#火锅引路#山海关清和浑锅 第一次体验是2014年的十一，山海关的朋友带着去的志刚浑锅。今年春节志刚休息，体验另外一家名店，清和浑锅。 地大物博，千锅百味！同样是铜锅火锅，蘸料同样是麻酱+酱豆腐+韭菜花+香菜，但浑锅是把涮品提前煮熟，满满的摆在锅里，最底层是酸菜，上面可以放排骨，丸子，豆腐，鸡肉，海鲜等。6大一小，一个中锅足够吃。三口估计小锅吃不了。 初二午饭，二层小楼，散桌+包间坐的满满当当。户外零下9度，屋内热气腾腾！

来山海关旅游经朋友介绍来品尝本地较为有名的清和浑锅，店内还算是干净整洁吧，老板较为热情。浑锅就感觉与东北的乱炖一样，不过味道还是不错的，较为经济实惠。

满满一锅五花肉，全是干货，148小锅，绝对值这个价钱！肉丸子，虾，八爪，鸡块，排骨，满满一锅，真香。口味也不错，蘸着麻将吃，太阔了。酸菜不像东北那边酸菜锅的酸菜，没那么大酸菜的臭味儿，比较合口味。河虾只能说凑合吧，不难吃。最后那个叶饼，就是黏的韭菜饺子，挺好吃，哈哈，值得试试。总结一下，量太大，俩人千万别点这个套餐，肯定吃不完，单点就行了，适量。

很特别的浑锅，海鲜与老北京火锅的完美结合，满满一锅菜，很是实在。清河浑锅子传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色。

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