这家肠粉店在广州算是挺出名的，因为它有很多分店，而且现在新开的分店的都是越来越大家，比较以前的粥粉面饭店要大很多，这一家就是开在一个租金非常昂贵的珠江新城。餐厅具体位于华利路上，附近很繁华， 特别是工作日的中午，附近的白领就会过来吃午餐，工作日的中午是最多人的，可以的话，大家最好还是避开高峰期，要不，想找个位置都很难呀。 餐厅有团购餐，但是我居然在到店以后忘记查点评了，离开了才想起，所以我吃的是原价餐。当你一进门，右手边就是收银台，有大概3个收银在那里叫喊着，要大家先点餐付钱，你站在那里一会儿，想多想想吃什么好，她们就一直问着你要吃什么，在这种情况下，通常大家都不会去细想，我就是其中一个，随便点了肠粉和粥就去找位置坐。我来的时候，一般都是正午时分，所以自然就是人多，很多都是四人位，只有少部分是两人位，很多时候都需要搭台的。 上菜的速度一般，碟头也一般，中等吧。味道来说，还是挺不错的，肉和粉、粥和肉各种的比例都比较均匀，食材也比较新鲜，口感也好。服务员很多，不停地有人收台，不停地有人端食物过来，厨房也很多人在忙，喜欢他们的灯光很亮，让人看到的第一感觉就是会干净一些，对他们的出品想象也会有保证一些。

服务员阿姨比较热情，艇仔粥，感觉里面好多东西，还是可以点的，金牌鲜虾肠，虾肉比较新鲜，虾皮比较软，招牌三宝肠粉，内容挺丰富的，很不错。

鲜虾牛肉肠，真的好吃，滑滑嫩嫩的，还很清淡，里面的虾仁很Q弹，牛肉的味道也很好。海鲜粥不错，有鱼片扇贝虾仁。老店子，人很多，上菜还比较快。

在珠江新城这种寸土寸金的地方，也有这种本土的饮食品种，当然，因为地段限制，价格并不是很平民。周边写字楼众多，所以人最多的时候是工作日中午，其他时段都还好。出品种类并不多，还是专注地以肠粉和粥为主，新品种也主要体现在粥和肠粉上，这样专注一个产品，并把它玩到顶级，估计比到处开花但没一个擅长的更好吧。事实上银记改头换面、全部门店统一装修之后，出品也和传统的本地肠粉店有所区别，比如有创新的黑松露鲜虾、安格斯肥牛肠粉这些中西合璧的菜式，我试过黑安格斯肥牛肠粉、王牌肠粉、艇仔粥、咸骨鲜虾粥，总体感觉粉和粥的分量还是挺足的，也能实打实地看见大虾和牛肉，就是觉得鲜味没有完全进到粉里去。肠粉皮薄透明，韧劲欠缺一点，不能和布拉肠比。总的来说口味中规中矩，外地人体验一下广州特色美食还是挺好的，毕竟食材眼见为实；一个人快速解决一下用餐问题，也是个好去处。但工作日中午最好避开上班族集中就餐时段。

每一次来广州都会尝一尝应急肠粉，这一次也不例外。跟着地图来到了这个华丽店，门店不大，多少有些失望。失望的原因不是因为肠粉的味道，而是因为品类不全，点了几个东西都说没有，那为何还要在价目表上显示呢？比如说想喝猪肝粥，就没有只有枸杞猪肝粥。 银记肠粉的调料是他的一大特色，特别是秘制的辣椒酱，真心好吃。 在广州生活真心不容易，早餐一个肠粉一碗粥，16大洋就没有了。

来了传说中的银记肠粉 王牌肠粉粉皮薄厚适中舒平少皱 豉油调到绝妙之处 肠粉的好坏全在汤汁是否调和 王牌肠馅料是有虾仁和牛杂的 艇仔粥里是有鱼肉和花生米的第一次见这种搭配的我眼球掉出来

之前去过一次荔银肠粉，还算挺不错的，但是这次吃了一个套餐，感觉有点糟糕，肠粉皮很厚，全是酱油味，吃起来很一般，粥里面的肉还挺厚实，但是口味也很一般，不知道只是这个鸡蛋肠粉系列做得太差还是什么，不该是这个水平啊，结合之前吃过一次还不错，这里就不给特别差评了

除了味道与品质正宗又美味，价格也是与其它分店一样的，但是好高大上的环境啊！是俺吃过的多家银记中装修风格最高档的一家，面积又大，两层的楼房，座位特别多，还播放推广美食纪录片，古色古香的岭南老屋特色，传统文化味道足，品味不错！老字号的良好发展方向，值得点赞！

地方很好找，离广州大剧院那片地不远，很方便。进门要先点餐，尝试了新品红米肠，28元一份，味道不错里面虾肉很足，10块左右的皮蛋瘦肉粥也很多肉，挺大一碗。唯一的缺点就是我去那天天气很热，2楼却没有开空调。

华利路的银记也是家老店，老样子点的最多的就是艇仔粥和肠粉，肠粉细腻口感很不错，艇仔粥绵滑很舒服，性价比超级高的小吃店了。