▪️哈喽大家好，我是怪力。 ▪️在闽南人的饭桌上，海鲜是少不了的。上周末在家煮了一顿海鲜，蒸了个螃蟹，突然特别馋双辉的煎蟹，约上好友又吃了一顿。 . ▪️双辉家的煎蟹真的绝，以前住在集美的时候常常会来吃，现在住在附近更是隔三差五来。这家店经常有来厦拍戏的明星打卡，运气好搞不好就遇到了。 . ▪️煎蟹可能是厦门独有的吃法了，将蟹膏满满的膏蟹放在铁板上煎，在膏蟹油脂的作用下，焦香四溢，就连蟹壳都想拿起来啃。蟹肉紧实新鲜，一人一只是必须的～ . ▪️店里的很多海鲜都新鲜，门口的海鲜池可以任意挑。点了一只小青龙，用蒜蓉粉丝清蒸的做法，经典又好吃。 . ▪️黄金大虾用的虾新鲜又大只，表皮炸的金黄酥脆，里面的虾仁鲜嫩又弹牙，一串一只超过瘾。 . ▪️在闽南海鲜做法中，除了清蒸，酱油水也是一绝。选了一道喜欢的油蛤做酱油水，入味好吃，连壳都吮干净了。

上周和闺蜜一起打卡了一家海鲜大排档， 位于中山路上，在厦门可是有25年的历史了！ 他家的煎蟹🦀️堪称一绝，蟹膏满满！ / 进店门口两边就是海鲜池，琳琅满目活蹦乱跳， 他家的海鲜现点现做，新鲜又美味！ 墙上贴着明星打卡的照片， 环境干净敞亮，还有宴客的大包间！ / 来他家一定要尝的就是招牌-煎蟹！ 🦀️双辉煎蟹 蟹的个头大，下面铺着姜，蟹壳红亮，  拿起来可以看到满满蟹膏，看着就诱人， 肉质鲜嫩，特别好吃！ / ⭕️烧汁鲍鱼 鲍鱼又大又肥美，烧汁入味，肉质紧实！配着米饭吃绝绝子！ / 🦐黄金大虾 用签穿着的大虾炸的金黄酥脆，剥壳后虾肉饱满鲜美，好吃到上瘾！ / ⭕️花ge酱油水 上桌鲜亮，馋的不行！花ge和酱汁融合一起，入味好吃，肉质香嫩新鲜！ / 除此之外，他家还有一些其他闽南特色菜， 水煮类、铁板类、干锅类等各种菜品，可谓丰富~和闺蜜两人吃到捧腹而出，满足满足！

一家在厦门闹市街区开了20多年的海鲜🦞大排档，口碑很不错，常有明星光临。店里墙照就有许多老板与曾志伟等明星的合照和满是厦门🏠骑楼照、大街小巷的地标 。 双辉煎蟹🦀️是店家招牌，用姜丝煎至螃蟹🦀️呈诱人的金黄色，膏黄满满，蟹肉紧实弹牙🦷 厦门面线糊🥣是闽南地区的特色小吃，老少皆宜，无早晚之分。若是有油条拌里面就更好了，满是小时候的味道。我们人多又点了另一道主食炒油面，味香浓郁，面条🍜劲道，没一会就光盘了。 爆炒花蛤油蛤个头饱满，就连竹蛏都非常肥美，鲜甜可口。海瓜子在双辉被烹饪得色香味俱全，就连不怎么吃海瓜子的小伙伴都吃的津津有味。 ———————店铺信息——————— 🏠店名：双辉煎蟹 📍地址：中山路水仙路66号 🕐时间： 10:0-00:30 🚏交通：乘坐公交🚌853、51、11海滨大厦下车后步行24

🔥绝绝子，厦门这家明星大排档你还不知道就out啦，2⃣️5⃣️年老店，👩🏻‍🎤多位明星到店打卡，可能一个不小心就偶遇明星哦。 - 🏠店名：双辉煎蟹 🈺️时间：10:00～00:30 📍地址：水仙路66号 🚌公交：海滨大厦站 🚗自驾：店对面有停车位，自费，每小时10元 - 引得明星纷纷打卡的💎宝藏店怎么可以错过？👑鲜活的海鲜水产是这里的王牌，🦑来到这里让你实现海鲜自由！ - 🦞开边小青龙，新鲜度毋庸置疑，Q弹的口感是骗不了人的，🧄恰到好处的蒜蓉酱，更是增添了风味却又未掩盖小青龙的鲜美味。 - 双辉煎蟹，🍳蟹肉表面煎得微微焦黄，干香扑鼻，一口下去蟹膏就入了口，🦀️剥开蟹壳，蟹肉带着汁水，鲜甜肥美。 - 炒杂贝，🐚为了掩饰新鲜度很多同行都会做成辣炒杂贝，而双辉煎蟹毫无掩盖，🥢用厦门地道的酱味制作炒杂贝，鲜美可口一吃就知。 - 双辉煎蟹有各种鲜活的海鲜外还有各种地道厦门美食，比如🦆姜香四溢娇嫩细腻的姜母鸭、🍮Q弹爽口脆嫩甘甜的土笋冻、🦪料足味鲜的海蛎煎等等，☑️都是非常值得打卡的好菜。 - #厦门美食#厦门探店#厦门旅游#厦门旅行#我的美食日记#厦门网红店#厦门必打卡#厦门自由行#厦门旅游攻略#爆款美食#中山路#轮渡#中华城#厦门必吃#福建旅游#福建旅行

大名鼎鼎的双辉我竟第一次吃，刚好请来厦友人品尝厦门特色菜，团购一份2-3人餐，目测可以吃三四个人。餐厅位于中山路一侧，闹中取静，环境整洁清爽有特色。服务热情，上菜速度快。 「白灼海虾」和家里吃的一样鲜美。「海蛎煎」是我喜欢的小海蛎，新鲜饱满的海蛎口感味道都很好，分量也足，很合我胃口。「炒时蔬」是我最爱的菜胆，清脆可人咸淡适中，全清盘了。 「姜母鸭」大概是吃过较喜欢的一家，没有别家那么肥腻大块，反而切小块更入味适口。味道正宗，肉质紧实，耐人寻味。「双辉煎蟹」不愧是招牌，如图所见的膏肥肉厚，用姜片与料酒干煎后更能突出螃蟹的新鲜美味，让人欲罢不能！ 还团了6块多的芒果汁，清甜解渴，最后两个人打包一大半。总体挺满意，大姐很热情～在中山路觅食的朋友可以前来品尝。

双辉煎蟹•海鲜大排档 位置在中山路，靠近轮渡第一个路口 很好找，步行街进来就可以看得到的。 点有两层，楼上好像是厨房，门口是食品，海鲜都是很新鲜哦，都在门口可以看到。 位置有四人，六人圆桌，还有十人包厢哦 一个套餐两个人吃足够吃饱啦 「双辉煎蟹」很不错的蟹黄，特别好吃，现在的螃蟹还能这么肥，很好料。 「清蒸石斑鱼」石斑鱼我是看着现杀的，特别新鲜，所以怎么做都好吃。 「炒地瓜叶」地瓜叶有点咸，但是很合胃口。 「姜母鸭」这个味道还可以，就是不够香，没有作出鸭的那种劲儿。 总的来说很满足了。也算是打卡了厦门必吃的海鲜啦。厦门老字号的店铺。地理位置非常有优势哦，下一次我要去吃这个生蚝。

地理位置在水仙路66号（鹭江宾馆东南200黄则和花生汤东30米中山路步行街） 【环境】环境不错哦，听朋友说这几天曾志伟要来，激动坏了，就和朋友过来吃啦[调皮] 【服务】服务很棒，老板很热情。 「双辉煎蟹」煎蟹很鲜，肉质很嫩，老板亲自现场抓活蟹，好大一只哦，喜欢吃蟹的推荐一定要来尝尝味道，好吃实惠，关键还能看到大明星曾志伟！「爆炒花哈」花甲味道很棒，是我喜欢的味道，份量足「空心菜」青菜比较清淡，吃起来脆脆的，反正合我胃口啦，「葱油小管」这个菜就是鱿鱼哦，味道也很鲜，大家来一定要来点这个哦「海鲜卷」海鲜卷很酥脆，里面有虾仁哦，他们家是真心不错，而且实惠！ 喜欢吃海鲜的可以去双辉煎蟹试试哦，我对吃的很挑，但这家的确很好吃，很nice[调皮]

『dooble美食』⭐双辉煎蟹.25年老店(中山路店) 1.地址：厦门市思明区水仙路66号，轮渡站下车，从中山路往水仙路走两步就可以看得到了，位置还是蛮显眼的。 2.排队：去的时候是工作日晚上七点，一楼已经坐满了，然后二楼大桌比较多，所以稍微等了一会儿。旅游旺季来的时候可能还是要排队的。 3.环境：店里面总共有两层，也是很传统的大排档的格局。一进门是一个海鲜池，海鲜池上面有价格表，可以根据价格表来制定自己的需求。一楼小桌比较多，位置之间的距离也比较大，二楼是大桌比较多，比较适合团体聚餐。 4.服务：上菜的速度还是比较快的，刚入座他就会给你一碗和热水，用来烫碗，这也是很多大排档必备的流程。 5.口味： ▶︎双辉煎蟹：绝对是厦门吃过最好的煎蟹，给商家点个赞，间隙还是比较大，只的就是外表看起来比较的脏。螃蟹非常的肥，不管是蟹肉还是蟹黄都非常的扎实，蟹黄可以从侧面看到有满满的一层。螃蟹还是很容易凉的，所以商家在后面有用一种方法点火把螃蟹变热，这样子比较不会冷。 ▶︎蛋黄焗海虾：虾子的个头适中，而且很新鲜，蛋黄的味道不会特别的浓，只是在表面，也不会特别的油腻，把头和虾壳去掉之后直接吃就非常的有味道，当然如果比较喜欢重口味的可以自己调酱汁来搭配。 ▶︎爆炒花蛤：花蛤都有开，没有那种死掉的花蛤，说明花蛤都是很新鲜的，肉也非常的有嚼劲，吃起来味道也很够，不会太咸，也不会太淡。 ▶︎炒时蔬：多吃蔬菜可以解油腻，而且可以去掉海鲜的味道。

据说是开了二十几年的老店，以前吃过几次口味很正宗 这次和朋友聚餐，包厢环境不错，上菜速度很快 招牌煎蟹是必点的，膏很满，火候控制的很好，肉质紧实，香味扑鼻，螃蟹控简直欲罢不能 虾扯蛋也是本店特色，虾肉鲜甜，汁水融入了蛋中，挖一勺虾蛋塞入口，层次分明，甜味十足！ 杂鱼酱油水，闽南海鲜大排档的一道精髓，杂鱼一定要新鲜，才不会有腥味，酱油水进一步提鲜，确认过味道，是小时候的滋味 厦门炒面线也是来大排档必吃，鸡蛋、瘦肉、包菜、香葱、胡萝卜等等，食材丰富，咸淡适中，面线口感恰到好处 其他的鱿鱼蒸豆腐，爆炒油哈都是非常推荐的海鲜，下酒配饭两相宜 酸菜肉丝汤酸爽解腻，搭配各色海鲜刚刚好 总体来说，菜品和服务上乘，非常推荐

中山路步行街这里开了25年的海鲜大排档双辉煎蟹 。进门的装饰很有老厦门的味道，照片墙上满满都是历史。还有明星到店的照片，是来厦门必打卡，本地人也超爱的哟。 点上必吃的煎蟹，可是他们家的招牌菜啊！现捞现煮的坚煎蟹，一上桌还滋滋的冒着热气，你看到的是肥美的蟹膏，香气扑鼻，实在诱惑，超美味。 厦门地道的小吃姜母鸭和五香这边也有，也是很可口，不错。 再来上几串烤虾，新鲜可口，虾肉q弹。