没有来杭州之前，一直听说杭州市美食荒漠。但没有想到来杭州吃的第一顿选的这个餐厅已经打破我对杭州美食的认识，感觉杭州的美食还是有好吃的，喜欢

新店没找到 就暂时落在这里吧 溪西附近的一家杭帮菜 听名字应该是家老字号 看格局应该是一家新门店 一共三层 楼上是包厢 中午来的 刚吃了早餐不久 不算饿 点了几道家常菜 |脆皮大肠^餐厅主推 排名第一 主打一个外脆里嫩 大肠这东西挺挑人 甲之蜜糖 乙之砒霜 对于蜜糖们来说 肥瘦兼得 口感还不错 |醉虾^现在很多店里都没有了 不给做生食 魔都是这样 不知道外省市怎么样 这家店有 赶紧点上 喜欢的人都知道 这道菜得现做 开盖一阵香气扑鼻 虾肉有点食刺身的味道 这里有点特别的是 还带点辣

滚菜单滚到无菜可滚～建议组团过来刷～ 这家老店生意火爆，工作日晚上依旧等了位。桌桌距离很近，服务员以及上菜的风格就很90年代国营味儿～ 菜是真的棒，除了忌口的菜，基本荤菜和素菜都滚了一遍。每一道都很合胃口。 脆皮大肠 其实这道是我忌口菜，我基本不吃大肠，但这家真的处理的不错。 油淋鸡 鸡肉鲜嫩，葱香满溢，古法料理，感觉真的好久没吃到了。 包括 干煎带鱼 就炸得那么透的带鱼，感觉现在养生派都不会这样烹饪了。 醉虾 和 呛蟹 感觉醉虾更入味，两个配方差不多，都是甜口的。 葱油蛏子 和 葱油花蛤 都是肯定不会出错的菜，肥美多汁。 马蹄芦笋 和 空心菜 就常规操作。 片儿川 和 酒酿小圆子 必点不解释。

地道的杭帮菜馆啦。然后我想起来这个名字，之前好像也想吃过来着...我们五点四十左右到的店里，不需要排队，嘿嘿真是太棒了。 我们五点半落座点单，当然还是点得到的。鸡肉不柴，滑嫩嫩的鸡肉淋上香味四溢的酱汁，葱花香也很诱人，鸡肉裹着酱汁送进嘴里，完了再配口饭，反正小麦也蛮喜欢的哈哈哈，是我很可以接受的杭帮菜味，反正西湖醋鱼和东坡肉我是欣赏不来了。 脆皮大肠基本人桌一份的前菜。外表软脆，虽然不知道为什么脆的还会有软糯的口感...但真棒，咬下去的瞬间还可以吃到大肠的香。大肠处理得蛮干净的，吃起来不腻。最好不要沾酱料，蘸酱料之后反而变凉变得不是很有滋味啦。喜欢直接吃的口感和香味。 雪菜鲜笋炒菇，很江南特色的一道菜，我从小吃到大。家里的鲜笋是真的好吃，味道鲜美，汤汁很容易就入味了。小菇的口感也是嫩嫩的，和雪菜酸酸的味道融合在一起就是绝！ 蛋黄炒南瓜，我小时候和我爸去小炒菜馆吃饭，他每次都问我要不要点一盘这个，他真的很懂我的口味。或者会问我要不要点一盘脆皮豆腐哈哈哈。 福缘居的这道菜烧得蛮特别的，比其他店里外皮更脆，但不会油腻，里面的南瓜很烫醉，是甜滋滋软糯的口感。蛋黄香也没有落下，最后被我吃完了哈哈哈。

到杭州一定一定要吃的杭帮菜馆！！！几乎没有踩雷都十分满意！！这是此次杭州行最爱的一餐了！推荐脆皮大肠，招牌必点，大肠被炸制的外酥里嫩，搭配特质蘸料，微微甜油滋滋的可太好吃了！这家店性价比也特别高，人均60左右的样子 到杭州一定要打卡他家！！

环境普普通通，但是出品台的确是挺不错的，店铺也是在这里比较有名气的，味道还是挺好，有很多的种类，都是这边特有的，吃起来就比较的香味。

脆皮大肠，表皮焦香、酥脆，内里软糯又带着嚼劲，而且一点也不膻，咸淡也刚刚好，油淋鸡好吃的，鸡皮脆脆的，料汁味道调的好，价格也实惠

脆皮大肠 必点菜！表皮脆脆的 应该是炸过再卤的 内圈口感软Q 蘸上酱料hin好吃 清洗得干净不会特别油腻 油淋鸡 分量十足 鸡肉大块肉质厚而不柴 油淋过的小葱覆盖在鸡上 香气四溢！鸡皮香脆 鸡肉很嫩 调味咸淡适宜 好吃 虾皮包菜炒粉丝 爱吃粉丝、包菜的我点了这个菜 可我忘了我不爱虾皮！没事儿（冷静！）挑掉！味道是好的但吃到后面太油了。

不知道是不是老字号的缘故，下雪天去的人还暴多。 等位的地方放了很多东西，座位也没几个。排了一个小时的队，还是因为愿意拼桌才坐上的，而且拼的10人桌，居然安排了4组人，坐了9个人，真的是这辈子体验到的最可怕的拼桌。 菜的味道还行，但绝对不值得浪费这么多时间这么排队

这家店不愧是老牌杭帮菜馆，确实火爆，建议避开饭点高峰。。油淋鸡葱香味浓，鸡肉很嫩。