很久没有吃绿波廊了突然想去怀旧一下。中午十一点不到门口略有排队，十一点准时进入被安排在二楼，两个人坐了一张六人桌。饭店为三层仿明清建筑，青瓦朱栏、飞檐翘角，窗口可看到九曲桥、湖心亭的景色。店堂装修得古色古香，包房、大厅都具有中华民族的传统韵味。 接待很热情倒上热水送上菜单，服务态度亲切细致、及时周到。菜品以本帮为特色兼容并蓄、博采众长。绿波廊的点心在沪上也是享誉盛名，眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥、香菇菜包、桂花拉糕等素以小巧玲珑色香味形俱佳著称。 特色香酥黑鳕鱼108元色面浓重咸甜口，鱼肉酥松不脆略有小刺。 绿波廊四喜糟拼158元毛豆、河虾、鸭舌、鲍鱼，口感酥嫩细腻，糟卤清鲜淡香。 巧手缤纷九宫格168元，做工非常精巧形似逼真色彩鲜艳，馅料丰富口感味道俱佳。 清炒手剥河虾仁278元，鱼籽点缀虾仁柔嫩滑弹，味道清淡细鲜，个别虾壳没有剥干净影响水准。 九曲脆鳝138元鳝丝炸得很透细柳酥脆,味道浓郁酸咸偏甜。 江南三虾狮子头118元，虾籽微撒虾油调汁，生菜包裹虾膏混合肉糜酥松鲜嫩，不过肉糜是机绞的口感没有手工斩的好。 瑶柱松茸炖鸽蛋68元汤汁清爽极鲜，松茸竹荪香滑绵柔，鸽蛋酥软细嫩。 天润大红袍188元一壶茶色浓厚香醇馥郁。 不愧为老牌的本帮饭店，菜式味道食材品质都很好，环境服务也很舒适。不过部分菜品细节还需提高。

周末带着妹子走怀旧路线，作为上海小囡，没有吃过绿波廊是不对的，必须补上，吃完去豫园里逛逛。 绿波廊位于九曲桥入口的旁边，如图。 环境:坐在窗边，看着九曲桥看看老建筑，从小长大的地方，还是蛮惬意的，好评！这家是老字号的店，这点必须强调，原来出来吃饭都是举家一大家子出门吃饭，现在都是小两口或者一家三口，三三两两的，相对来说，里面桌子都是圆桌，基本都要拼桌，拼桌其实也没什么，如果可以改进下换成四人小方桌，一来毕竟方便点，二来节省地方，可以多放几桌，这样可以减少在外面的排队时间。 口味:浓油赤酱，典型的上海菜，点心味道做的不错，响油鳝丝以及牛肉丁有点咸了，可能比较下饭，奈何两个上海小囡是不吃饭的，口味因人而异啊，我觉得菜的味道都是不错的。 服务:即使中午超级忙的时候，叫服务员，一叫就到，对这个服务态度，必须好评！

味道口味偏清淡，点心必点，确实精致。地理位置超级优越，非旅游旺季，周末，基本不用排队等餐。如果确定去建议自己打电话预约就好。注意14-17点为休息时间不营业。基本去上海都会去豫园城隍庙，用餐可以在这里。接待过很多外国元首，很高大上，而且价格并不算非常贵。

绿波廊位于豫园九曲桥边，建于明嘉靖年间，以海派菜式著称，上海的招牌餐馆之一的绿波廊，必定是很多吃货的比吃餐厅目录表中排于榜首的一家餐厅。 无骨八宝鸭，108元/份。绿波廊的八宝鸭最近在搞团购，原价158的八宝鸭团购价108，我不想做个挑剔的人，但是吃货的嘴巴就是有它的偏好，这道八宝鸭，鸭肉酥烂，但是酱香不足，导致的结果就是里面的糯米饭虽然粘糯，但是味道很淡。 蟹粉烩白玉，68元/例。虽然还没到大闸蟹的上市时间，但是这道菜里的蟹粉，已经能吃出蟹的香嫩，蟹黄讲豆腐染成了橙黄色，却没有丝毫河鲜的腥气。豆腐自然是柔嫩的，带着蟹肉的鲜甜口感。 上海腐乳肉，48元/例。和我想象的铺满鲜红色腐乳的酱汁肉的样子不一样，肉的颜色很鲜亮，尤其是那层肉皮，在我们面前闪烁着耀眼的光芒，让我们垂涎欲滴的同时，不免也有些怀疑，没有被腐乳层层包裹的猪肉，是否能肥而不腻呢。不过我们的担心都多余的，里面的肥肉一点也不腻，肉皮也很细嫩，不过腐乳的味道不是很抢眼。肉下面铺着的青菜，大概只是过水焯了一下吧，吃口还有点生。 油酱毛蟹年糕，78元/例。盘子里面毛蟹两只，年糕无数。毛蟹的鲜美自不用多说，年糕被做成葫芦的样子，看上去就很可爱，味道上既粘糯，又很好的吸收了毛蟹和酱汁的鲜甜，大家都很喜欢。 招牌扣三丝，88元/例。 这道菜是上海的名菜之一。店家用的是火腿丝、鸡肉丝和干丝这三种，分别切丝之后，捏成一个球，煮汤。这道菜其实很考验师傅的刀工，于是呈现在我们眼前的扣三丝，丝丝分明，又严丝合缝的漂浮在清冽的汤水中。这扣三丝的精华，已经完全融合在一起并融化到汤水中了，所以汤水很是清甜鲜美，而那三丝，吃起来的确有些无味了。 功夫锅烧河鳗，188元/例。今天的重头菜，因为这道菜是蒸出来的，需要较多的时间，所以我们在最后，才吃到它。锅烧河鳗，是宁波的特色菜，听说，这也是一道用来检验宁波大厨功底深厚的一道菜。因为做这道菜的时候，需要先将河鳗蒸煮至烂酥、鱼皮呈半透明状，然后将鱼剔骨，然后再将鳗鱼拿回锅中红烧，而经过这样烧制的鳗鱼，不能破坏其表面的鱼皮，并且要保证鱼肉的完整，的确是需要功夫的。我们的等待是值得的，绿波廊的大厨较好的呈现了这道菜品，我镜头下的鳗段完整鲜亮，让我迫不及待的就拣了一块，鳗鱼肉质鲜肥酥烂，外层的鱼皮却仍然Q弹，胶质感很强。如果说今天最好吃的一道菜，非这道功夫锅烧河鳗不可。

推荐理由：老城隍庙九曲桥畔的绿波廊酒楼，是沪上最著名的百年老店。三层楼的仿明清建筑很有特色。它的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过，本帮菜做得也地道。不仅是很多吃货来到上海后慕名想去尝试的第一家，也是大多数上海本地人的比吃餐厅目录表中排于榜首的一家餐厅，对外地客人、特别是外国来宾，是一个非常好的接待地方。周末人很多，最好是提前订座。点心制作很精致，本帮菜的味道，服务很好的，点赞！推荐菜：桂花拉糕、眉毛酥、蟹粉小笼、八宝鸭、水晶虾仁、松鼠桂鱼

据服务员介绍的，单点了份配套中没有的口味——椒盐葫芦酥。 下面一一来介绍下这九种点心： 第一种是香菇小菜包，口味上感觉很一般，和外面的没啥区别，油挺重的，吃到了一股菜籽油的味道。 第二种是迷你鲜肉粽，个头真的很小，拆线有点小麻烦，味道也是很一般，没啥值得一说； 第三种是饺型奶黄包，皮有点硬，味道和速冻奶黄包有区别？人家至少皮很松软。以上三种纯粹是来凑数打酱油的，也是抵饱的主力军； 第四种是蟹黄小笼汤包，有一点汤汁，沾有一点点蟹黄，但其味不浓，和外面的小笼汤包没啥区别，甚至感觉倒不如南翔的蟹黄小笼包； 第五种是桂花拉糕，作为它家的名点，确如所称的那样：沾筷、沾盆、不沾牙，味道不是那么甜，但个人对桂花和糯米从小不爱吃，从个人赶角上并没有啥好吃的，但爱吃甜食的友人觉得很不错，所以客观地不加以评论； 第六种是蟹黄眉毛酥，这也算是它家招牌之一了，外形挺精致，改良了皮和馅料，咸鲜口味，确实不错，但可能此九道点心中蟹黄有重复了，倒是没感觉味蕾有惊艳到； 第七种是类似小生煎造型，撒白芝麻的枣泥酥，这边要真心赞一个，真材实料，刚咬下一口，浓郁的鲜甜枣味就扑鼻并随着味蕾散发开来，连我这种不爱且从不吃枣和枣泥的都感觉好吃，这才是极高的境界哈，这是我吃到的九道点心中，就味道而言最喜欢的一道。不过口味偏重甜，吃多就会腻了； 第八种是香茜虾仁春卷，虾仁肉质弹性佳，加了点蔬菜和香菜，馅料口感很不错，但皮煎得过老、硬了，而且皮有点感觉厚了些？缺了皮该有的脆香，个人感觉用豆皮替代作皮，口味会更好； 第九道是类似小生煎造型的椒盐酥，不过撒的是黑芝麻，以方便和枣泥酥区分。馅料是加腰果和松子的咸香，口味其实和葫芦酥重复了

本帮老字号饭店，依林傍水，九曲玲珑，名身在外， 也是接待各国元首的饭店，必定是有两把刷子拿得出手。 油爆虾、松鼠桂鱼、本帮熏鱼、夫人套点都是最出名的菜式，也是最典型的菜式。 油爆虾甜中带脆，360度全面的口感体验； 松鼠桂鱼不夸张地说，是我吃过最好吃的之一，对这道菜有了新的印象； 夫人套点是因为***带各国元首夫人来绿波廊特地研发的，果然是精致玲珑，各有特色。 回味老上海，如果你有这种情节，绿波廊确实还是值得一试。 包房的景色还不错~上海的昨天和今天，都尽收眼底。

绿波廊是从小吃到大的了，上海老招牌，每到饭点这个人都是络绎不绝额 如果嫌饭点人太多，可以到绿波廊吃下午茶，很不错的，有团购，要提前预约 作为上海囡囡常去，绿波廊的茶点是上海一绝啊~小笼包春卷眉毛酥叉烧酥桂花糕可好吃了！

标准的上海老饭店，坐落于城隍庙环境优美，订位很紧张，要提前好久才能订到，宴请外来客的最理想场所。上海熏鱼、糖醋小排、虾仁、红烧肉、草头圈子、狮子头、蟹粉豆腐、松子鲈鱼等本帮菜做得色香味俱全，很好的体现了上海菜系浓油赤酱的特点，值得推荐！

环境挺不错的，菜也很好吃。去得早所以没有排队，旁边的蟹粉小笼排了好多人，买来吃口味很一般，有点腻，建议大家没有必要去买，菜品都很不错，价格小贵，毕竟是景区吗，可以理解，总体来说不错，松鼠桂鱼一般，不是很好吃，建议还是去苏州吃吧。