在这个拌菜里真是没谁了。大西菜行。往里走不了多远。我说的是得从七院那边走&nbsp。不是那边。市场人不少。很有生活的气氛。前后都是人。我在那仔细的看着两边&nbsp。生怕错过了。我还想呢&nbsp。这么窄&nbsp。这站排咋站长排啊。完事就看着了。横排。标好了。哪是排头哪是排尾。四点钟。我排第十二位。看着这个大哥在那熟练的拌着。这个应该是处女座吧。特别细&nbsp。非常干净&nbsp。完事说话也细声慢语的&nbsp。还挺幽默。偶尔秀一下勺法。这个拌菜&nbsp。拌的好&nbsp。除了料&nbsp。重点还是加热那个。让糖什么的能够很好的融化掉。反复的颠勺&nbsp。让菜更均匀。在那看半天。好像都是回头客&nbsp。都知道怎么点。我想这要到我咋说啊&nbsp。&nbsp。想想就有点紧张。开始对那个熟练的看的有点入神。完事看困了。完事收费的来了。这个横。公务人员&nbsp。就是有派头&nbsp。眉头一皱&nbsp。说&nbsp。&nbsp。老蒙交钱了。真有官威。然后我看的多了&nbsp。好像知道怎么点了。真佩服自己。要了俩鸡架。给掰好&nbsp。然后也是拌一下。5，6，7，8，四档。要俩八块的。拌菜的话&nbsp。有标准的&nbsp。五块钱的。我的话&nbsp。&nbsp。来一趟&nbsp。排这么久&nbsp。当然啥都要尝一下。五块钱干豆腐打底。三块钱鸡肚&nbsp。三块钱鸡肝&nbsp。三块钱花生米。两份&nbsp。给朋友带份儿。拌好带走。卫生是这干净&nbsp。每做完一个&nbsp。必须收拾一圈。有的大妈说&nbsp。完事一起收拾呗&nbsp。&nbsp。他说&nbsp。那不行&nbsp。那就埋汰了&nbsp。那是真埋汰。这样是发自内心的干净&nbsp。非常注意&nbsp。&nbsp。自己的形象什么的&nbsp。不是装的。看着得劲&nbsp。&nbsp。吃着放心。买完回来。其实很不容易&nbsp。如此冷&nbsp。手都冻红了的&nbsp。也不能带手套&nbsp。很辛苦啊&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。推荐大家品尝。来点下酒&nbsp。和家人朋友喝点什么的&nbsp。&nbsp。吃着好吃&nbsp。看着熟练的技法也是很好的。我买的有些多&nbsp。俩鸡架&nbsp。两份拌菜&nbsp。44的。

公司附近，有时会和同事在公司后身的商场内觅食，她就推荐了这个拌菜。开始感觉这种东西就是一般般的嘛，就是个凉拌菜，再好吃能好吃到哪去。同事说，品尝就明白了，那好吧，一到摊位前就惊呆了，这么多中拌菜的原材料，什么干豆腐丝，鸡肝，鸡肚，鸡架，花生米，连调料都有10好几种，够专业的嘛。每一样拌菜都是按重量计价，以吃过的经验来算，再搭配主食，一个人5块钱足矣。和大叔说，5块钱干豆腐，加一块钱鸡肝，一块钱鸡肚，一块钱花生米。大叔麻利的称重，放入大盆中，将鸡肝切小块，再加配菜胡萝卜和香菜（配菜不收钱的），一勺一勺的加调料，然后颠大盆开拌。拿回公司开吃，实在太鲜美了，干豆腐熏制的，又吸足了佐料的汤汁，辣味，鲜香，酸甜，非常爽口。鸡肝更赞，熏的口味非常的浓，非常的爽口。花生虽然经过汤汁的浸泡，还是很脆，蘸着汤吃，那叫美味的呀。值得一说的是，大爷人很整洁，没卖完一份，都会擦擦拌菜的桌子，抹布干净，各个称皿都卫生，吃着放心哈。另外，有的时候大叔不在，是他妻子给拌，味道完全没有大叔拌的好。租金这家店上了天天吃货，以前中午都不用排队，现在中午还要排个几分钟，上了节目会不会涨价呢。

在十二纬路市场里,晚上6,7点人最多,之所以没有位子,是因为在商场里,买完直接带走的。以前是在马路边上，需要的材料到屋里取，最近屋里重新装修了，卫生了不少，就搬进屋里售卖了。【呛拌干豆腐】他家特色，干豆腐3元起，还可以加鸡肚，鸡肝，香菜根，花生米等配菜，金额也不限，1块钱的也行。味道可根据顾客口味调节。本人一般不要辣椒，其他正常。口味酸甜，配着黄瓜丝，红萝卜丝很舒服。很值得试试的，一般2个人吃，要5元的干豆腐就好多了。另外干豆腐都是现拌的，而且旁边有个电子称，都是按称来称取。【拌鸡架】夏天的时候总点，鸡架是熏的，4到7元不等。老板需要把鸡架掰碎了在拌，熏的肉略微有点柴，口感稍微差了些，但味道跟拌干豆腐是一样的。他家还有担担面，最近新出了鸡腿和童子鸡，有机会可以尝试一下。很喜欢他家随性的做法，都是根据客户的需要来制作，包括菜品和调味。并且没有金额限制。服务，老板娘人很好，动作也很利索，也很爱干净，哪脏了就擦哪，包括他穿的围裙和拌菜台面。总之是一家不错的拌菜小吃，味道很不错，但就是现拌的东西，会很耗时，晚上排队的人就会好多，但也很值得一排，推荐拌干豆腐。

聚会时小米带的他家的拌菜，很鲜美，于是泡泡妈热心的把他家的网友攻略链接发给了我，还叮嘱说要晚上去，因为大叔拌的比较鲜美。某天下班后专程去了一趟，老公说他去买，让我在车里等着，结果一等就是50分钟，据说排队的人其实不算太多，但是大叔干活太细了。买了两个鸡架，一份拌菜（干豆腐丝+各种鸡杂+配菜），一份凉皮。个人感觉是拌菜比鸡架好吃，鸡架比凉皮好吃，今后再去只点拌菜就可以了，酸甜咸辣调和得恰到好处，很赞。写着写着有些饿了呢，话说我才刚吃过午饭。

闹哄哄的大西菜行里，好多好多年了，上初中的时候就记得他家在卖炸鸡架，熏鸡架，之后慢慢种类越来越多，吃炸食的少了，熏鸡架一直卖到现在。【推荐】拌鸡架，拌菜，都很鲜美，下酒下饭豪无压力。人总是比较多，老板性格挺好，爱干净，的确是很勤快很能挣钱，他家之前还批发过雪糕。并且老板娘亲自拌的味道比较好，老板的稍显滋味不足，火候不到。老板很名副其实，总板着一张脸，以前卖雪糕的时候也相当不耐烦，因此我看她在就不太去买了。

这家店开了老多年了，在十二纬路市场里。好多年前买过，那时候就是拌干豆腐菜，现在品种多样化了，挺多东西。 这家店也上过很多宣传类节目，买的人也比较多。前几天去又买了干豆腐丝，感觉味道没有以前好了，可能是近年吃的好了。

这个店很多年了，最开始是就在外面棚子里。后来挪进了门店里。十二纬路市场内，排队人买的挺多。大部分买拌菜，现在卖的种类越来越多了。

因为才搬来南市这边不久&nbsp。看评价说是大西菜行&nbsp。就特意坐了两站车到大西菜行下车&nbsp。一问哪里有市场&nbsp。实际上就是我常常去买炸鸡的市场&nbsp。就顺着151的终点往大马路走&nbsp。有个水果市场和药房&nbsp。就是那个市场&nbsp。离我家其实步行就五分钟&nbsp。结果绕了好一大圈。我下午三点半去的&nbsp。排队就排了快三十分钟&nbsp。人的确很多&nbsp。我也留意了一下&nbsp。真的像评价说的&nbsp。老板可能有轻微洁癖&nbsp。每拌完一份都要擦一会儿&nbsp。抹布围裙全都特干净&nbsp。所以挺放心的。说说最火的拌干豆腐&nbsp。我只要了干豆腐鸡肝和花生米&nbsp。味道其实还不错&nbsp。但可能之前看了评论抱的希望太大&nbsp。实际上也就中规中矩&nbsp。有一点点偏咸&nbsp。我比较爱吃酸甜口的。再说担担面，之前有人说是沈阳版最美味的担担面，我不太同意&nbsp。味道太淡了&nbsp。没搬家之前我住在珠江桥&nbsp。家楼下有个担担面才绝了&nbsp。当之无愧的沈阳版最美味的担担面&nbsp。最美味的必须是鸡架。拌鸡架。咬第一口就决定以后必须常去买。太入味了。我爱吃甜口的东西，又要了加辣，总而言之就是过瘾。其实看起来拌干豆腐和鸡架过程不大，但鸡架就是绝了。强推拌鸡架。下次识路了，会常去买拌鸡架。

米总带我们来的店&nbsp。今天吃的第三次了&nbsp。第一次是在八姐家吃的&nbsp。印象深刻&nbsp。于是米姐说要带我们去他家买&nbsp。貌似这个八姐买的不是老板本人拌的&nbsp。他媳妇拌的吧&nbsp。第一次吃已经感觉这个不错了&nbsp。但是小伙伴们说老板拌的好吃一倍呢&nbsp。第二次我们是约好提议来他家买的&nbsp。跟着萨拉姐姐和米姐&nbsp。穿过什么大西菜行&nbsp。好长一条市场&nbsp。从西边走还算近&nbsp。东边走&nbsp。干走看不到地方&nbsp。一个小棚子&nbsp。自己搭建的&nbsp。还热情的标注了站排的方向&nbsp。我们六点钟到的&nbsp。这人多了&nbsp。折了好几个折&nbsp。看老板拿着盆上下飞舞&nbsp。让小伙伴帮忙站排&nbsp。我偷摸钻到前面去照相&nbsp。每样食物都布置的很整齐&nbsp。干豆腐要堆成小山拉&nbsp。米姐说这一晚上都能卖完&nbsp。好火阿&nbsp。关键是锅碗瓢盆看着都很干净&nbsp。就连抹布都是白色的&nbsp。上面没有多少油渍&nbsp。很放心&nbsp。要了一个鸡架&nbsp。香菜根&nbsp。还有花生米拌了一盆&nbsp。鸡架分大小&nbsp。大的八块&nbsp。小的七块&nbsp。还要了一盆干豆腐&nbsp。鸡肝&nbsp。鸡肚&nbsp。花生米&nbsp。又一盆&nbsp。论斤称&nbsp。根据米姐的喜好加麻加辣了&nbsp。好重口&nbsp。不能吃辣的我肿么办&nbsp。吃了一口&nbsp。还可以&nbsp。没想象中那么辣&nbsp。还可以吃&nbsp。味道很好&nbsp。第三次今天晚上去的&nbsp。从顺通市场走过去的&nbsp。好远&nbsp。八点半了&nbsp。竟然还要排队&nbsp。排了二十分钟&nbsp。我们三个人一人买了十块钱的&nbsp。都是老板拌的&nbsp。拎着沉甸甸的回家了&nbsp。好开心。

以前住南市场的时候经常会光临的一个小店，在大西菜行附近，传说中的黑暗料理。他们家一到晚上的时候人就超级多，下班就得往那边赶，要不你就等着站大排吧，想知道美食是肯定要付出代价是的。最常点的几道菜，肯定有鸡架了，她们家的拌鸡架是真心的鲜美啊，加麻加辣味道那么香，另外拌菜啥的也一定要点，鸡肝，鸡心，鸡肚，花生米，干豆腐全都特别的鲜美，自己拿着小盆一装，然后上秤，价钱又不贵&nbsp。有个20块钱就能买不少了，这大夏天的要是买几袋回家，就着啤酒，看着世界杯，那感觉老毕了。更重要的是，她们家卫生环境也是不错的，在小店里面肯定是往前排了，希望老板娘可以一直保持下去。