成隆行蟹王府是上海有名的吃蟹的餐厅，其黄浦区店被评为2020米其林一星餐厅，我们去的是徐汇区店，选择的是套餐。 冷菜三品，蟹肉冻、冰菜和醉鸡，只拍了蟹肉冻，上面有成隆行三个字。 蟹肉鸡头米汤，味道酸酸的，开胃 蟹柳芦笋，整条蟹腿，吃着过瘾 元宝虾 清蒸大闸蟹 焗蟹斗，满口香 蟹粉豆腐 清炒时蔬 蟹粉小笼 姜茶琥珀汤圆，加了姜，吃了蟹暖胃 最后还有时令鲜果。这个套餐是吃完一道菜，才上下道菜，看着不多，吃完也饱了，整体没有太惊艳，还算不错。

今天是8.8元团购的最后一天，正好路过淮海路顺便去尝尝。环境古色古香，服务也周到热忱，不会因为是团购而降低标准。 蟹粉小笼绝对物超所值，皮薄馅香一包汁，皮子尤其好，薄而透且有韧性，不咬不破，目前尝过的蟹粉汤包TOP1～[色]还送了抹茶酥和餐后水果，注册会员，get一杯马蹄水，不错哈～😄

午后来成隆行蟹王府，今天独自享受一个人的下午茶。 环境:刚踏入蟹王府，便被眼前的“蟹”字毛笔书法所吸引，“蟹”字前供奉着弥勒佛，充满了中国风。窗花、剪纸、水墨画、竹帘，还有大红灯笼，整个装修风格精致而古雅。每一个小包间都有一个跟“湖”相关的名字，那是螃蟹的来源和产地。在大厅里有单独民族乐曲表演场地，可惜我下午没看到表演。 服务:从电梯出来就有服务生迎接并把我带入座位，验券后端来茶水及小点心，告诉我蟹粉汤包现蒸需要等待15分钟左右，餐后还送来柠檬汁及果盘解腻，体贴周到的服务，热情而规范，让每一位进店客人如沐春风。 |蟹粉小笼包^刚蒸好的蟹粉小笼包要遵循轻轻提慢慢移先开窗后喝汤的吃法，每只都有蟹粉，蘸上米醋，鲜美无比，汤汁饱满，蛮好吃的。 |芝麻抹茶小饼干^饭前的抹茶小饼干酥松可口，爱了爱了。 |去腥柠檬汁^这一杯柠檬汁酸甜可口，味道浓郁可以去腻解腥，让口气清新，果然成隆行专业品质不是吹的，细节见水平。 |鲜果盘^餐后来几颗酸甜可口的樱桃番茄，再来两片甜如蜜的蜜瓜消食开胃，关键这个鲜果盘里下面还铺了一层细碎的冰沙给水果保温保鲜，所以吃在嘴里冰凉的口感太舒适了。 一个人来吃蟹粉汤包，也是仪式感满满，喝口热茶品精致茶点。刚蒸好的蟹粉汤包，特调米醋和餐后水果一应俱全，这顿下午茶吃的鲜美惬意并有格调，真的很满意。

远道而来的盆友圈点的这家店，其实我从来没来过，提前一天定了位，不过由于和店长沟通不畅，产生了些小误会，还好后来及时解决了，这顿饭大家都吃的很满意； 环境挺不错的，大堂的圆桌，摆放的不狭促，坐的蛮舒服，包房的话要提前好几天还定的到。晚上还有现场评弹演奏来助兴； 来这里肯定要点蟹，4⃣️两的蟹，180/只，肯定是贵的，代剥服务可以️，虽然自己剥更有乐趣，吃起来更香，不过懒人还是嫌麻烦，肉质还不错哒； 四季家烧器清江肥鱼237，真的很肥嫩，烧的也入味，吃了好多块； 冷菜的量不算多，热菜的量还是很足的，5人消费3000不到，吃饱吃好，大家开心，然后今天开始我要吃土啦！

之前去颐丰花园内部品鉴了一次成隆行的蟹宴，当时就觉得很出彩，没想到在蟹王府品鉴的正式版更为惊艳。 从器皿到味型的矫正，老柯把自己的菜单做一个系统化的整理升级，真是佩服。 席间陈立老师补充了一个知识点，吃大闸蟹这种被老柯称之为休闲食品的活动，其实在古代也并不常见，近代江南吃大闸蟹的兴起，和青红帮的江湖风云有关，当时漕运的大哥们谈判的时候要么就吃猪头肉，要么就吃大闸蟹。 到如今，这草莽之物，已经华丽转身雍容登堂了，老柯升级迭代的速度令人钦佩，这一席值得推荐。

吃蟹就到成隆行蟹王府，淮海店在汾阳路靠近淮海路路口，旁边是环贸，对面是上音歌剧院，交通非常方便。 餐厅门面不大，电梯到三楼，却是别有一番天地。整个餐厅风格古色古香，确实比较适合吃蟹。 购买了套餐，性价比蛮好。 清蒸大闸蟹，三两左右的个头，请服务员帮拆了全蟹，比较肥，味道也鲜美，对得起蟹王府的名头。 蟹粉小笼，可以看到一块块的小蟹粉，味道也很鲜美。 焗蟹斗，一斗蟹肉和蟹黄，是蟹的另一种吃法，口味也蛮好。 其他和蟹有关的菜，悉数好味道，清淡而鲜美，挺好的。

成隆行蟹王府，是适合和朋友相聚就餐的地方。特别是新冠疫情之后，常常会和朋友到他家用餐。 这家淮海店就在上音歌剧院旁边，淮海路汾阳路口，交通很方便。 每次到成隆行，都会吃餐厅供应的个人套餐，包含了他们的招牌拿手菜。因为按每个人配餐上菜，就是最卫生的分餐制了。 成隆行以蟹出名，膏蟹清蒸后，可以自己剥，也可以请服务员现拆现剥，剥好还是呈现整只“分离的蟹”。 餐厅菜式精美，口味尚佳，服务也周到，会一直支持光顾的。

现在这个季节，想不出吃什么就说去吃蟹吧，于是订了成隆行淮海店的包房，没有最低消费也没有开瓶费，环境不错的。 主要还是吃蟹，蟹肉蟹酥18一个，酥皮热的蛮好吃，秃黄油捞饭是重头戏，138一位，加一点醋，就是食欲之秋的代表了。因为点了蟹粉麻婆豆腐167，又加了几碗饭……单只的大闸蟹反正家里也吃得到，就不点了，再说也没有拆蟹需求。

环境和服务都非常棒，也没有因为团购而被怠慢。 餐前有小点心，餐后有水果，新会员还有茅根水送！ 蟹粉小笼皮薄陷多，味道也是相当不错，除了配了一份醋了，还配了一杯柠檬汁解腥，细节也做的很棒！ 幸运的是，竟然还看到了琵琶表演。真是双重享受。 下次一定带上小伙伴，多点几道菜体验下。

菜精致，味道清淡，有老人弹古筝，生活艺术合为一体，人气旺，性价比高，交通方便，请客首选。