这家店应该是函馆朝市里人气最旺的海鲜饭的店，排队的人真的是太多了。早上十点过来，以为很早了，还是一堆人排队，只能慢慢等了，不过海鲜饭实在是太棒了。

大名鼎鼎的函馆朝市，早上六点就开市了。我们大 概日本时间九点到的，可能过了早饭时间惠比寿里 没什么人。点了招牌的海鲜饭，推荐海胆、扇贝、 活鱿鱼、鱼籽，特别是马粪海胆鲜甜口感，满满的 海水味，新鲜的不得了！扇贝推荐生吃有甜味，烤 后质量有下降。店里服务员很客气不过全程无笑 脸，感觉不是太好。

这家名字叫做惠比寿屋食堂的日本料理店，真的是让我大饱口福了，喜欢日本料理的食客朋友们来函馆旅游，绝对要来吃一次。食材超级新鲜。

惠比寿每天营业的时间是从早上到中午，下午就没了，第一天去还跑了个空，店铺面积不大，吃的还海鲜盖饭，在函馆朝市那里有很多这种店铺，价格也还好，值得去。

惠比寿屋食堂是海鲜盖饭的天堂，门口陈列着各种各样的海鲜盖饭的模型图，非常诱人。我点的盖饭里有蟹腿、扇贝、三文鱼、甜虾，每样食材都鲜甜可口，配上米饭非常好吃。

惠比寿食堂是函馆朝市比较热门的店铺，主营的就是海鲜盖饭。惠比寿食堂一共有两个门，一个门位于马路边，从函馆站出来后就能看到，还有一个门是位于站二市场内，相通的，每个门旁边都有一个展示窗，里面展示的餐品的样式和价格，挺人性化的，也算是和周边的商家公开竞争吧。店内的面积不是很大，也就几个桌子，最多也就坐20位食客了。北海丼，没有分大、中、小份，一份含税1728日元，也是由3种海鲜搭配而成，分别是甜虾、北极贝和蟹腿肉。从甜虾和北极贝的口感上就能品尝出这里的海鲜的确很新鲜。三色丼，搭配的是蟹腿肉、鱼子和海胆，有大、中、小的量可以选择，小份含税1587日元，中份2138日元，大份2700日元。我以前都不喜欢吃海胆的，但是品尝过这里的海胆后，我开始接受海胆了，蟹腿肉和鱼子的量很多，加一点酱油拌饭，味道的确很好。

惠比寿屋食堂真的又新鲜又好吃，一点腥味都没有，来之前我一直都是抗拒的，不想吃生的，但是来了日本的没办法不吃生的，结果吃了以后才发现有多美味。

我在一天之内在这一家吃了两顿，真的是非常好吃的海鲜饭，选择的种类也很多，你随便点一种就很好吃，海鲜饭一百多块钱，但是它里面的食材真的给的很多，而且非常的新鲜，挺不错的。

这一家的海鲜饭在游客的心目中有着崇高的地位，所以我们刻意过来吃了一次，海鲜饭的分量很大，海鲜的主材料也很新鲜，吃在嘴里是一种清甜的口味，还不错，价格在人均一百多块钱。

据说在函馆朝市内有400多家的餐厅，其中惠比寿绝对是属于很有名的一家了，从早到晚生意都很好，它会一直营业到晚上，提供完晚餐之后，不是像别的朝市的餐厅只营业到中午。在朝市里面有很多的丼饭餐厅，但是惠比寿能够脱颖而出，看看它丼饭上的海胆是多么的肥美，鱼籽也是相当的大粒饱满，一看就很新鲜