又是一年春暖花开时，万物也待复苏 我zui喜欢的春娇阿鹭也应季上新！！！ 在厦门开了8年的春娇阿鹭，味特正！ 每次想吃台湾菜，他们家就是我的首选之一 今天也是约着好朋友一起过来尝“鲜” - 店里满满的八九十年代复古感装修 各种老厦门的标语、壁画真的格外亲切 我们提前电话门店，定了这一桌“春日限定菜品” - ✔古法招牌焗笋壳鱼，尊滴好鲜！服务员端上来的时候还滋滋滋的声音，鱼肉很嫩滑，而且很入味，调制的汁很不错，用的淋饭特好吃！ ✔大肠咸菜烧春笋，闽南这边很经典的菜品，没想到一上桌就光盘，大肠没有腥味，带着咸菜的咸味，Q弹嫩，好好吃！口感脆爽的春笋也不要错过！ ✔石锅芦笋腊肉，很应季的一道菜，芦笋尊滴脆，口感特好，和腊肉一起翻炒，鲜味和咸味碰撞，特不错！ ✔酱油水煮三鲜 老厦门人的做法，简单的调味就能进激发海鲜的鲜美，鱼、虾、小管，食材也特新鲜，每一样都好好吃！ ✔他们家的啫啫系列我很也很喜欢，点了啫啫花菜和啫啫脆肠，上桌时那砂锅还在“噼里啪啦”，不得不说用砂锅做菜还是香，我特爱这脆肠，口感脆脆的，真的把我香迷糊了！无敌了！ ✔斗鲳煮米粉，我吃了两碗的米粉，无敌好吃！斗鲳煮出来的鱼汤很鲜甜，鱼肉也很嫩，煮出来的米粉特好吃，主食就点这道！ ✔阿鹭四宝汤，真的特补的一道汤，葱根与猪四宝炖汤，喝起来胃暖暖的，很适合春天进补！ zui后这道椰汁红豆斑斓冻结尾，冰凉口感，而且他们家的斑斓冻还是自己做的，好好次！ - 📍春娇阿鹭|闽台菜(骏豪店) 地址仙岳路1183号骏豪会内泳池边（SM二期旁）

厦门美食|骏豪会里的闽台融合菜餐厅 🏠春娇阿鹭|闽台菜位于骏豪会内，复古风装修风格加上木门、红砖门廊、灯笼、时钟、老照片、老电影海报、星星灯 、黑白电视机等装饰一下子让我穿越到了六七十年代的台湾，再加上柔和的灯光，很有年代感，用餐感受很是惬意❤️。 🍜【粉丝鲍片双鲜】鲍鱼切成薄片，肥润味美Q弹爽口，下面的粉丝吸收了鲍鱼汁，鲜香味美，很不错的主食鲜而不浮，味香浓郁。 🐔【台式三杯鸡】台湾特色菜品，色泽红润诱人，鸡肉香嫩，浓香入味，特别适合下饭。 🥘【特色花枝羹】满满一大份，除了花枝羹外，还加入了番茄🍅、菜花，乳白色的汤汁鲜甜爽口，很喜欢Q弹的花枝。 🥬【清炒时蔬】搭配大鱼大肉，清爽又清脆，回味无穷。 💰人均大约100元，台湾风情的美食让我印象深刻。

SM二期旁边的骏豪会，走进大堂穿过长廊，让你眼前一亮，环境优雅舒适，内设有不同的餐饮店，这次品尝的是来自台湾的老味道——春娇台湾料理。 这里的装修大多数的东西是在台湾收购回来，装修成旧时期台湾的旧街巷子，让你能这里，感受老台湾的美好回忆。 春娇台菜的主打也是在台湾比较有着民俗风情的菜肴，边品味着台湾菜，边感受那边的风土气息，让人有种回到当初那个年代的台湾。那样的有意境，有味道的老台湾。 这里的主打菜当然要说是招牌姜母鸭：这里的姜母鸭与厦门的区别非常大，厦门是干煸，而台湾的着是用红番鸭加胡麻油、红标米酒、中药包一同慢火炖出的。春娇的老板是台中知名姜母鸭的创始人，这道独特的姜母鸭非常滋补、营养。盛上一碗再加一勺米酒，汤头更加清甜，入口的回甘更让人唇齿留香。（开车的人可以直接饮用，如果单独加米酒则不可以开车。） 麻油双品：是台湾的一道养身菜，新鲜的猪腰及瘦肉，用麻油爆炒，香嫩可口，尤其是汤内含有麻油香味，入口香纯。这也是非常滋补的菜肴。 凤梨虾球：也是比较有特色的一道台菜，酸甜酥嫩的口感非常讨喜，虾球外酥里嫩，再配以凤梨的酸甜，增加了清爽的口感。 超入味卤蛋：台湾的卤蛋是有着咸甜的口感，慢火浸入的味道更显独特，来这里一定要试试。 眷村四宝汤：由四五种材料同煮，口感清淡，比较适合餐后来上一碗，解腻，清口。 蛤蜊鲜丝瓜：生的丝瓜片中间放上了鲜蛤蜊，现场清蒸，蛤蜊的开口后的汤汁浸透了丝瓜，天然而原始的味道让丝瓜更加鲜甜入味。 这里还有许多台湾来的饮料，苹果西打、黑松沙士、黑面菜杨桃汁，我则最爱杨桃汁，春天喝了解渴降火。 当然还有台湾啤酒、金门高梁等台湾特色的酒水。 TIPS： 交通：靠近SM商圈，骏豪会内，公交可坐到SM城市广场或是武警支队站。 特色：有着老台湾特色的台湾菜、复古的台湾装修风格 综合：有大厅、包厢、雅座，不论是朋友小聚、宴客、家聚都可以选择这里。

朋友邀请去春娇阿鹭吃“春”菜🌿 熟悉的红砖门口，拉开木门给人进到六十年代的台湾街头☝️里面还有一些厦门特色的摆件，例如霓虹闪烁的思明电影院，复古且怀旧的温暖氛围，有被惊喜到‼️ ㅤ ✅一些爱吃的菜： ㅤ 🛎大肠咸菜春笋 筷子在盆里来来回回停不下来，大肠软弹的口感，春笋新鲜爽脆，咸菜的酸度恰到好处，就是很可口开胃。 ㅤ 🛎斗鲳煮米粉 斗鲳吊出浓厚的汤汁，每一口都能感受到鱼的鲜美，鱼肉雪白细嫩表皮煎的香香的。里面加的米粉软嫩不糊烂，很好吸溜 ，一筷子浓稠的挂汁感，又是好吃哭。 ㅤ 🛎蒜香肉佐西生菜 这道菜厦门蛮多的，但春娇就做的不一样，汁水牢牢锁在肉里，一口酥嫩软弹！上桌就被那香味馋到，夹着生菜吃多了一股清香，一些偏薄的肉又炸的干香，真的非常勾魂！ ㅤ 🛎破布子炒台湾山苏 台湾运来的山苏叶很是鲜嫩，梗部都很脆，搭配破布子独特的香气，清炒就超好吃~ ㅤ 🛎饭后一碗椰汁红豆斑斓冻，清香剔透的果冻配椰汁，巨好吃！！ ㅤ 😋春娇阿鹭开了这么久，品控依然很好，新菜味道特别对本地人的胃口，甚至觉得菜量都变大了哈哈哈哈！

厦门居然也有如此正的闽台菜！ 上新的每道菜品都好喜欢啊😍 古法焗笋壳鱼🐠 春娇家焗的做法真是焦香又保留了鲜嫩。开盖就被香迷糊了～趁着锅气撒上葱花～还沉浸这美味抬头就光盘了，换谁忍得住？😉 🍝斗鲳煮米粉 炸至酥脆的斗鲳，炖在浓郁的汤头中！沸腾后加上q弹的米粉入锅。不夸张汤汁都喝光光！ 🥗破布子炒台湾三苏 台湾三苏清脆爽口，加上春娇阿鹭家自己腌制的破布子体味。咱就是说，这蔬菜吃出了硬菜的精彩。 🍧椰汁红豆斑斓冻。 他家甜品可是大有来头。一口满满的斑斓叶的清新！问了做法说是自家大厨亲力亲为熬制的！他家拒绝预制菜哦！ 朋友说他们家老招牌～三杯鸡、凤梨虾球、台式冻螺…出品真的八年如一日的稳定好味～果然开这么久是有原因的！ 它在厦门台菜界尊嘟没有对手！快来试试 😎春娇阿鹭|闽台菜(骏豪店) 😎仙岳路1183号骏豪会内泳池边（SM二期旁）#台湾菜 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #厦门旅行 春娇台湾传统料理(骏豪店)

春娇台湾传统料理(骏豪美食汇店）在仙岳路625号骏豪会所，主营台湾传统料理。台湾菜口味清淡鲜醇，菜品精致，主料以海鲜为主，海味丰富。因为台湾气候炎热，清、淡、鲜、醇便成了台湾菜烹调的重点，倾向自然原味。厦门和台湾的地域同根性，语言共通，使得福建人对于春娇台湾传统料理有一种特殊的情愫。 入店好像回到了八十年代末九十年代初的台湾。复古的旧式的收音机、广告横幅、海报，还有大剧院、照相馆和医院的场景重现。熟悉的旧海报，纯正的台湾味。 【台式冻螺】 个头很大的冻螺，螺肉早已切好，吃起来Q弹。还有那芥末入味，呛到很痛快。 【创意饭盒】 创意饭盒口感甜腻香甜，完美得一口解决。 【豆酥银鳕鱼】 银鳕鱼裹着麦片来吃，又脆又香。

春娇台湾传统料理，隐身于骏豪会美食汇中，低调淳朴的店面甚至容易被忽略掉。   朋友想吃台湾菜，第一个便想到了这里。进门便有种穿越感，仿佛回到了上个世纪中叶。店面装修便是模仿19世纪五六十年代台湾的风格，浓浓的民国风，背景音乐也十分走心地搭配着相同年代风格的款。在这里闲适坐着品品茶喝个小酒，很适合怀旧。   前菜来了一道台式冻螺，每只螺都很大个，螺肉被切成薄片，腌制的很入味，调料中加了不少芥末，微微呛鼻，辣爽畅快，并且都是冰镇过，吃起来冰凉沁脾，很是清爽开胃。   创意饭盒，造型独特，还有可食用的纸币非常惹人眼球。饭盒中装的其实是小甜品，吃起来软糯q弹，中间还有芒果夹心，清甜味，爽口不腻。   豆酥银鳕鱼，银鳕鱼肉质无比细腻嫩滑，外皮炸至金黄色，不会过熟而肉质松散。底层玉米片虽然是配角，却意外好吃，十分香脆可口。   台式沙茶蟹是不得不点的一个大菜，非常浓郁的沙茶汤加进蟹之后，更添进蟹的香味，再加上有热源，不断加热翻滚，香气越来越馥郁，喝下一口回味无穷，配料也很丰富，连最最普通的青菜都非常入味好吃。   三杯丝丁鱼，三杯鸡的烹饪手法用在丝丁鱼上，很有创意。丝丁鱼丝滑软嫩，表皮焦香，酱汁醇厚香浓，夹一块入口，鱼香浓郁，滑过喉咙，忍不住再来一块。   虾仁黄金豆腐，既有虾的鲜甜，又有豆腐的豆香，勾芡的汁也很完美，咸淡适宜，吃起来鲜嫩细腻。   海味冬瓜方，比较清口的一道菜，周围搭配圣女果，圣女果的鲜甜浸入冬瓜中，再加上顶部的虾米，更显鲜美。   南瓜饭，饭粒软硬适中，油香程度刚刚好，搭配玉米、包菜等多种食材，吃起来格外满足。   听着台湾小曲儿，吃着台湾正宗菜，聊着过去的事情，这种感觉刚刚好。

到台湾旅游，一定要体验的所有事情当中，第一名就是夜市。要大快朵颐台湾出名的小食，夜市永远是最正确的选择。无论台北、台中、高雄，从北部到南部，台湾每个城市几乎都有红火的夜市，它集合了浓郁的地方特色与地道的乡土原味，可以说是台湾文化的缩影，如今，厦门的走进骏豪会里的春娇，古朴的装修风格好像和这里其他的店都格格不入，为了保持台湾味道，门店装修材料基本都是台湾空运，或者人力带回，你会发现老台湾的东西，在这家春娇店里比比皆是。环境上来看，春娇的装修小到零部件，台湾小玩物，80年代味道充分围绕这个春娇，同时店内放的音乐也是台湾味道。新店复古，老味道，也是一种传承的情感。。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒经活血祛寒化痰等功效。清水米糕超入味卤蛋 清水镇上众多的筒仔米糕店号里，要属王塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的王塔米糕已有40年历史，是清水镇上最著名的米糕老店，饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥，淋上特殊酱料，浓浓的香味令人难忘；而30余年历史的阿财米糕，则凭藉着料好、实在、口味佳，成为当地人的最爱。

春娇台菜位于厦门骏豪会内，台湾5.60年代的装修风格，走进这间店铺，有种踏入时光机之感。店铺不大，与阿鹭酱油水相连。在装修上一个老台湾风，一个旧厦门风格，每间有着自己独特的味道。喜欢这种复古的装修，纸灯笼的设计，很温馨。柔和的灯光用餐恰好。 黑白切是台湾地区的一道小吃，而这里做的当然是升级版的，有鸡肉、脆肠、木耳等，搭配着不同的酱汁，做为前菜，非常特别。 台式冻螺，更想称之为芥末冻螺，螺切成片状，最上层有一层酱料，慢慢渗入螺中，那浓浓的芥末味，让人吃起来倍感爽快，但食前真的是要小心，不小心就会被呛到呢。 倒是要推荐一下这里的台式沙茶蟹，可以是汤，也可以做火锅，一锅料非常足，不但有蟹，还有着丸、肉、菜、豆腐等，锅中的辅料与蟹同煮，那鲜香的滋味真的让人意犹未尽。 鲨鱼焖豆腐煲，鲨鱼肉原以为制作成鲨鱼丸是最好吃的，没想这道菜打翻了我对鲨鱼的认识，鲨鱼也可以做的如此鲜嫩多汁，豆腐吸收了鲨鱼的鲜味，也变的更加美味，这道确实赞。 豆酥银鳕鱼，改变常规做法的鳕鱼，炸的是外酥里嫩，加上了豆酥，有种特别的鲜香之味。 有着动听名字的红豆相思骨，如同名字一样，里面有红豆及脆骨，红豆软糯，脆骨香脆，一软一脆相得益彰。 虾仁黄金豆腐，这道较常见的菜，但最爱的还是春娇家的，黄金放的够多，入口的绵沙之感更浓郁，超爱的。搭配点米饭也是极赞的呢。 海味冬瓜，看似普通，入口的口感确让人有着新的认识，那鲜嫩多汁的口感不是一般的味，应该用什么汤慢炖后入味，可惜舌头不够敏感，没有尝出来。加了樱花虾在其中，一脆一嫩，极致美味。 也是普通的南瓜饭，但确有着好味道，好似一份饭就能满足个人的需求了。

春味寻真·不时不食！ 藏在骏豪会里的古早风格餐厅🍴让我仿佛回到六十年代的老台湾电视剧里～我真的太喜欢吃台湾菜啦‼️ . ✔️厦门姜母鸭焖鲍鱼 厦门特色姜母鸭，鸭肉紧实有肉，姜味不重！不吃姜的也可以试试！加上新鲜的鲍鱼，每一口都好幸福！谁能拒绝？ ✔️散养番鸭炖谷珍 鸭汤真的滋补又好喝！鸭肉搭配谷珍炖得软烂，闽南人童年的味道，真的是补气养血又养颜！入口鲜甜，连喝两大碗！又啃了只大鸭腿，真的太满足！ ✔️黑松露炒饭 碳水的快乐巨巨巨香！米饭粒粒分明且饱满！米饭简简单单加上黑松露鲜了很多！ ✔️青花椒蒸笋壳鱼 青花椒遇上清淡的笋壳鱼，清蒸的烹饪方式笋壳鱼真的很鲜！带有一丝丝辣味，鱼肉又嫩又滑～ . 感觉点了一桌没有踩雷💥 出门后已经计划好下次带朋友来这里啦‼️ . 📍春娇与阿鹭|闽台菜(骏豪店) #特色美食 #寻找旅游中的美食 #当地才能吃到的美食 #美食探秘 #美食推荐