之前乘姐夫提前回德国工作前来个家庭聚餐！考虑的长辈的口味还是在杭帮菜和本帮菜里作选择，最终选了美食林臻选的米其林一星餐厅【南麓•浙里】提前电话预订，超级难订位果然想订周末都爆满。。。最终选了周一用餐！这里地理位置还算好找，就在以前办签证久事大厦对面，门面很低调，进去的大堂装潢很复古！ 我们招牌菜基本都点了！餐前水果是荔枝很新鲜！10个人一共吃掉¥1152！人均算下来性价比极好！适合大家庭聚会用餐，比较能把招牌菜点过来！ 【富贵鸡】（¥248）招牌菜哦，中午12点用餐点菜时被告知这个是每天限量供应的，目前就只有一份了赶紧入单！上菜后果然没有另大伙失望，鸡肉和里面的猪手、鲍鱼、花菇都炖的十分酥软入味！5星推荐！ 【金汤笋壳鱼】（¥278）又是一道招牌菜，果然金汤哦！不是味精汤！鲜美极啦！服务生会帮忙分汤！笋壳鱼的鱼肉很Q弹扎实，配的鱼丸、螃蟹、虾都都是鲜物，难怪如此鲜美！而且不油腻很收老年人喜爱！ 【金牌扣肉】（¥98）哈哈哈，肉祖宗挚爱，宝塔肉里面是很嫩的笋干！夹小馒头吃超级棒！入口即化形容这个扣肉一点也不为过！ 【龙井虾仁】（¥168）中规中矩的一道菜！口味中上水平！摆盘还蛮美的！ 【腐皮黄鱼卷】（¥132）叫了1打半，很好吃欸！没有想象中的油腻感！腐皮炸的酥脆，里面是满满哒黄鱼肉，原汁原味，无刺哦！ 【老杭州熏鱼】（¥58）还不错，不是我吃过最好吃的熏鱼，还是偏甜啦！ 【臭豆腐春卷】（¥56）叫了2打，臭豆腐和春卷这样的组合第一次吃！内馅是臭豆腐和韭芽，鲜到一个极致哦！就是上来闻闻真的蛮臭的，不过还好我们全体没有不喜欢它的！ 【西湖藕韵】（¥28）很特别，红色酱汁是山楂酱，酸甜味刷新了原本对于糖藕的认知！而且塞的血糯米比白糯米来的有嚼劲口感！ 【鹅肝炖蛋】（¥56）润滑可口！上面的鹅肝一点也不腥！这样组合很微妙！ 这家虽然没有收服务费，但是服务极好，时不时帮我们倒茶，出门时还帮忙提重物！棒棒棒！

一直很喜欢的杭帮菜馆，服务员很殷勤贴心，环境也好。外滩店地理位置好，就是门面比较难找。今天点了几个招牌菜不功不过，虾爆鳝背的水准最好，金汤笋壳鱼的鱼肉略老，鹅肝炖蛋也不是特别出彩。倒是点了酸汤肥牛和花菜两个重口味的菜出乎意料口味不错。另外甜品里的龙井奶冻很好吃，大家交口称赞。总之是一直很喜欢的店，家庭聚餐、朋友小聚都会选这里。

适合家庭聚会的杭帮菜馆 一家巨鹿路 一家外滩店 闹中取静的两个场所 包房的服务还是很到位的 就是那扇门有点重 难拉 鲜榨西瓜汁最近不推荐 泡沫多 甜度低 『乌米糖藕』￥28 红艳艳的酱汁 用的乌米 小块的糖藕 说实话 没吃出什么花头巾 『干炸黄鱼响铃』￥58 咬出一包汤水 真的是汤水而非油 可比较了下 我还是喜欢宁波“贴阁碧”的腐皮包黄鱼 『金牌扣肉』￥98 需预定的菜肴 噱头十足 肥多于瘦肉 里面包的竹笋 味道香嫩入味 有配包子 可以夹着吃 『杭城油爆河虾』￥128 啊啊啊 不是本帮油爆虾的味道 鲜中带咸 我还是更爱本帮的甜中带甜 『鹅肝炖蛋』￥58 别出心裁的玩物 有鹅肝的加入 让炖蛋变得不再普通 『金汤桂鱼+鱼圆』￥198+12 超级喜欢这口汤 这条鱼 这鱼圆 拆骨的桂鱼 吃起来别提多带劲儿 再来上一口鲜美的浓汤 鱼圆2元一颗 从没吃过那么嫩的鱼圆 一抿即化的口感 相当棒 『臭豆腐春卷』￥28 颠覆认知啊 春卷里包臭豆腐 魔都仅此一家吧 反正我是无爱的 宁愿白菜肉丝来的对胃口 『红豆沙』￥28 招牌甜品 自然不能错过 虽然说细腻 甜度适中 可味道般般啊 没有很惊艳的感觉 这里特别指出 店里的某些招牌如：金牌扣肉&富贵鸡 需要提前预定的 我们运气好 没预定吃上了扣肉 富贵鸡就88了 周末午市生意不太好 除了包房 大堂里没什么人气 不知晚上会不会好些

[cp]#在路上时光#一回到上海，就念念想想吃炒年糕，朋友带我来外滩的南麓浙里，米其林一星餐厅，携程美食林臻选餐厅，招牌的金汤笋壳鱼，鱼肉质鲜嫩，不过个人觉得汤做法有点过重，佛鹅不错，姆妈炒年糕用的是梅菜扣肉，味道别有一番滋味，西湖藕韵淋上草莓酱，鹅肝水蛋提味但不够嫩滑，虾爆鳝酱汁浓稠，没有过多惊艳，外滩里的老上海风情。#携程美食林#[/cp]

吃上南麓·浙里纯属侥幸，别人提前三天预定，而我们兴致冲冲过去被告知没有预约要等位。那个心情其实蛮复杂，但争取绝对要争取下的，在我们软磨硬泡中，幸运拔草！（特别感谢1号和33号小姐姐） 餐位不算多，带领我们走进内厅，完全是在小哥哥小姐姐一句句“欢迎光临”簇拥中进入的，害我不免觉得心虚，毕竟没有预约订位还能这样一视同仁让我有点受宠若惊！ 带点古典复古风，感觉和杭儿风还是稍稍有点混搭的感觉 「虾爆鳝」 作为第一道上的热门菜品，印象尤为深刻。本人一般不怎么吃鳝，但作为热门菜品想必也有过人之处。其实“爆”字会有点让人误解，觉得这道是重口之菜，其实不然。爆字应与爆鳝连读，鳝块不大不小，剔骨之后经油爆，虾却是晶莹剔透的虾仁。独特的酱汁，把两者融合在一个空间更是升华了味道。 「芦笋百合」 芦笋百合，喜欢它的清爽，犹如夏季一抹凉气。口感并不是十分惊艳，但惊艳之处在于你感觉一般的情况下还能秒完了整盘。芦笋的选择，只选取青嫩的尖头，毫无半点拖沓不舍间的残留，每一根芦笋的选择，皆是对食客的尊重！不仅感受到了食物本身的感情，更是感受到了作为米其林一星的诚意和虔诚！ 「金牌扣肉」 作为主角，却是姗姗来迟，但究其做法考究，刀工细致，想必也是值得等待的上品。这样的品相，要不是多年前在西湖畔吃过一回，我绝对会惊讶于这样的刀工，这样的心思，更惊讶于这样炉火纯青的口感。每一刀，都可以感受厨师背后辛勤操练的恒心，每一片精肥相当的肉，都是精挑细选之后的笃定。以菜心为铺垫，以笋干为填充，层叠之扣肉，可谓不仅金玉其外，且惊叹其内！拨拢两三片，发现在肥肉入口之间的顺滑已然超越了精肉的惊喜，也只有在这里我发现我爱上了肥肥油油的感觉！ 「宋嫂鱼羹」 宋嫂鱼羹，是论人数点的，并不是一大碗共享。而是按照人数每人一盅，刚呡第一口，朋友说这是什么呀，味道好奇怪…但慢慢到后来，她居然爱上了这碗羹。 鱼羹的材料很丰富，目测应该不少于5-6种，初始的味道有点像酸辣汤，但喝了几口感觉还是和酸辣汤很不一样。 还会后续打卡的米其林，下次一定记得提前三天预约！

南麓.浙里，四川中路近外滩的位置。地铁南京东路走过来10几分钟的样子。 推荐菜里的金牌扣肉当日沽清了，遗憾错过。 佛门素鹅 28 这道菜蛮喜欢的，一盘最后都吃掉了。 西湖藕韵 28 在桂花糖藕的基础上加入了草莓酱，黑糯米，还是更喜欢原版的桂花糖藕呢。 金汤笋壳鱼 278 开始上菜的时候里面有根头发，服务员重新下单做了一条。笋壳鱼肉质细软嫩滑。里面的鱼丸晶莹剔透，但是少了点嚼劲。 鹅肝炖蛋 68 炖蛋，上面用了鹅肝做点缀，入口层次更丰富。 虾爆鳝 68 很普通的一道，虾仁其实可以再用更好一点的。 妈妈炒年糕 58 口感略咸，年糕很有弹性。 杭白菊 38 一餐下来一直觉得咸，茶水填了好几次。 服务态度是真的好。主动添茶、换骨碟，亲切有礼。

推荐理由： 名字就“很江南”，开在“腔调很浓”的巨鹿路上，没有灯箱，没有广告，一块素雅的招牌，欲拒还迎。欧式大吊灯和花布沙发营造出的温馨环境，就跟旧时的“大户人家”一样！主打“略加改良”的杭帮菜，精致又有创意，适合“闺蜜小聚”。 推荐菜肴： 在“浙里”吃饭，看家的几个菜一定要试。冷盘里的“老汪虾油三拼”完全是老上海“糟钵头”的升级版，鸡块、肚尖、门腔沾染了浓郁的虾油味，有食客夸张地表示，配一碗“泡饭”。 吃腻了红烧肉，浙里特地准备了“蜜汁火肪”做备胎，端上来便是气势十足的笼屉一只，很有卖相。火肪酥糯浓香，莲子清甜微苦，堪称“尤物”。至于选材，老板是金华人，你说他会不会选火腿呢？ 环境攻略： 电梯门一开，毫不夸张，一片黑暗，领位的服务生会殷勤地为你拉开黑色天鹅绒帷幔，先入眼帘的是“巨型烛台吊灯”，从天花板垂向地面。靠墙壁的是清一色“复古双人沙发”，大堂正中有张长台，长台上是“夜夜盛宴”还来不及铲去的蜡烛油堆成了山。 坐定下来，你会发现身后不是油画，就是摆满艺术收藏品的隔板，桌上放的不是见惯的中式茶盅，而是英式茶具！但这儿却丝毫没有装腔作势的感觉，还好大家都在用筷子，也没有人撇伦敦音，只当是穿越去到了维多利亚时代吃顿饭。 餐厅的空间分布完全按照“家庭”的功能布局展开，“书房、文艺沙龙、厨房”，每个区域从桌椅到装饰，都呼应主题，自成一体却又相互衔接。尤其喜欢那个可以容纳8人的“厨房”包房，是私人招待的之选。

第一次南麓浙里是在巨鹿路吃的，那时候好像也是要庆祝什么，吃的是江浙菜，这次选的是外滩店，听说还是米其林一星，其实，都是噱头啦，外滩店包厢不多，就4个，中秋节包厢都没订满，包厢不大，最多8个人了，点了基本上所有特色菜，再加半打啤酒和一只红酒，菜色不错，精致有特色，挺好的，包房低消2000元，无服务费

门实在是好小，仿佛眼瞎的我俩，来回路过餐厅的门口……因为想吃炸响铃，看这家评价还不错，正好溜达了外滩过来。等位二十分钟吧，环境服务特别赞，约会宴请拿得出手。餐前送的开胃菜挺好吃的。铃差强人意。螺肉挺足的挺入味的，爱吃辣的应该会喜欢。再一次想说米其林评委口真重。这个鱼头，太齁了……吃一块够了……只吃到了咸味几乎没有鱼味……然后这个甜点也是一般，甜的发腻，把茶香都遮了。

一家老牌米其林餐厅了 属于外滩区域 又不在外滩沿线 门脸小到匆匆而过之下 几乎不会看到 但是墙上一溜米其林的标贴昭示着里面是一家有底蕴的餐厅 里面倒是有点豁然开朗的意思 满满的老上海洋房气息 说来这里取个景 拍个谍战片 倒也未曾可知 餐品的出品略微平淡了一些 摆盘介于考究于不考究之间 餐盘够大 那这小方桌就显得不太合适了 |海派熟醉蟹^四两公蟹一只 也算是年度最后的蟹味了 个头饱满 醉的很入味 |正庄椒麻鸡^椒麻味比较重 鸡肉口感略柴 盆不小 量也很小 |金牌扣肉^必点菜吧 上一个我记得这道菜做招牌的是杭州的湖滨28 见刀功的菜式 外面是五花肉累塔 里面是梅干菜 底下是小青菜 荤素搭配 挺不错的一道菜 |芦笋百合炒鸭舌^芦笋很老 膳食纤维及其丰富 百合没几片 肉眼可见 鸭舌还不错 感觉民国风情跟服务这块是加分项 菜品不是很稳定 作为米餐厅的话还可以再提一提