羊鲜参的羊肉源于内蒙古乌珠穆沁黑头羊。每一片羊肉的选择，都确保是精华。 入座后先选一人份锅底，我选的是鸳鸯锅，标配是红油拼大骨汤，也可在另七种锅底中选择自己喜欢的替换。 「羊肉宴」推荐。可以品尝到羊肉身上多个部位的鲜美，摆盘视觉上也相当震撼，冰雕造型的羊栩栩如生。 「手工鲜切胸腹肉」「手工鲜切里脊肉」把羊肉立起来而不会掉，足以看出羊肉黏性很大，十分新鲜。口感劲道，奶香十足，不膻。 羊肉性温，吃得开心的同时来瓶内蒙古「沙棘汁」，好喝又降火。

羊鲜叁 位置在君尚广场五楼，直梯一上来就可以看到，装修很高大上的羊肉火锅。 是每人一个小火锅的形式，可以选择不同的锅底，和朋友聚餐很方便。 羊肉真的不膻，划重点，不柴不膻。肉片肥瘦相间，很鲜很嫩，各个部位的肉片都很好吃。摆盘超漂亮的，很壮观。肉片很薄很细腻，涮个几秒钟就可以入口。 喜欢烤羊排，一口咬下去，肉质鲜嫩可口，孜然的味道渗到肉里，搭配的很棒，香嫩美味。 饮料很特色的，沙漠之花，酸酸甜甜的，搭配热剌剌的火锅很适合。

羊鲜参 黑头羊涮锅 入冬进补，怎么少得了羊肉！ 羊鲜参涮锅，一家主打内蒙优质羊肉的火锅餐厅。 小火锅可以选择的锅底挺多的，清淡鲜甜的海鲜锅，滋补养生的金锅，还有经典的麻辣和番茄锅等等。 市面上绝大多数的火锅店售卖的肉质产品都是渣渣，而羊鲜参家，鲜切羊肉，没有恼人的膻味，精肉纹理分明，肥瘦恰到好处，口感也是很不错！ ※烤羊肉串也是十分推荐的。微辣的口味，肥瘦相间的肉串，爱不释手。 ※羊蝎子 他们家的羊蝎子真的挺好吃的，肉嫩带骨，吃起来很有味道。 异域风情的装潢，舒适别致。 位置： 君尚广场5楼。

吃羊怎么吃？ 火锅烤串最香了~ 这一家真的是我吃羊吃的最爽的一家 【位置】唯一遗憾的就是位置有点偏，在中航紫金君尚广场5楼，不过环境很好~还有包厢 【羊肉】这家店是一人一口锅，虽然是小锅，但也可以选择鸳鸯锅~这一次羊的各个部位，也吃了十之五六吧~最爱的是鲜切羊里脊、鲜切羊腿肉、鲜切胸腹肉~其实都好吃，羊肉都很新鲜~ 据说羊肉是内蒙古的乌珠穆沁羊，还有食用中草药，所以有较强的免疫力，而且蛋白含量比较高，脂肪含量会比较低，减肥什么的就不用怕啦~听上去就是很滋补的样子，羊肉也都是每天空运送来的，难怪吃起来很新鲜~ 除了火锅，烧烤类也别错过，话说在这家第一次吃到羊蹄子[憨笑][憨笑][憨笑]肉不多，皮很好吃，很糯又有弹性~ nice!

羊鲜参·黑头羊涮锅(君尚购物中心店) 位于环岛东路1803号君尚购物中心5层，可以坐到中航紫金广场站。 毕竟是厦门新锐商场里的餐厅，环境装饰比较美观，各方面设置也都挺舒服的。 「五香羊蹄」羊蹄的肉富含胶原蛋白，脂肪含量却比较低，吃起来特别筋道。是咸香味型，足够美味。 「特色羊蝎子」羊蝎子是带里脊肉的羊脊椎骨，羊鲜参的特色羊蝎子锅是上桌可以直接吃的。汤汁的味道太棒了，是这道菜品的精髓。羊蝎子肉多骨少，啃一块太满足啦。 「手工鲜切羊颈肉」「手工鲜切羊腿肉」两种肉都是涮羊肉当中我比较喜欢的，均为手工鲜切，新鲜度有保证。两种肉肉质都很细腻，羊颈肉口感上会更柔软一点。 一人一锅的设计很贴心，锅底的种类也很多，还可以任意选择两种口味拼鸳鸯锅。除了涮羊肉以外烧烤类的菜品也不错，包括「烤羊肉串」「烤羊排」等。还有来自内蒙的特色饮料「沙棘汁」「杏仁露」，都好喝又健康。

生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的…黑头羊涮锅！是的，说的没错！今天的午饭绝不能苟且，哪怕只身一人涮个锅，也得选这家来自内蒙古大草原的——羊鲜参·黑头羊涮锅！ 店址位于环岛东路1803号君尚购物中心5层，一下扶梯回头便是，门面很大，非常好找！店内面积不小，以四人卡座为主，彼此间距合理，没有拥挤感！装修方面，素水泥混搭木纹强化地板，简约整洁。蓝色主色调，搭配网状的云朵形吊饰和羊形饰品，加上墙上的草原壁画，营造出一副风吹草低见牛羊的蒙古大草原意境。店铺结构进深较深，采光不是很好，商家却很好地利用这点，采用柔和的暖色系灯效，成功地打造出一种温馨的用餐氛围。除此之外，干净整齐的木质餐桌，金属质感的镂空隔断，又使餐厅颇具现代感！整体感受，温馨舒适，民族风情中又透露着现代气息！ |澳洲雪花牛肉^虽是主打羊肉火锅，但牛肉才是今日最佳！鲜艳的色泽，美丽的纹理，一上场就宣告自己是今日主角。薄如蝉翼的厚度，涮个3-5秒就可食用，口感十分地细嫩，澳牛特有的香味萦绕舌尖，吃一口就明白与普通牛肉的区别！不建议烫红汤，掩盖了其本身的原滋原味怪可惜的！ |手工鲜切里脊肉^最抢眼的无疑是那个写有“羊鲜参”的特色涮肉板。一上桌就占据了不小的桌面，架势很大！九块瘦多肥少的鲜切里脊肉整齐的贴在上面。里脊肉口感兼具鲜嫩与嚼劲，可以烫略微久一点，清汤红汤都很合适，蘸点调料放进嘴中，就可以尽情感受咀嚼带来的充实感！ |菌菇拼盘^香菇，金针菇，木耳与虫草花四拼！食材都很新鲜，烫红汤味道更赞！ 总评，中午这顿来自远方的美味涮锅，果然不负期望。优质的食材带来上乘的口感与美味。用餐环境温馨舒适，服务礼貌周到，让人心情愉悦！整体而言，是一顿略显豪华的一人食！满意！ 一句话，如果不用真的大老远地跑去所谓的远方，就能吃到来自远方的美食。那对一个吃货而言，去不去远方又有什么关系呢？

君尚五楼的羊鲜参 是来自青青草原的羊肉火锅一人一锅的形式 有多种汤底可以选我点的「养生番茄锅」拼「菌菇汤底」两种汤底涮菜或肉都很鲜美「特色羊蝎子」热腾腾香气扑鼻 很大块的肉软嫩入味 骨髓多 汤也带着羊肉特有的香气 「手打鲜羊肉丸」肉质细嫩 煮熟之后丸子汁水饱满口感弹牙「羊肉饺子」也是一道鲜美的主食皮薄馅多 咬一口下去会爆汁「烤羊肉串」肥瘦相间不膻不柴调料比例恰到好处鲜香浓郁的羊肉味就连之前觉得很腥的「烤羊腰」在这里也变得有点好吃

秋冬进补，还有什么比羊肉更适合的呢！ 位于君尚购物中心五层的羊鲜森就是主打鲜羊肉的，而且是来自内蒙古的乌珠穆沁黑头羊，即使泉水锅里涮过也毫无膻腥。 现切的胸腹肉肥瘦参半，羊颈肉鲜瘦肉多，而白玉羊尾白中透粉，一个嫩滑一个鲜脆一个油脆，裹上传统的麻酱，浓香可口，久久回味。 吉祥三宝分别是羊肝、羊腰和羊脑，切成花的羊脑看似柔软，涮过之后带出韧性口感。卖相不规整的生羊肉丸没有牛肉丸的那种弹牙，但是多有一分细腻柔软。 除了羊肉，至尊肥牛和雪花牛肉也是入口鲜美，漂亮的油花也带来了柔润的口感，光想一想就忍不住咽了咽口水。 还有烤羊肉串、烤羊腰、烤羊排等特色烧烤，油滋滋的肥嫩香口，下酒最好不过啦！ 吃肉过瘾还可以吃饱，羊肉水饺皮Q馅满，一个人解决一整盘都不是问题。 at 羊鲜森，君尚购物中心五层

秋天到了，气温降了，吃羊肉，涮火锅是最佳的滋补方式！ 君尚广场四楼的羊鲜参是家主营羊肉火锅的餐厅，就餐环境极为舒适。 这家羊肉食材来自内蒙古锡林郭勒的优质的东乌珠穆沁黑头羊，号称“天下第一羊”的羊肉细嫩，无擅味。手工鲜切的胸腹肉、羊尾肉和羊颈肉肉质鲜美，乌珠穆沁的精品羊羔卷肥而不腻。第一次吃到的手工的羊肉丸软糯可口，味道鲜美。 一人一锅的小火锅更卫生，从清汤、菌菇、番茄、金汤等，更有鸳鸯锅10种锅底根据客人的喜好自己选择。极为方便。 来自内蒙古的烧烤，无论是羊肉串还是羊腰子吃起来很爽，最赞的是烤羊排，皮酥肉嫩，肥瘦相间，爆汁感十足，满口肉香。 澳洲进口的牛肉纹理清晰，肉香满满，特别是澳洲雪花牛肉，大片又肥厚，涮起来棒棒。 加入海虾、小管、鱿鱼等海鲜的涮锅汤头更为鲜美鲜甜。 来瓶内蒙古当地的沙棘汁，浓郁而清甜，十分清爽解腻。

某天有人问我有没有吃过黑头羊，一听就很好吃的样子于是赶紧拉了吃吃吃小伙伴们去了羊鲜参！就在闽南大戏院旁边那个君尚购物中心5层，店门口看见介绍还真是来自锡林郭勒大草原特有的乌头穆沁黑头羊~     一人一锅干净卫生，我选了个滋补锅底，像是药膳锅的感觉。等水开的时候还有自助水果吃～ 点了蛮多手切鲜羊肉涮，有个别人推荐的高钙羊肉卷，吃了发现嫩肉之中竟然还带点脆骨！我很是喜欢！白玉羊尾口感也很特别，软软滑滑的～烤羊排特别香，外皮焦香肉质软嫩，没有膻味，肥瘦正好～     特色羊三香里内容很多，羊拐筋，羊蝎子，羊尾尖，放一个锅里很入味，拿手套抓着吃哈哈！ 虾滑真材实料，我都看见虾了哈哈哈！香芋贡丸里头有芋泥，个人蛮喜欢芋泥的～还有福袋和羊肉丸也好吃～     ps我觉得他们家排烟系统不错，关起门来毫无障碍，基本没看见雾气往脸上扑的状况，吃完身上也不会有味～