这家，我真的要强烈推荐，老板娘非常nice。餐厅有好几层，特别美！打造的很漂亮，拍照很出片的。菜品新鲜。价格实在。味道也很不错。总之，我很满意。美丽的鼓浪屿走累了，在这小憩一会儿，很惬意，舒适。

🌞私厨，指专为私人做饭菜的厨房或个人。源起古时候，大户人家的“家蓄美厨，竞比成风”，到了现在则一般代指私房菜餐厅。周末携家上岛踏青，便寻得这么一家做菜精细，味道独到的私房菜——那私厨| 红砖老别墅餐厅（鼓浪屿店）！ 📍地点： 店址位于鼓浪屿安海路59号，离笔山洞不远，三一堂附近一个三岔路口附近，导航准确，找不到请导航！ [薄荷]环境： 餐厅为一独栋的两层半小洋楼，红砖木窗极富历史气息。装修风格为新古典主义风格，硬直干练的线条，搭配雅致且充满艺术感的画作和陈设品，巧妙地利用墙板进行视觉上的空间分隔，空间整体充满了高级的设计感。在此基础上，又尽可能地保留老别墅自身的历史文化底蕴，复古怀旧的窗户，窗外老树的满眼翠绿，老洋房旧时的文艺气质，跃然眼前，具有明显的时代特征！只是可能是疫情刚刚好转，餐厅重新营业，餐厅的一些杂物显眼地堆放在通往三楼的楼梯口上，还是挺破坏这原本很不错的用餐环境。 🐟菜品： |椒香慢煲龙胆鱼^必点招牌！鱼片厚度均匀，滑嫩弹牙，分量也相当有诚意，满满一锅很实在。与岛上另一家绝味龙胆鱼相比，他家配菜用了笋片而非菌菇，口感上更是爽脆许多，层次更加丰富。另外他家还用了大量葱头爆香，再加上新鲜的芫茜的点缀，香气真的超级棒！整道菜咸鲜香辣，非常下饭。推荐。 |海鲜自制豆腐煲^上桌时，汤汁咕噜咕噜地冒泡，热气腾腾，温度上佳。豆腐外酥里嫩，酱汁浓稠，加上干贝虾仁的鲜味，口感很是不错，也是一道下饭神器。 |紫菜虾米鱼丸汤^由于餐厅刚刚重新开业，很多材料准备不足，土猪肉汤没了，于是换成了紫菜鱼丸汤。虽说有点小小遗憾，但这道简单的汤品却没有让人失望，清淡却不寡味。一样是道别具风味的汤品。 |油淋深海蚌片^新鲜的深海蚌，片成薄厚均一的蚌片，底下垫上豆芽，用酱油简单调味后，热油一泼，一道爽脆鲜美的油淋深海蚌片就宣告大功告成！喜欢贝类的脆弹与鲜美的小伙伴们，可以来试试这道菜。 |时蔬^简单的烫捞手法，菜叶鲜嫩，调味适中，南方餐桌必不可少。

环境:餐厅很美，红砖和木质桌椅很有温暖和古朴 的氛围。餐厅设计简约有艺术气息，墙上的画、灯 光、隔断设计都很符合美学，抛开食物也是很值得 欣赏的建筑。 我和朋友到店的时侯是傍晩，还早、人不多。我和 朋友平时对用餐环境挺挑剔的，一般只会进那种安 静不嘈杂、雅致又干净的店，所以对这家店第一印 象就很好。我们是在二楼靠窗的座位就坐的，可以 看窗外的植被景观和街景，这里的服务也给人很温 和舒适的感觉，随叫随到但不会过分热情，总之是 可以让人慢下来静下来的地方，我们边聊天边吃饭 边看风景，是很享受的过程。 味道:菜单上的很多菜光看菜名都想尝试，最后和 朋友两人点了一锅龙胆鱼和一盅芋头肉丸汤。有餐 前水果赠送，上菜也很快。菜品都是第一次吃到的 新味道，鱼调味咸香微辣、鱼片很嫩;肉丸汤很鲜 美，有点像清炖狮子头但味道更丰富，有山菌和芋 头的清香。这里的菜不算清濙但吃皃很清爽，不会 有油的感觉，所以非常喜欢。离开的时候和餐厅 的人交谈得知鲜味都是来自于菌类、肉这些食材或 香料本身而不会加味精调味，感觉得到这家私厨很 用心。 小建议:因为朋友说今天特别想吃芋头，真的唤了 一整天，所以我们看到菜单立马点了绣球菌芋头丸 汤，后来发现芋头是打成泥混在肉丸里的，虽然味 道很满足，但是汤里如果另加一小块芋头的话可能 会更漂亮，食感也更丰富。(执着于芋头的朋友特 地让我加上的哈)

鼓浪屿安海路上的一家私房菜馆！ 好像开在这个位置的餐馆味道都还不错，这家店的前身也是开在这个位置的，那家店味道也不错，这家店依旧如此！ [薄荷]环境： 红砖老别墅，矗立在充满历史沉淀的小街道上，构成鼓浪屿的美丽风景线，谁说它不是呢？！ [服务铃]服务： 老板进门笑嘻嘻的，态度很不错，服务员也很好，上菜很细心！ |椒香慢煲龙胆鱼^ 受到我跟朋友的一致认可，这是道大菜，如果配米饭的话，适合2-3人吃！龙胆片成薄片，带着一点刺，汤汁煮的金黄透亮，咸鲜香辣，四味俱全，底部还有很多配菜。 |清炒菜心^ 菜心还算炒的不错，吃起来不老也不咸不淡。 |自制石锅豆腐^ 豆腐裹粉煎过再用煲炖过，口感很滑嫩，煲里还放了芹菜粒，虾仁，胡萝卜粒。 |白玉蚌片炒小玉米^ 看似简单的菜，其实很好吃哦！蚌片加玉米笋，很搭！他们家这道菜蚌片炒的很清脆，吃起来就特别爽口。 |绣球菌芋头丸盅^ 这道汤一人一盅的，上来你感觉好像没什么颜色，似乎没啥食欲，但喝起来很香，汤有入味，不是清汤寡水的味道，芋头丸沉在盅的底部，真的超大一颗很厚实！建议老板可以往汤里放点青菜哦，增加一点视觉效果。

红砖老别墅【一口私厨】，位于鼓浪屿安海路59号，在老别墅里吃私厨，还挺有感觉的。门店装修大气简约，别墅的层高让空间空气流通更顺畅，上下三层，座位好多。 【闽南炸醋肉】借鉴了菠萝咕噜肉的做法，加入了菠萝，吃起来香甜不腻，但醋肉是先调好酸甜味再炸的，所以口感更酥脆。【椒香慢煲龙胆鱼】好大一份的龙胆鱼啊，一改往日龙胆鱼清蒸的做法，加上提别调制的酱汁和新鲜辣椒，鲜香无比，鱼肉煲的时间刚好，所以口感鲜嫩不老，微微辣的口感，特别下饭。【自制石锅豆腐】豆腐是店里自己做的，比较像蛋豆腐的口感，所以吃起来更细滑，加入了芦笋段和虾仁，鲜味更足了。【时蔬】拌生菜，清脆爽口。

高温预警的厦门，已沦为新的火焰山！ 周天，终于来了一场大雨，浇熄了夏日炎炎！ 和朋友相约，来鼓浪屿夜游！ 逛到了一处红砖的别墅，门口一只大龙虾吸引了我们。 这个一栋三层别墅，我们选择了二楼。 老式别墅，别有一番韵味，红砖墙体，木质地板，有包间，有双人座，很是贴心的设计。 点了店里的团餐，两人份，足矣！ 超喜欢他家的椒香慢煲龙胆鱼，师傅刀功好厉害，片的鱼薄度刚好，入味而不烂，甚是配饭！ 石锅豆腐也不错，汤头汁水甜而不腻，豆腐很嫩很好吃！ 店家人特别好，还送了店铺秘制杨梅汁降暑，超赞的！

❤️红砖别墅餐厅里的厦门美味❤️ 一口私厨，位于鼓浪屿安海路59号，复古舒适的用餐环境，别具特色，一、二楼是室内用餐区，三楼是露台，视野很棒。 椒香慢煲龙胆鱼，份量十足，新鲜切片的龙胆鱼很是滑嫩，微辣入味，很是下饭，连里面的配菜也很好吃，光盘。 自制石锅豆腐，哇塞，这是什么神仙豆腐，一口惊艳，金黄诱人的豆腐皮里是极其鲜嫩的豆腐，口感超棒。 闽南炸醋肉，闽南人对肉最经典的吃法，软硬适中，外酥里嫩的口感令人欲罢不能，还搭配有新鲜菠萝哦。

环境相当的不错，在鼓浪屿岛上的话能有一个这样的庭院，能有这样的一个美好环境的餐厅，确实是一个很不错的选择，跟着朋友一起来这边吃饭，这里的石蟹粥的话分量很足，粥很鲜甜，而且饭量不错，再来上点油条更是好吃极了。

位于鼓浪屿上面的独栋红砖别墅，环境超级好。 菜品性价比很高，点了一份套餐，双人份，量好足！ 椒香慢煲龙胆鱼真是值得实名点赞，新鲜的食材，完美的口感！ 石锅豆腐也是很赞很入味。 服务小弟态度超好的，非常有礼貌！

在携程看到的评价很不错的一家店，决定过来试一下，门口的大龙虾很吸引人，里面装修是民国风，很安静仿佛回到了那个年代，服务员很热情，贴心，周到，帮忙抬婴儿车，菜的味道比较清淡很和我的口味，都是一些本地的私房菜，在外面是吃不到的，很高兴选择了这一家。招牌龙胆鱼是我的知道，微辣，里面的配菜很丰富，石锅豆腐据说是他们自己做的，果然很不错，外焦里嫩，小朋友和老人很喜欢，虽然是私房菜，但是份量还是很大的！强烈推荐其他小伙伴去试一下，