在札幌中央区不错的螃蟹料理店。现在知名度也是挺高的了，动不动就被我国人和韩国人“合力包场”，一般还是需要提前预订 味道确实不赖，每次去札幌都还是想来一发的

在北海道的被一顿饭都没有凑合过…把自己安排的明明白白。首先提醒一下大家，这间餐厅可以直接去官网上预约，没有复杂的程序也基本都能看懂。拿到一个ticket号码当天按照约定时间到达餐厅，你的名字会被公示在预约榜上，貌似如果不预约现场是没有办法直接吃到的。 餐厅位置不难找，离札幌站走路大约要半个钟头。我是直接选用了自己在网上预订的套餐，套餐分量很大…两个女生的话肚子会吃到爆炸。一蟹多吃的套餐挺好的，每个部位都会被安排的明明白白，服务的小姐姐端叻一只活毛蟹上来，好大一只，有点吓人，让我们确认后才拿下去处理。 最喜欢的是蟹膏拌饭，配特殊的蘸料，味道很浓郁…涮锅的汤底很鲜美，一直说吃不下的我最终把乌冬面也吃光了[囧] 提醒大家预定最好在12:30之前，餐厅15:00打烊，一蟹多吃一道一道上得很慢，我已经觉得自己吃的够快了，还是吃到了三点。

吃螃蟹的，各种套餐，要预约。肯定是比蟹道乐强，但是最后的粥一般，可能期待太高吧。与其说是粥，不如说是泡饭。然而北海道这边的东西都偏咸，泡饭吃起来就很忧伤。我想我还是适合潮汕口味的海鲜粥。

到冰雪之门是专程来品蟹的，老远看到门口的橱窗里就有各种套餐的介绍，价格透明，含税价罗列的很清晰。由于提前预约了，进店直接上到二楼就是给散客们用餐的包厢区了，脱了鞋进门坐在榻榻米上，看着这优雅的环境，整个人都不由自主滴静下来，看了一下含有帝王蟹king crab、雪蟹snow crab和毛蟹hair crab三大蟹的至尊套餐，一个人13600yen含税，折合人民币850元，没敢那么奢侈。我们来了两个中档套餐，一个是有着雪蟹小火锅、螃蟹奶油烧、雪蟹生鱼片、雪蟹寿司、雪蟹天妇罗和螃蟹汤的火锅套餐。含税是4320yen，内容丰富非常。这里服务非常贴心，还配有茶水、热毛巾和专门用来挑蟹肉的勺子，诚意满满。雪蟹小火锅用锡纸做成的锅子端上来，服务员特别嘱咐等火灭了以后再吃，真的是原汁原味的鲜，我们迫不及待地把蟹和汤统统消灭了。美美的享受！

北海道以蟹闻名，在札幌冰雪之门，蟹本家和蟹将军是大名鼎鼎的吃蟹三大家，据说这几家都要预定否则吃不到，不过我们去的时候正值北海道地震不久，所以客人不多，没有排队。蟹很好吃，不过有些小贵，回去要节衣缩食了。

·冰雪之门创立于昭和39年(1964年)，主营各种螃蟹料理，尤其以帝王蟹著名。 ·提供多品种蟹料理组合，蟹刺身柔嫩甘甜；蒸蟹的蟹膏饱满，入口浓郁；其他部位搭配海鲜做成火锅，配上鸡蛋和米饭，吃上一碗非常满足。 ·随着日本近海捕捞的限制，优质帝王蟹的捕获越来越难，为此冰雪之门特意远赴阿拉斯加打捞。 ·餐厅很大，有6层320个座位，和式风格的装修也尽显当地特色。

只能通过提前预约才可以吃到，店家会把每天预约的客人名字贴在门口，满有趣的。冰雪之门创立于昭和39年(1964年)，主营各种螃蟹料理，尤其以帝王蟹著名。

点的极品三大蟹套餐，可以吃到毛蟹雪蟹帝王蟹，品质超级鲜，蟹腿刺身、烤蟹腿、煮蟹腿肉、蒸毛蟹、炸蟹肉等等等，可以尝遍各种烹饪方式的螃蟹，感觉很满足，而且一份套餐下来真的是撑到不行！推荐推荐！

这个餐厅的地理位置很方便，并且提供各种螃蟹品种的多种料理方式。我们享用了烤蟹、蒸蟹、煮蟹和生蟹，这些可以在一个定食菜单上很方便的供顾客选择。食物和服务都很棒，但是服务员的英语水平有限，对于点菜来说足够了，因为菜单上都有图片。然而，这个地方有一点儿吵。

冰雪之门以蟹料理为主的日本料理店，他家所有的食材都是经过精心挑选，蟹的肉质都非常好很紧致也很肥美，烤蟹腿炒蟹黄，蟹肉刺身都非常赞。