💥王大师过油肉不愧是招牌，笋真的是一口鲜脆！肉片嫩滑不腻！！ 💥武后白菜是一道比较鲜的汤，头回见到这么花的白菜哈哈哈！！ 💥大同肉哨子刀削面挺劲道的，汤底也不错，是好吃的！！ 💥装修很有特点，每一处都是细节！拍照巨出片！！就餐期间还可以看到戏曲节目！！超值！！

1️⃣杏花堂(南中环店) [Purse]117元/人 [Glister]猪头肉口感极佳，醋鱼甜酸开胃肉质细腻，过油肉老少皆宜爱不释口，吃了一盘还想再来一盘，刀削面面劲道浇头鲜美爽口！再加上一勺山西老陈醋，美上加美 2️⃣山西会馆(体育路店) [Purse]95元/人 [Glister]菜量很大，点的铜锅、过油肉，莜面栲栳栳，还有特别适合吃饱了又想品尝特色的特色面组合 3️⃣山西饭店 [Purse]74元/人 [Glister]盐煎羊肉这个很好吃，肉很嫩，虽然是煎的，但不油腻，没有羊膻气 [Glister]糖醋丸子很不错的糖醋味，酸甜适中，丸子不硬 4️⃣并州大牌档(并州路店) [Purse]57元/人 [Glister]牛杂牛腩铜锅，料超级多，白萝卜垫底，有大块的牛肉、牛肉丸、各种牛杂，四个人吃都有点太丰盛的程度 5️⃣河东颐祥阁(亲贤北街店) [Purse]84元/人 [Glister]羊拐好吃极了，小酥肉也好吃，最推荐这个毛肚锅还有炒辣子四样，夹着饼吃那叫一个香。那个麻辣串其实是豆制品串，后点了两个牛肉跟拌羊肚也是吃不太进去了 6️⃣杨小涛跷脚牛肉面(康宁街店) [Purse]22元/人 [Glister]点了一个特辣的拌面，巨辣无比，吃完嘴巴都快肿了，嘴硬的建议点个中辣的就可以了，面条很劲道很好吃 ，小菜也不错 7️⃣张娜绿豆饼(老军营店) [Purse]15元/人 [Glister]绿豆饼是低糖的，口感沙沙的不怎么甜一定要趁热吃！真心觉得刚出炉热乎的最好吃!表皮脆脆的里面还有点沙沙的口感！真不错! 爱吃甜一点的可以买 红豆饼 紫薯饼· 8️⃣顺溜削面(铜锣湾店) [Purse]20元/人 [Glister]作为主打的刀削面，面条厚实而有嚼劲，每一片面都呈现出手工制作的独特质感。面条入口顺滑，筋道有力，完美地吸收了汤底的精华。尤其值得一提的是，面条的厚薄和宽度都恰到好处，让人每一口都能体验到面食的魅力。 9️⃣额尔敦传统涮(巨鑫国际店) [Purse]99元/人 [Glister]网红羊围脖羊肉品质很好，没有合成肉，涮的时间稍微长一些肉也不会太老，羊膻味也不重 #太原美食 #吃喝玩乐在太原 #太原美食推荐 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

●● 杏花堂——晋商文化主题餐厅，有些创意，有些心意，对晋菜感兴趣的朋友，可以考虑。 ●● 小贴士：晚上9点抵达，食客众多，请尽量提前预约或早些前往，以免等不到位子；服务极佳，且餐厅整体融入了各种山西特色，来山西游玩，值得专程前往。 ●● 图片摘自我们为国内旅行爱好者制作的独立纪录片《致未来的自驾旅行日记》

在太原的几顿晋菜里，这是第一顿，大概也最满意的一顿~不愧是必吃榜呀~ 晚餐时间直接冲到店里，没想到还需要等位。他们家好像空间还不小？大厅里有一些座位，还有不少应该是包间。 重要的事情说前面，遇到一位姓梁的小哥，服务真的超级棒，适时地推荐菜品，服务周到，贴心细致，用餐结束也询问客人的反馈，他的服务为整个体验大加分~ 糖醋丸子，招牌必点，相对来说，感觉他们家的丸子算是个头小一点的，口感很好，芡汁的程度也合适，里面还点缀了几粒豌豆，大概是为了好看~ 他家的过油肉，用的肉就明显比某些店品质好一些，里面其他配菜的配比也恰到好处，还是挺好吃的。 他家的黄米凉糕，每一款底部都垫了一片火龙果，不至于粘在盘子上，一起吃的话，口感上又多了一分清爽，还是挺好吃的。 唯独就是觉得羊肉的烧麦还是有点膻，是我个人对这个味道比较敏感，猪肉的吃着还不错哈哈哈~ 很满意的一餐，如果是开车前往停在了地下，还可以减免停车费哦~

菜做的好吃，山西口味，当然价格也不便宜。

🟥六点多到的已经排上队了，人超多 ✅大刀王猪头肉切很薄每片，很合我的口味[强] ✅王大师传承过油肉做的就很太原，🍃笋很脆，超喜欢里面的木耳 ✅蟹黄烧白茄的茄子超级入味满满的🦀蟹黄味，就很下饭 ✅羊肉馅百花稍梅是现包的，会有点慢，馅料肉很大颗，蘸上醋料一口就很满足 ✅香椿拌关乡大刀面，🥢面条筋道味道不错就是有点咸 🟥散台在四层不接受预定，环境还不错，院子里可以停车 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #美食旬味会

🍽 杏花堂 太原闺蜜强烈安利给我的一家，虽然比一些经营山西菜的老馆子年轻，但无论从餐厅环境还是菜品上来说都是这次山西之旅最赞的一家，值得推荐！6度陈醋炆火牛肉味道真是绝，牛肉选用的是肥瘦相间的牛腩，入口软烂，醋不但解腻而且增香。素烧麦也意外的好吃，里面有整粒的鲜虾，和秧菜一起搭配，鲜掉眉毛，一点不输肉烧麦，比我们后来在大同老牌烧麦馆吃的烧麦更好吃。 推荐菜：6度陈醋炆火牛肉、烧麦、黄米凉糕 🍽 顺华粉馆 一家朴素的小馆，就是本地人会经常去吃的那种普通馆子，但因为经营认真味道好，一开就是十几年。几年前太原闺蜜就带我去吃过，如今已经进了当地的必吃榜。小馆经营的就是简单的四川牛肉粉和锅盔，一大锅白白的牛肉汤炖出的粉儿顺滑入味，牛肉卤带着微辣，鲜香十足。刚出锅的锅盔最是好吃，外酥内软。一碗粉，一个锅盔，却是大大的满足。 推荐菜：牛肉粉、牛肉锅盔 🍽 老太原菜馆 特意来吃太原的火锅，太原火锅和北京火锅虽然都是用的炭火铜锅，但在内容和吃法上却大不相同。太原火锅是在铜锅内满满的码放上各种经过加工的食材：丸子、烧肉、小酥肉、粉条、海带、炸土豆、白菜。。。浇上高汤，开锅就可以吃了，越吃越入味儿。。。这道菜是太原人逢年过节都会在家里做的一道菜，尤其是春节，也可以说是非常能代表太原的一道经典美食了。 推荐菜：老太原铜火锅 #不能错过的正宗老火锅 #尝一尝地道老字号

吃传统山西美食 就到杏花堂〰️ 店内高雅大气 大厅开放式厨房 非常适合商务宴请 家庭聚餐👀 今日菜单📝 ✔️杏花堂黄米凉糕 口感糯叽叽 甜而不腻 下面是火龙果果肉 里面包裹着葡萄干 桂花的清香搭配蔓越莓酱 清清凉凉超级好吃 ✔️传承糖醋丸子 酸甜可口 吃一次就上瘾啦 丸子炸的又酥又脆 酱汁勾芡的恰到好处 特别下饭 ✔️王大师传承过油肉 山西人从小吃到大的一道菜 到哪都少不了这一口 肉片 木耳 笋片炒在一起 经典中的经典👍 ✔️武后白菜 一道汤品 摆盘美极了 汤喝起来超级鲜美 ✔️油渣烧奶白菜 油渣很香 奶白菜清脆可口 吃起来爽口不油腻 🏠：杏花堂 #当地才能吃到的美食 #去了还想去的地方 #尝一尝地道老字号

山西菜也有特点郝刚刚羊汤，杏花堂菜都不错。

💁‍♀️来山西旅行，一定要去吃一顿杏花堂，基本上常年霸榜。 👉推荐菜品： ✨手工黄米凉糕。凉凉的口感，上面点缀了一坨山楂酱，下面是火龙果，一口下去层次丰富，软糯，米香味十足。 ✨大师过油肉，这是一道很有代表性的晋菜，他家的真的很香，一点也不油。 ✨糖醋丸子，作为一个北方人，我觉得他家的这个醋可是真酸呀。山西醋可能就是这个味，丸子又酸又甜，第一次吃的人未必能接受。 ✨塞上右玉羊肉，很惊喜的羊肉，感觉就是上锅蒸了一下，羊肉居然变的如此美味，一点膻味都没有。 ✨沙棘冰粉，好吃，就是份量太少了！感觉容器有点夸张了。。给人造成一份有很多的假象了。 💁‍♀️餐厅环境： ✅装修的古色古香，服务生穿着旗袍，也很有感觉，服务非常不错。 ✅入口可以看到做面食店档口，干净整洁，吃着放心。 ✅大堂和包间都可以坐，店虽说挺大的，但也做的满当当，平时饭点还需要等位呢。 —— INFO —— 👉店名：杏花堂（南中环店） 📍地址：太原南中环街426号国际金融中心B座2层 💰人均：182/人 #中秋国庆出游打卡