[环境]在集美华侨大学附近，装修风格古色古香，空间比较宽敞舒适。 [服务]服务周到，有求必应，哈哈，满意。 「生捶虾滑」虾滑份量挺多的，上面还有蟹籽呢，感觉更鲜甜了呢。 「现炸酥肉」好像吃火锅，这个都必点的吧。 鸳鸯锅底，本来想点九宫格的呢，怕承受不了，还是放弃了，不过鸳鸯锅底还是不错的呢。

来华侨大学找高中同学玩，提起想吃火锅，推荐赤九格。 吃不了辣，点了【蕃茄锅】，没想到锅底番茄炒制浓郁，看得出来老板十分舍得下料。 【水晶牛肉】中间打了个鹌鹑蛋，提色的同时，肉片蘸蛋液下锅也是十分爽嫩。 【坨坨牛肉】麻辣腌制入味，同伴吃不了辣，我放在最后下锅的。好好吃～ 两个人点了不到200元，加上大众买单的优惠，才花了一百四，开熏～

日常加班之夜宵档搞起来 经常性会来万科云城这边吃喝饮品和烤肉，而在入夏以来，阴雨不定，在上礼拜冷了好几天时，就和朋友约好哪天吃火锅取暖，恰巧加班就来火锅搞起，也就来了朋友推荐的重庆火锅 ： “赤九格”。 重庆火锅远近闻名 ，而“九宫格”更是重庆火锅文化，不过因为不太敢吃辣，怂了只能点鸳鸯锅哈哈 ，再者，店内的辣料都是自己调制研发没有放香料啥的，古香古色，而且辣度非常适合闽南人标准，不吃辣的我都甚是喜欢。 这家店的装修环境略微简单，除了座椅能感受到一些火锅店风格，简单的壁挂介绍着“老重庆”。 在等朋友过来空之余，拿起菜单就准备大展身手，菜品的分类还是比较多的 ，并且也有一些干锅系列与小食。 水牛鲜毛肚，以几十秒唰烫为佳，店内的鲜毛肚嫩、脆新鲜，水分充足 ，口感甚好 。 无骨凤爪，首次在火锅店看到此食材，一定要放在辣锅，超级无敌好吃了。 鸭肠、黄喉也是也是本场呼声很高，新鲜的品质，就是好吃的源头。 重庆小食也是如此地道 ，糍粑软嫩没有过多的粉，是我吃过最好吃的糍粑啦； 现炸酥肉也是不错 ，加上麻椒，也是别有一番滋味 。 身虽未到达重庆 ，但摆在面前的，确实很赞的重庆火锅。