(^_^)🍽【美食独白】 哈喽，欢迎来到哆啦探店频道。 你去过西安吗，会不会想念那里的美食？ 最近不用去西安就可以在这里享受地道的西安美食，赶紧来品尝吧。 原来是西安香格里拉大酒店主厨焦昆 客座名厨驾到！开启西安美食节！ 时间：2021年4月1日至 4月11日 带你品味特色的西安本地小吃，面食 ， 陕西特色油泼面、燥子面，Biangbiang面，羊肉泡馍，肉夹馍等各种琳琅满目的自助饕餮。 走到门口就有汉服姐姐在表演了，感觉穿越了，服务员小姐姐都是穿着汉服，一进来就看到甜品台，用巧克力做的兵马俑栩栩如生，甜品师傅太用心了。 从热带水果，甜品，冰淇淋，日料刺身，生蚝，凉菜，热菜，火锅等，再到特色的西安美食。 羊排，肉夹馍，面食，可以看到厨师现场表演。 味道都是超正宗的，肉夹馍肉质结实，太美味了。 可以喝到西安特色的饮料，冰峰，米酒，一定要喝上一杯。

应该没有人能不向往在厦门海边生活的日子吧 海浪轻轻拍打沙滩，海岛的风光秀美，想想就心驰神往 这次入住的厦门香格里拉更是让我惊艳到了！ 推开酒店的窗户就能直接看到鹭岛的第一缕晨光，橘子色的日出简直是宇宙级浪漫 我还体验了闽南簪花与大小金门以及金门大桥同框拍了许多照片 都不需要修图就很美 我还好喜欢他家馨石堂自助餐厅这个月做的孔府菜主题，和东方文化结合在了一起，真的很有意义！ 五一姐妹们都可以把这趟厦门行安排上了~ #厦门旅行 #厦门香格里拉酒店 #城市人文手记

散的风吹拂 ，偷得浮生平静自如，入住了豪华阁海景客房，房间超大的落地的玻璃窗，在指南针正东方🧭醒来的早晨打开窗帘就能看到海上日出🌅一切的美好尽收眼里！是来自早晨独一份的浪漫。酒店设施也很齐全，拥有3000平方米的NX健体水疗中心 是休闲度假的首选了！ - 午餐在福港轩中餐厅体验着闽南的码头文化，红砖墙 船舱 集装箱 ，仿佛置身于一艘轮船之上，菜品也别有一番特色，地道的福建菜 ，尤其海鲜都很新鲜；夜幕临近时吹着晚风，晚餐体验了馨石堂自助餐 小酌一番 ，看温柔的余晖稀落海面 一呼一吸间细数心事 真的超治愈～ - 酒店距离众景点出行都很便捷，在店内体验了免费的国家非遗簪花，“今生戴花 世世漂亮”！ 去观音山海滩步行几分钟就到了，渡步南宋圣殿观音寺，隐于繁华的清静地，光影轻叩石砖，无声处历史回响，与古今同框 ，感受着闽南文化，还有百年祈福树，都很出片～ 接着打卡了健康步道的盼归塔，这里的早晨时分犹如水墨画一般，而傍晚时分的落日美的像油画一般 - 五一来厦门看海吧！吹吹厦门的海风，随处逛逛吃吃，感受厦门的浪漫～ #厦门酒店

厦门的浪漫大海绝对占一半， 这次我就专门找了一家离海最近的酒店： 📍厦门香格里拉 位置超级棒‼️就在环岛路东岸海边 观海峡东岸日出 步行3~5分钟就能直达海边🫶🏻 周围还有好多景点，也分享给你们，都特别好玩 ✨✨✨✨✨ ✅观音寺与祈福树：能感受到浓郁的妈祖文化 ✅鼓浪屿：岛上海礁嶙峋，海岸线迤逦，来过之后你就会明白为什么大家会说不游鼓浪屿，枉费厦门行了 更棒的是这家酒店还能免费体验簪花造型，让我们可以头戴簪花看日出听海声 #玩转户外 #这些酒店景观超赞 #睡过才会懂的高端酒店 #情侣出游 #和朋友出去撒欢儿

厦门美食|印度风情的异域美食之旅 👀一直对印度菜有些好奇，正好自己也好久没吃自助餐了，听说香格里拉酒店自助餐厅最近开展印度美食节，于是选择去品味下舌尖上的印度美食。 🏠自助餐厅位于香格里拉酒店的一楼，环境优雅大气，开放式厨房现场烹饪各种美味，很是诱人。 👉🏻除了传统的刺身、铁板、热菜、水果、甜点外，现场还特别邀请来自上海浦东香格里拉酒店的AkshayAnand大厨精心制作了不少印度特色菜品，如柠檬蔬菜汤、罗望子炸鱼、炒秋葵、黄油鸡、 孜然米饭、咖喱土豆、羊肉碎咖喱、鸡心豆马萨拉等菜品，印度菜神奇之处就在于多种多样的调料搭配，香浓的咖喱让我印象深刻。 🎶现场还有印度歌舞表演以及飞饼制作表演，浓浓的印度风情带给我异域美食之旅。

透过厦门香格里拉的海景房窗外，海峡两岸之间的乡愁，海上日出与大小金门、金门大桥同框，以心“香”待， 从心寻觅~ 这里有新年第一缕的山海日出，吹着海风转角有许愿树。有吃不腻的“香”味，有睡不腻的海景房，有去不腻厦门美景，更有不赶时间的暖冬旅行。 入住到厦门香格里拉的海景房开始，在房间里看四季海景，看日出日落，看海边踏浪，看海上日出与大小金门、金门大桥的期盼回归。 晨起，沿着酒店对面的海岸线，来一场“一起追光跑”的海边奔跑吧~跑累了，在来到四楼豪华阁贵宾廊吃早餐，透过宽敞的露天露台，全景海景尽收眼底。 如果宅酒店，还可以去NX健体中心。提供健身课程，包括跆拳道、瑜伽、爵士舞等。 馨石堂 自助晚餐选择馨石堂，冬日的小火锅，烟火的弥漫，蒸笼袅袅而生的蒸汽，吃火锅烫嘴时失措又傲娇的神气，沙茶酱散发出来的诱人香气，每一样小吃馋人的锅气…… 福港轩中餐厅  厦门本地码头文化和 港口集装箱元素为设计灵感；身着一袭华美旗袍的 女郎墙绘、记录经典的 老照片玻璃屏风、闽南古厝红砖、帆船手绘结构图、复古绿木柜、80年代自行车轮… 大堂酒廊 拥有开阔海景，是开启或结束一天的地方，也是商务、社交聚会的最佳选择，镶嵌在墙壁的巨幅立体艺术品灵感源自于厦门的茶文化。 去过这么多城市，唯独偷不走是厦门，因为别人给你的是海，而厦门给你的是海上花园。而且还自带小清新滤镜，美拉德色的南普陀寺，奶白色的盼归塔，更有不需要穿羽绒服，多巴胺色爱拼才会赢的闽南人以及来厦门旅行的你。厦门好玩的景点有很多：云水谣，鼓浪屿，南普陀寺，曾厝垵，厦门大学。 住过这么酒店，唯独放不下是厦门香格里拉~因为别人给你的是酒店，而厦门香格里拉给你的是有故事的地方~ 接下来，你的世间所有美好暖冬故事，从在厦门香格里拉新年看第一缕晨光的开始~

非常差。在这里吃了早餐和晚餐自助，早餐很一般，没什么可吃的，稍晚就都收摊了，找不到人，但至少东西能吃， 自助晚餐就可怕了，没什么菜品不说，限量供应每位两只的大闸蟹，是坏的！打开全部都是黑的，跟服务员反映了说再补我们一只，打开还是坏的，五只螃蟹开出四只黑的一只臭的是什么体验，简直可怕。然后经理说抱歉给我们不好的体验送了我们孩子一个巨丑的地摊货毛绒玩偶就把我们打发了，简直无语。 作为香格里拉的全日餐厅，从品质到服务都是可笑的程度。

香格里拉五星级酒店✨ | 台东路168号📍。近期特意从马来西亚请来了林大厨，做地道的娘惹菜主题自助餐🍴。娘惹菜融合了中国菜与东南亚菜的特色🥢，一方面保留了中国菜对食材鲜味的敬重，另一方面又吸收了东南亚菜各色香料的运用🍽，取二者所长，融会贯通，自成一派🔥。 现场超多地道“娘惹菜”，咖喱鸡🐔 | 酱汁浓郁，鸡肉顺滑香甜🍖，搭配上香喷喷地白米饭，超下饭超享受；罗氏虾🦐 | 个头很大，去除虾头，方便食用，虾肉紧致肥美🍤，而且非常入味，香料的味道完全渗透其中；沙爹肉串🍢 | 在烤制时就刷上秘制酱料🥡，烤好后更是完全浸泡在浓郁的酱汁当中，每一口都是鲜甜的口味✨。 除此之外，还有小青龙龙虾🦐、铁板牛排🥓、铁板羊排🥩、羊肉串等现烤现煎美食，刺身、三文鱼等鲜活美食，帝王蟹腿、螃蟹🦀、鲜虾🦐等美味海鲜，以及无限量精致小甜点🎂。

早几个月前就和朋友聊到自助餐摆盘的事儿，她们也很感兴趣，感觉是一件很酷的事情。因此我给她们发了邀请函。也想要说去打破常规去做不一样的改变。近年有很多喜欢人吃自助餐，因为种类多，涵盖中餐，大菜，日料还有各色菜肴和小巧的甜品。可是我发现大部分是吃得比较乱，因此我想能不能吃得精致些，我就大胆的做了一次计划，在自助餐厅吃出法餐的既视感，有开胃，主菜，主食，甜点。看看我的一些小改变。学着做你也可以吃得精细。三文鱼。在碗下垫入一片紫苏，然后把鱼自然叠高，营造出一种立体的样子，佐以芥茉进行点缀，三文鱼口感丰腴。帕尔玛火腿配哈蜜瓜。作为前菜，同样是营造菜品的层次感。火腿的咸香和哈密瓜的清爽结合摆盘干净利落。炙烤对虾配南瓜酱。虾经过炙烤有焦香的味道，和紫苏搭配。口感更丰富。旁边的南瓜酱配上黄油面包。香煎鸭肉配黑椒汁。作为主菜，鸭肉的厚实感在舌尖跳跃，搭配了节瓜，和去皮番茄，最后佐以黑胡椒酱。香煎羊排配时蔬。作为主菜的羊排，羊肉鲜嫩，能吃迷迭香富有的浓香，一口下去大写的满足感。肩颈肉配番茄薄片。这道料理很好玩，餐厅主管看到我摆盘，也立马和我分享了他的摆盘，可以看出看挺前卫的，运用了流行粉末元素，片状元素，把有秘制的番茄薄片烘干的番茄粉末，把番茄打碎在烘烤箱烤成薄片，番茄粉撒在周边，配上肩颈肉是不是很有意境。龙虾肉酱意面。作为主食，去问的厨师有什么意面的时候他推荐了这一个，龙虾和肉酱的搭配第一次尝试，火候掌握得很好，意面被龙虾汁完全包裹。撒上芝士粉。甜品组合。最后的甜各种元素组合出有趣口感，甜品也可以这样简约。作为自助餐的压轴，甜品给人的样子是最后的满足感，作为一次完美的ending。我也期待和同伴们一起来玩转摆盘。

秋风起&nbsp。蟹脚痒。又到一年秋浓蟹肥的季节。只想多一点时间。贪恋秋天的好吃。偷偷告诉你。这边的大闸蟹无限量供应。趁时节，享美味。即日起。厦门香格里拉大酒店&nbsp。|&nbsp。馨石堂。丰腴大闸蟹无限量供应。就问你馋不馋。“白似玉&nbsp。黄似金”の清蒸蟹。最大程度上保留了大闸蟹的入味。这个秋天，自助大闸蟹给你吃个够。除此之外这里还有更多海货。要给你一场今秋难忘的味蕾盛宴。▽。丰富海鲜。不可错过的。极品三文鱼。现切三文鱼，清晰可见的纹路。颇有讲究的刀工，呈现完美口感。除此之外。青口，海螺，鲍鱼。花蟹，雪蟹，虾姑。十余种鲜货，放开肚子。大。快。朵。颐。五颜六色的摆盘让日料这种原本很清淡的食品也看起来那么诱惑。三文鱼，希鲮鱼等多种刺身都无限畅吃，说真的，海鲜狂热分子，都经不起这种糖衣炮弹的轰炸，只好光荣倒下。完全是扶墙进，扶墙出的节奏啊。也有现炒的海鲜，满足海鲜的不同吃法。-&nbsp。寿&nbsp。司&nbsp。区&nbsp。-。多种样式的寿司，简式寿司，反卷寿司，手握寿司，味道比大部分外面的居酒屋卖都都要好。现煎现烤，扒类区。扇贝牛排羊排，也是&nbsp。无&nbsp。限&nbsp。量&nbsp。供&nbsp。应。这个区域也是香格里拉好评度较高的，主要是品质，等待的时候可以看到厨师亲自在铁板上为你烹饪。其余的冷菜档和热菜档就不多说了，吃过都知道，只是还是忍不住要安利一发烤羊排，毕竟到了进补时节，吃点羊肉把身子底烘热了才好过冬啊。△&nbsp。不喜欢吃白米饭的，也可以选择面食。馨石堂的面档非常值得推荐，大厨现场揉搓面团，酸菜面堪称一绝。吃货们吃完后纷纷赞不绝口。满眼的肉啊，腿啊。快放开肚皮开吃啦。还有更多丰富美食哦。新鲜水果，精致甜点。哈密瓜汁，西瓜汁，橙汁等多款果汁都是采用新鲜水果鲜榨的，与美味相关的一切细节都不马虎。摆在一旁的巧克力瀑布既好玩又入味，取下水果滚动裹上一圈在冰水里迅速冻结，整个过程太治愈了。要是遇上甜品中的网红“榴莲芝士蛋糕”，记得要多拿两块。咀嚼之间可以吃到榴莲明显的果肉纤维，真材实料，满足感UP。绝对能让甜品控大呼过瘾。【宽敞舒服的环境】。在酒店的1楼，宽大的大厅，明快的灯光，整齐摆放的桌椅，光是环境就可以秒杀其他在100+这个段位的自助餐厅。早点来可以坐靠窗的位置，整个餐厅特别宽敞。友人聚餐公司团建来这吃都特别方便。