提前三天预定，交了2w円定金，用餐过程愉悦，服务很好，主动帮我们拍照，出品方面，除了味增汤略咸，其他都很好，食材高级，甜虾、金枪鱼…特别美味，稍稍烤一下的金枪鱼和全生的口味大不同，各有特色，有一些没弄清楚名字的刺身，因为太好吃了，顾不上一一琢磨，反正就是美味！餐后厨师和我们合影留念👏

是一家在当地知名度很高的连锁寿司料理店。 店内装潢为日式和风的简约设计，用餐氛围幽静雅致。 寿司师父手艺精湛，寿司均为现场制作，大家需要等候一下。 每一个寿司都精致紧实，软硬适中，内部包有少量芥末，不呛鼻，搭配酱油更美味。

食材很新鲜，上菜速度也很快，份量很足 ，希望能够坚持下去，㊗️生意会更好！

服务员会主动打招呼，非常贴心，为服务好评

一家米其林三星餐厅，寿司善，也是需要预约，一个人折合500多的价格，还没花小路好吃，真不知道这种米其林的星是怎样评出来的。环境也就那样，反正我就觉得这个根本不值得有三星。

我们是六点半去的，没有排队，点了两个拼盘和一个玉米天妇罗，日本的盐可能是不要钱，不然怎么很多菜都很咸，不过寿司的味道超级好，食材特别新鲜。

在北海道过了一星期，吃了一些美味的海鲜后，我们意识到我们还没有去过寿司店，所以在最后一天，我们决定去这家店吃寿司。没有让我们失望。这家店的标准是惊人的：例如，海胆简直不能更棒。当我要求尝试他们自己的芥末时（由于我才刚读到过我们在英国买的芥末和新鲜磨碎的芥末之间的区别），厨师很乐意帮忙。不足以列出吃的每一口，但每一口都非常惊人。感谢这次美好的经历。

店里的坐席分布在雪、月、华三个区域各自设有吧台席，宴会席与包间等，装潢非常优雅别致。与环境相辅相成的是店里运用传统技艺制作而成的江户寿司。这家店最受好评的是蒸鲍鱼，使用从九州运来的优质鲍鱼，用传统的料理方法蒸制而成，使其唇齿留香。另外还有江湖寿司典型的金枪鱼寿司等等。店里的酒也是经过精选出来的与寿司相配的名酒，非常值得一尝。

非常棒超水準的壽司、坐在吧檯可以欣賞25廚齡的廚藝、點了一客3萬日幣的主廚套餐、非常完美每一道都好細緻、處處驚豔、口齒留香！非常值得！

寿司米硬度刚好，配大块鳗鱼上面 撒了鱼子，一口下去满足感爆棚。当然虽然是寿司店 但是他们还有很多其他品种的海鲜 配上黑啤 high了