绍兴一定不能错过的这些美食❗️ 不来趟绍兴 都不知道它还有这么多好吃😋的 #绍兴 #绍兴美食 #当地特色小吃

有听过这家小店的大名，所以这次再去鲁迅故里景区就特地去寻这家店。 [薄荷]环境： 位置很好找，从星巴克鲁迅故里店步行2分钟就可以到。很小的一个店面，广告词写的充满情怀。 小攀：号称中国的蛋挞，也是绍兴人小时候的味道。 「奶油小攀」4元一个，拿出来有一点点热乎乎。 咬一口，不知道该怎么形容这个味道，有点蛋白的味道，偏甜。 所以回到咖啡店买了一杯咖啡解解腻，但还是吃不下整个。 可能做为游客无法体会到这个情怀。好在4元钱一个代价还可以接受。

一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。中式蛋挞，奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽.它有两部分组成.上面白白的像一座雪山.是用蛋清起泡沫后做成的.外皮是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的.比蛋挞的要厚实，口味酥脆。是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的

根据攻略上的指引找到了高老太奶油小攀店。小店的环境实在不像是卖网红小吃的店，更像是一家残旧的杂货铺，反正我也只是想尝试下奶油小攀也就不管这环境了。 说真的来绍兴之前根本没有听过有小攀这个物种存在，既然说它是绍兴特色甜点肯定要试一下的。说它是中国版蛋挞只是外观长的像而已，味道真的不如蛋挞好吃，上面一层是鸡蛋白做的，有蛋腥味，而且太甜。高老太说要和中间一层一起咬就没有那么甜了，果然如此。外层的皮太硬太厚也不喜欢。总之吃过知道是什么味道就好了，不会再吃第二次了。

在绍兴，最有名的“小攀”莫过于高老太的小摊位了，一块泛旧的白色木板斜倚着一家小商品店，上面红黑大字十分抢眼。并不见有老太太，只有一对五十来岁的夫妇打理着店铺，打理着“小攀”，他们自称是高老太的后人。招牌后的木桌上的玻璃罩里排列着几个土黄色的“小攀”，因为没有太多的奶油，卖相不如西点那么鲜艳油亮诱人，这也正是中西烘培融合出来的质朴和健康。 热乎乎的“小攀”，拿到手中不太好下口，老板娘让我一定要端平，后来理解了她的意思，因为手腕一歪，里面的汁水就流了下来，好像这就是高老太的独到之处，我尝过其他店里的“小攀”，并没有这么多的汁水。所以吃相就不太好看，一下口就满嘴的蛋清乳脂，甜而不腻，十分爽滑，陷是软黄的，带着果浆的清甜，与外层松脆的小“碟”咀嚼一起，倒也不觉得很腻，但也不能多吃。 旁边两个女生已吃得相当狼狈，还问老板娘要水洗手，挺神奇的中西结合的传统甜点。

寻找风味小城｜绍兴24h极速炫吃版！好好吃啊！||绍兴！去完就开始想念的地方！！！ 除了游览鲁迅先生的故居，绍兴的小吃任何人错过我都会伤心的好吗！！ 本地臭豆腐、茴香豆、奶油小攀…好多非遗 在别处没见过的小吃！风味小城名不虚传！ · 📍黄酒棒冰 两极分化严重！我属于爱吃的那一挂～酒味浓郁！会回甘（而且嚼起来总觉得糯糯的？好神奇） 📍绍兴臭豆腐 选择的王老汉家的，真的外酥里嫩嫩嫩！可以自己舀酱汁（略咸）！和其他地儿感觉不一样，好吃！ 📍萝卜丝饼 同样在上一家店买的，趁热吃！内陷是白萝卜丝，一定要加甜酱辣酱两种，味道更好！ 📍奶油小攀 很古早的小吃！甜腻好像确实占一点儿…？趁热吃外皮脆的很 内里掐出汁的感觉！适合买个尝尝鲜。 📍面饽饽 有点像北方煎饼和手抓饼结合，还可以加油条。据说是本地人的早餐之一！物美价廉不错子！ 📍黄酒奶茶 和黄酒棒冰有着异曲同工之妙～但酒味更淡，推荐一试（记得找有绍兴杯套的适合打卡出片。 📍孔乙己酒家 个人感觉偏普通，口味略咸。茴香豆好像是招牌，我推荐芋头汤和鱼肉响铃，送的黄酒布丁很好吃！ 📍木莲豆腐 口感像冰粉，加上红糖和薄荷，原汁原味 解渴。 📍玖味坊大糕 糯叽叽的，传统糕点真的永远有它的魅力！口味hin多，推荐鲁迅故里和沈园的图案，好看！ · 🙋顺便诚心问问土著们！还有什么好吃的！！下次一定还会再来！！！ #绍兴旅游 #绍兴美食 #绍兴旅游攻略 #当地才能吃到的美食 #艾特你的饭搭子请你吃

奶油小攀和蛋挞很像，是绍兴的特色小吃，奶油小攀也是很多绍兴人从小吃到大的小吃，可以说是绍兴人儿时的记忆。想吃最正宗的奶油小攀，可以走到鲁迅故里位于新建南路的入口，位于新建南路608号的“高老太奶油小攀”，绍兴人都知道，这家店已经经营了50多年的奶油小攀，店面不大，但是很容易找到。奶油小攀5元一个，奶油小攀可以分成3个部分，顶部白色的像是奶油，但是实际不是奶油，是蛋清打出来的，味道很甜，单独品尝的时候甚至可以感觉到糖的颗粒，如果看到有水渗出的话，记得要快速吸允，流到手上黏黏的；中间部分是软黄色，应该是打碎后的杂粮，味道比较淡，如果和上层白色部分一起入口，味道正好；底部相当于一个，挺脆的，可以吃，奶油小攀要趁热吃，口感比较软，所以也不建议打包带回，也不建议多买，我吃了一个就已经有点腻的感觉了，品尝一下老绍兴的味道即可。

古城绍兴第一家奶油小攀店 奶油小攀 绍兴特色小吃 不得不尝 鲁迅故里 到处可见的奶油小攀 有卖五元一个 有卖十元一个 认准老字号总没错了 虽然它在一个一条支马路上 老婆婆经营的小铺 奶油小攀3元一个 五元两个 白色油纸包着 类似塔 外皮脆脆的 内芯是面粉和蛋黄打制而成的馅儿 微微甜 没有多好吃 但吃的是那份情怀 就像去很多地方得吃特色小吃一样 经历半个多世纪的老绍兴味道 买的是记忆 吃的是回味

第一次吃，就在住的青旅旁边，一对老夫妇在店里，刚好路过，等了3分钟，买到两个新鲜出炉的奶油小攀，遵从着老人家嘱咐：边咬边吸。——很奇妙的口感，可能是奶油中包着糖水，底部用鸡蛋面烤出一个底托——我这么猜测着。奶油不会腻，多吸几口之后，中间的糖水有点儿甜，底托咬起来嘎嘣脆，平增几分乐趣。很难想象，这是出自老字号的小甜品，新鲜又奇妙…

高老太奶油小攀，绍兴蛋挞，八十多岁的老太太做这蛋挞已经六十多年，绍兴面食小吃排第二，口感独特，有些清淡的口感，吃了一个就行了