福1039，一个融合了现代设计与传统韵味的空间，不仅以其独特的艺术氛围吸引着众人的目光，更以其卓越的服务和品质，成为城市中一道亮丽的风景线，让人在繁忙的生活中找到一片宁静与美好。

2022开启米其林之旅 2023继续米其林之旅15 开设在上海永不拓宽的64条马路之一——愚园路的一幢小洋房里的米其林一星餐厅。 没有套餐供应，于是我们单点；本帮菜肴为主，熏鱼、油爆虾、鸡头米……都是必点菜肴；现场制作的熏鱼，外脆里嫩，入味极鲜；油爆虾，使用的是海虾，之前告知不使用河虾、用的海虾、个头会大&味道差不多，但是尝试下来，口感差蛮多，还是得用河虾制作；鸡头米是时鲜货，和青豆配合，颜色、味道俱佳；大煮干丝，鲜甜可口；三个点心，中规中矩。

大概是“福”字系列中最便宜的一家了，位于愚园路的弄堂中，车就停在门口。先生这天点菜水平失常，感觉菜的口味重复，不像他的水准。熏鱼招牌菜，可是还是我不喜欢的青鱼，味道是标准的妈咪外婆烧的那种甜甜的家常味，应该很多人会喜欢，可惜我从小就不爱吃。脆鳝炸的很酥，不过是道冷菜。红烧肉是真的蛮好吃的，五花肉的品质也好，后来打包了。红烧鮰鱼很嫩很入味，要趁热吃。油爆虾也是甜甜脆脆的标准本帮味，豌豆不错，但过油了点。最后两道点心春卷中规中矩没问题，但是桂花拉糕实在是太难吃了，真的是我吃过的有史以来最难吃的桂花糕了。可能加了奶粉类的调味，甜腻还有那种廉价的奶香味儿让人作呕，一丁点的桂花味道都没有，而且是烫口的热点，不是冷的。不过这里的服务还是蛮好的，很贴心，但是好像也没有什么让人牵挂的菜了。

藏身在纯白小洋楼里，晚上格外有情调。（但是晚上有小虫子和蚊子，餐厅会提供蚊香，混合老房子散发的味道，有种时空倒流的感觉。） 门面上挂着各种榜单的认证，应该算是出品味道的各种保障，而出品确实对得起这些招牌。 冷盘极好。醉鸡的酒味很香浓，但吃到嘴里却不会太抢眼，鸡肉口感刚刚好，不韧不霉。熏鱼干身，甜味很克制。 红烧肉和鳝丝的酱汁调得很对味，厚重粘稠但有层次，即使平日口味清淡的人也会多吃。酒糟鲥鱼贵也值得，鱼肉软烂吸饱了酒味，含在嘴里满口生香，鱼刺多得跟刺猬一样也要吃。

这家店相当不错，环境好，在一座民国时期的老建筑里，处处体现出民国风情。是做上海本帮菜的，出品的菜品非常的好。服务也是很好的。

说到上海菜，浓油赤酱一定是会用上的一个词语！对于我来说，超级爱上海菜，喜欢他的甜，香，嫩… 上海吃上海菜的地方有很多，我独爱福系，1039，1088，1015一条龙的坐落在愚园路上！古典三层小楼，展示了上海的沧桑变化，但唯不变的就是那纯粹的上海味道！打开门，一楼是大厅，人声鼎沸，欢声笑语，二楼则变了样，小资，安静与舒适，要上三五个好友，一起吃顿好的上海菜还是很惬意的！ 我独爱1039的这几道菜，每每都会点，冰镇醉鸡，入口鲜嫩，有白酒的味道但不过分，却恰到好处的去掉了鸡肉的腥味！ 上海熏鱼，很多时候我吃到的熏鱼都是有些煎过头，有些焦了，但是1039的熏鱼鲜嫩无比，入口鲜嫩的鱼肉，口口留香传递着老上海那熟悉的味道… 虾球也是亮点，品质很好的白虾，配上些许芥末，回味无求，Q弹无比 味蕾经典与高潮时刻莫过于清炒蟹粉，太奢侈啦，一大盘蟹粉配上酥脆面包条，人间仙境不过如此！蟹粉新鲜没有腥味，是非常好的味蕾上品！ 鳕鱼，感觉被大厨的简单调制，让普通变成了经典，我平时也会在家吃，嫩，滑，Q，入口即化，肉质细嫩无比！ 1039的价格在上海菜中属于中高，平均每人大概在400元左右，但是你吃到的都是经典，都是满满的上海记忆…

老洋房里的本帮菜馆，中午时分客人不算很多，环境非常优美，带一个大花园。 冷菜： 熏鱼（88元）当场现做的，烫、外脆里嫩、带汁水，鱼肉新鲜，味道超赞。 葱油饼海蜇头（86元）海蜇本身还好，但是拌的太淡而无味了，要了点酱油沾着吃。 糖藕（46元）和其他店的一样，无功无过。 热菜： 红烧肉（168元）有10块左右，还有一个蛋，下面有点笋干，味道不错。 火腿小豌豆（78元）豌豆很嫩，不过基本看不见火腿，好像有2粒。 点心： 蟹粉小笼包（38元）感觉不是很鲜，有点粉粉的。 黄鱼面（36？元）浓浓的的白汤，淡了，不鲜。 八宝饭伴核桃露（38元），八宝饭超级迷你，就一口，核桃露淡的。 总体还行吧，没有惊艳感，性价比普通。

福1039位于上海豫园路1039号。福系列餐厅都是主打洋房餐厅，福1039主打本帮菜，在三层楼的法式小洋房内，每个房间都配置了上海十九世纪二三十年代的西式家具，很有小资复古情调。中式本帮菜搭配西餐的吃法，很有情调与味道。 虽然价格略高，不过依然是福系列中较为便宜的一家。上菜前参观了三层楼的洋房，每层楼的转角处都有供小憩的地方，很有格调，菜品是上海本帮菜，味道还算纯正，人很少，很安静，适合吃吃喝喝聊聊人生。菜品没有什么特别突出的，但本帮菜做的非常不错，价格大约人均500左右，服务也蛮好的。

福1039的小洋房保留着本来面目，店里的古铜吊灯、红木大床和老式唱机都是主人精心觅来的，时空交错的感觉油然而生。酒店为新人们打造浪漫的婚礼殿堂！ 老上海的风情、人性化的服务、精致的菜肴、心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人，令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感，使您从容享受美满人生的开始。

最近几次在愚园路1039号的福1039餐厅用餐，菜品味道不错，独立老别墅，房间家具摆设有历史的特点，还有一个私家小花园，感觉挺好的。就是要提醒大家，这家酒店对待外带酒水不很友好，也就是说不允许外地酒水哦！