新白鹿餐厅是杭州知名的中餐连锁餐厅，是杭州、上海地区著名的“排队餐厅”。它成立于1998年，前身为位于耶稣堂弄的“白鹿面馆”，后改名为新白鹿餐厅。新白鹿以经营杭帮菜为主，主要招牌菜肴有蛋黄鸡翅等等。

新白鹿在上海火了之后，我们组团到杭州去新白鹿的发源地吃他家。在杭州众多的新白鹿分店里选择了这家，一是因为这家离地铁近，二是因为这家离西湖近，地铁下来走五六分钟九可以到达店里，吃完饭再步行五六分钟就可以到西湖边上，完全不用担心杭州的塞车问题。 可是没想到的是，上海的新白鹿餐厅门口每天要排长队，杭州有那么多家新白鹿，依旧需要排队，还好我们人多，排大桌没用太多的时间。等待的时候，顺便看看菜单商量着把菜点了。 这家新白鹿，在装修上没太多特色，不像上海的两家，主题特色都蛮明显的。 落座下单之后，没过多久，我们点的菜就那不停蹄的上来了，一下子就摆满了餐桌，上菜的速度有点让人猝不及防，如果等位的速度也能有这么快就好了。 点的基本上都是新白鹿菜单上店家推荐的菜式。 蒜蓉开背虾很入味，酸汤肥牛酸辣刺激，田螺塞肉很鲜美，椒盐猪手很脆嫩...... 光鱼就点了三种，西湖醋鱼、酸汤鱼和剁椒鱼头，可惜这三条鱼的表现都差强人意，鱼肉算是嫩的，但都不觉得很入味。 他家的特色蛋黄鸡翅和蛋黄小排当然也要点，喜欢外面那层鲜咸的蛋黄味道。 说道价格，他家真的是平价，所以我们可以敞开来点，而且像蛋黄鸡翅和蛋黄小排这种，我们都是两份一点的。

周日招待远道而来的朋友，约到这里来吃饭，觉得这里还是挺有杭州特色的，话梅花生很好吃啊，得到朋友的好评，鱼头很好吃，油条超爱，粉丝虾好吃啊，最后点了倒笃菜炒笋片尖椒，不错，所有菜都不错，价格还很实惠，点评上的四人套餐，再加上几个素菜就很完美了 🖼餐厅环境： 地处龙游路 出门就是近在咫尺的西湖，很方便，位置超爆 🍽餐饮推荐： 店员服务很好，点菜不会让你一直点，给我们说你们点的那个套餐够了啊 不够在下吧， 🍲菜品推荐： 菜上的很快，即使是后面加的也很快就上了。

点了各位推荐的冰淇淋烤布蕾和咸蛋黄鸡翅 怎么说呢，我可能有点吃不惯？冰淇淋烤布蕾实在是太甜了，咸蛋黄鸡翅也很腻 倒是糖醋里脊我很喜欢，醋味很浓很正 不过冰淇淋烤布蕾还是很香的，鸡翅也很酥脆 服务也很不错，工作人员很有礼貌，引导也到位 总结就是好吃不贵，值得一试 （两人点餐不过百元）

外婆家，新白鹿，绿茶 这三巨头连锁杭帮菜，能在杭州经营这么多年依然火爆，真的都是有点东西的。 今天和家里人逛完西湖断桥，就近选择了新白鹿。感觉很不错🉑 💫量很大！ 我们是四个大人，四人餐套餐真的扶墙出，菜码很大👍 💫好吃 可以说超过了日常大部分杭帮菜餐厅。 |乾隆鱼头^鱼头新鲜，配料丰富，超大一盆！鱼肉不柴，里面还有豆腐，笋，香菇，糯叽叽鸡爪等。 |蛋黄鸡翅^一份四个，外面裹着咸蛋黄微微酥脆，里面很多汁。 |一品开背虾^摆盘好看，虾肉新鲜弹口！ |白切鸡^鸡肉很嫩👍 💫服务好！ 全程微笑服务，带路，指引等做的很好！ 这个价位，服务员中间还能帮忙换骨碟的也不多吧！ 老规矩，推荐附近可以溜达的地方 断桥残雪 西湖风景名胜区 北山路 南山路 北高峰 灵隐寺 杭州香格里拉饭店 杭州温德姆至尊豪廷大酒店 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #带爸妈看世界 #躺平式遛娃技巧

请亲朋好友就讲究实在即可，所以新白鹿是不二之选！因为知道它家生意兴隆，排队会时间很长，于是早早去占位，怎想被告知一定要人到齐才能入大桌，因为它家讲究翻桌率。没办法，只能等。人都到后，服务员立即把刚吃完走的桌给了我们，十分讲诚信。今年的菜单新增了几个，但菜价也涨了，原来经典的糖排从5元升到9元了！其它也略有涨幅，不过也都在良心价格范围之内！味道一如既往的好。

新白鹿餐厅在我心目中一直以为是和外婆家绿茶差不多定位和品质的杭帮菜餐厅，因为是提前订好的包厢，所以比门口排长队的童鞋们省心省时许多。店里比较嘈杂，定价也确实实惠，不过等上菜了才失望的发现菜品并不如想象中的美味和精致，而且多数都做的比较油，并不健康。喧闹的环境，菜色的普通，感觉像是在大学或是居民区附近的大众餐馆，算是市井气全无味色香。

外婆家、绿茶、新白鹿，这三家都是主打平价杭帮菜，也都是在杭州打响名气之后，又在上海开了许多分店。 这几年在杭州旅行，陆陆续续的去过了几家杭州本地的外婆家和绿茶，这次终于有机会来拔草杭州本土的新白鹿了。 选了来龙游路上的这家新白鹿，只因为听说它是最大的一家，餐厅有两层，如果需要等位，或许不会等多久。 即便是这样，我们还是在下午3点就来到了店家，晚市3点40分开始，而餐厅里竟然还有正在吃午餐的客人，并且店里的等位区，一样在等位的客人也有了十几二十位，他家的热门程度可见一斑。 肉末蛋羹，不知道为什么这道菜上来的时候竟然是温的，我和朋友开玩笑说，大概是店太大了，从厨房拿到我们坐的比较靠前门的餐桌，就从热的变成温的了。温的蛋羹吃起来挺一般的，倒是等它彻底凉了再次，鲜味就明显了很多。 开背虾，也是温的，吃到嘴里就有些后悔点这道菜了，虾肉不嫩也不鲜。 糖醋排骨，5元的价格太实惠啊。这道菜上来倒是热腾腾的，趁热吃起来，排骨表层酥脆酸甜的味道可口极了。 蛋黄鸡翅，喜欢咸蛋黄，自然也喜欢这道蛋黄鸡翅，如果咸蛋黄能够再咸一些就完美了。 蔬菜点了一个上汤菠菜当菜又当汤吃了。

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🍁作为一家连锁杭帮菜馆，新白鹿餐厅是杭州人口中性价比很高的杭帮菜餐厅，人均100，每道菜都特别合我胃口，点菜基本不会踩雷。 😍酱烤活鲈鱼：挺大一条鱼，鱼肉很嫩，一点也不腥，蘸酱很好吃。 😍白灼菌菇菜心：清淡口，菜心很嫩，刚好可以中和一下其它菜的油腻。 😍蛋黄鸡翅：超级美味，外皮很酥脆，鸡翅中的王者。 😍杭椒爆炒牛肉：牛肉切的薄薄的，杭椒辣味激发了牛肉本身的鲜味，慢慢品尝可以品味到牛肉的香味。 🍁这家店给我的感受就是很杭帮菜，特别适合江浙沪这边的口味，在江浙沪的朋友一定要去试试。 #一顿地道杭帮菜 #当地才能吃到的美食 #品尝地道美食 #杭州美食探店 #美食旬味会