠佳，我点餐时觉得东西真少，可食材上了桌，入了锅，添了火，才发现真是棒。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。5，我们两大两小，花了300，剩了豆腐，打包回家煮面条吃，巨赞。

太鲜美了。太美味了。太入味了。朋友带着来的。在阿那亚邻居中间深受好评。性价比也可以，刚停好车就闻到香味了，鱼，排骨，豆腐，饼都超美味，排骨炖久点更可口。次次来阿那亚回京都要拐一下去吃。

经朋友介绍来的这里尝试下。结果口味相当不错，价钱还算实惠的。重点就是性价比很高。在北戴河这种地方吃海鲜，单价仅比去自由市场略贵一点，的确太良心了。我们两个大人一个小孩子，要了2只活海蟹不到一斤，半斤多活虾，一条大黄花鱼，4个夏威夷扇贝，一斤八爪鱼，一份茄子土豆配菜，一份手抓饼，一瓶饮料，总共只花了190。味道也很不错，口感略咸，是这种海鲜炖锅的通病，微微一点辣味，娃娃也能接受。今后再去那边还要去，很赞。都是回头客，不预定貌似都没地方。街边小店，特别追求环境的可以绕过。百度地图导航能到，在国道边上，貌似在百度上还能搜到另一个同名的，在旅游区附近，问了老板娘，说不是一家的，他家没分店。

美味就是这样，绝对不是你自以为知道的那几个被网上或者他们自身炒得火热的饭庄，也不是靠玩概念出位的软货，美食是藏匿于天南海北各个角落的艳遇，能不能邂逅，完全要看因缘际会。这边是个在携程攻略上毫无一席之地的地方，能到这边来完全是当地亲人的热情好客。姐夫在本地很有些根基，这次我们前来探亲就说带我们来吃点当地风味的东西。下午姐夫驱车来接我们，途中先去办了点事情，姐夫说，不着急，鱼先炖着。这可有点意思，鱼难道不是我们去到了后来才开始炖的吗，呵呵，期望。当姐夫说走吧吃鱼去，我简直是一跃而起，哎呦，摩拳擦掌好久了=皿=我们开车来到了牛头崖地界，这个馆子貌似孤零零的立在路边，就像是农家饭贴饼子熬小鱼之类的那种餐馆。进来之后就听到食客们肆意的吃喝笑闹声，随之而来的就是一股香气，好香呀。是那种久炖出来的芬芳。店面哪里有什么装潢呢，连搁在一旁的大冰柜我都忽略了，只想知道这股香气是从哪里冒出来的，难道真是我们的包间吗。进到包间里面我都傻眼了。桌子就是一个灶。灶眼里旺旺地烧着柴禾，柴禾上坐着一口柴锅。锅里，哎哟，就是那些香死人的东西啊。好大一锅，许多鱼啊。柴锅里的深海世界。如果这店开在cbd之类的地区大概就可以取这类的名字。堆在最上面的一一只多宝鱼，边上有一个个的小八爪鱼，汤汁大部分已经炖到鱼肉里面去了，食材吸收了汤汁，激发人食欲的香气充溢着人们的鼻腔。这么新鲜的配置，我赶紧拿出手机拍了照。落座之后，上了凉菜，是拉皮和拌菜，后来店家又端上了一碟大花卷，柔软得像是面包，可想而知沾上着汤汁是多么地美味诱人。开搓。那个小八爪鱼看上去最美味，就先拿他祭箸=33=&nbsp。&nbsp。这类食材是最美味的，完全就是一个个肉滚儿，没有吐骨头吐刺剥皮的麻烦，真是海洋最好的馈赠。锅子里面还有一条条各种海洋鱼类，这种生物是为吃鱼不会吐刺的人的至爱。比如塔么鱼（非学名），鲅鱼之类，肉质和味道各有所长，有的很细心，有的很劲道，其实他们都是精致料理里面三文鱼，金枪鱼的好朋友，长着大致相同的海洋鱼身体构造，专门是为笨嘴吃货准备的纯肉享受。姐姐说这个锅子里面也是有之前炒好的底料在里面，配方是秘制，之前订餐时自选放在锅子里面炖的鱼的品种。除了各种鱼还有一切为二的螃蟹以及当季蔬菜大拿茄子和百搭豆腐。螃蟹的话我认为在这个锅子里面更像是一剂调味料，发挥着强劲seefood中流砥柱般的鲜香。各种食材的美味和美味简直就不能用语言形容，连不爱吃饭的老爸居然也闷头吃了起来。灶的后面是一个管道，相当于一个拔火罐，手机和打火机可千万不要放在上面。在这家餐厅用餐的都是本地人，他们边吃边喝谈笑风生，而这粗犷又及其美味的炖鱼锅又极具江湖菜的意味，应该算是这里海边的江湖菜吧。正吃着，旁边包间一位姐夫的旧识+世交过来敬酒，当地人还真是热亲好客又颇有礼数。小孩子最适合没刺的鱼了，虽然也有点麻辣，可是非常柔和，3岁小孩子也能接受，并且还吃得很欢畅呢。我边吃边想，如果这个地方在北京，估计等位的得排到十里地外面去吧，要是限量定位，估计也得提前3，4个月那种。不知不觉每个人都吃得肚歪==。灶里面的柴这个时候也适时地熄灭了。餐后我们感谢老板娘给我们提供了如此爽口的一餐，老板一高兴又送我们一大袋子白花花的花卷。我又在餐厅里面转悠了一下，看了看冰柜里面的鱼还有堆积在屋子一角，摞到房顶的柴禾。姐姐说以后想吃就打电话让他们订上，开车一会儿就过来了。我看还真是可以有。吃完这顿回味悠长得大锅鱼，我想，怎么这么大个北京就没有这么入味的东西呢。那些在簋街上坐在马路边打牌等位的人肯定没吃过这么爽口的东西。生活在北京还真是可怜。要吃个高级料理就要花费上千去吃几片鱼生，其实就北京那种内陆城市还真是蛮适合川菜这种派系生存的，反正什么食材都不怕搁，什么只要扔在调料锅里都是那个麻辣的味道。真正的美食还是隐藏在各种路途上的啊。

常常和朋友一起去，炖鱼的味道非常可口，服务也非常热心，以后还会常去，支持。