我们这边吃潮汕牛肉火锅，最看重的就是案板干不干净。他家切肉的台子擦得锃亮，肉片码得也齐整，看着就舒服。汤底清亮，喝起来没杂味。

这家店开了三十年，牛肉汤真绝了！喝第一口就感觉跟别家不一样，汤底特别醇，你是不是也喜欢这种熬得久的老味道？我反正喝完一碗立马又加了一碗，根本停不下来哈哈哈。

西苑公园对面那家。我们这边本地人其实不太去，但带小孩的话还行。主要他家那个儿童餐的炸鸡块，小孩是真爱吃，每次去都点。

汤碗预热过，细节不错。喝完不黏嘴，很舒服。

汤挺鲜的，牛肉片得薄薄的，吃着还行。