游友点评
吃火锅太大份吃不完?想多点食材又怕价格太贵?为什么不吃郑姑婆?菜品便宜精致小份,点满一桌不过百来块,却可以吃到足足十几种的食材,每一道都新鲜,最适合想多吃多品尝的朋友们啦!   雪花肥牛,三肥七瘦,涮上几秒即食,鲜嫩至极,沾上酱料,更是风味十足;巴沙鱼片,柔若无骨,口感鲜活,入口即化般的顺滑细嫩;冷锅鸭血,丹红美艳,鲜嫩顺滑,口感软嫩,营养美味,多吃多补血。   市井火锅郑姑婆,环境清新爽朗,明亮大气。在阴雨绵绵的天气,吃上热气腾腾的火锅,就是幸福!
2020-05-21 发布点评
明发这家刚开的郑姑婆市井火锅,涮品种类极其丰富,选择性极多,分量不大却价格经济实惠。把想吃的菜品都点一遍,也不用担心会吃不完或者消费过高。这就已经够另类了,没想到这家市井火锅还要用“簸箕”上菜,这是什么“神仙”操作!每张桌子旁还有专门放簸箕的三角架子,选好的食材可以一层层摞起,拿取方便还不占空间。[鸳鸯锅]牛油煮起来的香味只有去闻了才知道!红油滚动的画面,透着屏幕都让人食欲大开!味道香辣醇厚,辣而不燥,麻而不涩。[虾滑]每日纯手工打制的虾滑,力求新鲜。实在的用料,成就鲜美口感。下锅,虾滑遇高温迅速定型,待到熟后捞起,入口,口感Q弹,虾肉的质感舌尖就能分辨。[大哥大鲜牛肉]牛肉厚实均匀,爽滑鲜嫩,真的超嫩,吸满了红油的牛肉再蘸上油碟,入口真的绝了,牛肉是真的值得赞美。
2020-05-05 发布点评
🍲最近很流行这样的火锅... 🍡每份火锅菜都是小碗小碟的,这样即使是自己一个人去,也可以一次吃好几样涮菜,方便了食客也丰富了体验感~ 🍣最近明发也开了一家这样的火锅店,开在明发这个不夜城里,更是多了几分的烟火气和十足的市井气,晚上下班,灯红酒绿🌸,觥筹交错之间,尽是生活的味道。 🌹🌺我喜欢明发的这家郑姑婆,有团购价,价格实惠,两个人人均80就能吃饱不说,服务态度也是相当的热情!倒水加汤上菜,服务员动作都很麻利。 店里有一次可以吃上三个味道的锅底,不过我跟朋友都比较能吃辣,还是选择了|鸳鸯锅^🎑!一半牛油一半番茄,他们家的番茄🍅不错,有酸甜的香味,可以当汤喝! |千层肚^|迪斯科牛排^|知青小郡肝^|精品肥牛^|冷锅鸭血^|巴沙鱼片^|网红午餐肉^|脆皮肠^|蟹肉棒^一份团购里可以一次性吃到这么多荤菜,碟看上去不大,实际上都装满端上桌,两个人是吃不完的。 🌾素菜有|鲜豆皮^|自家豆腐^|生菜^|土豆片^|川粉^,每样素菜都很新鲜,看上去颜色很好看,尤其是川粉,煮烂了吃QQ弹弹,太搭火锅了!
2020-05-27 发布点评
大口锅,小份菜,锅开就拈,拈完就走,这就是80年代老成都的地道市井火锅。如今莲坂的明发商业广场里开了一家——郑姑婆市井火锅,想体验市井之味不用远赴川渝在厦门便可品尝到啦~ 没有华丽豪气的装修和大气铺排的场面,有的是质朴的感觉,店内的摆设和物品都复刻了老四川的样子。让我觉得有特色的是上菜时用大簸箕和搪瓷碗,小时候常见的簸箕居然还能看到!简单的摆盘让菜品散发出最真实的诱惑,想要吃火锅的心,已经完全把持不住啦。 进门处的开房式厨房热的人不由过去观望,各色火锅料和卤味已经码放整齐备好,色香味俱全的样子真的很诱人。对于我来说卤味真是日常必备,无论是当零食还是下酒菜还是配菜都十分和谐,真的万物皆可卤。这盘卤味旁一把红彤彤的辣椒仿佛提醒我,我可是正宗川味呦。 锅底必须鸳鸯锅,热辣的红油和酸爽的番茄汤可以兼顾到所有人的口味。菜品别看只有小小一碟,在别家火锅店花同样的钱,可以在这里吃到更多呢!
2020-05-27 发布点评
空调房里吃火锅,这酸爽也太过瘾了吧!四川火锅一直比较接近平民化,价格上也很适合,分量上也一直越来越适合现代年轻人的需求了,很适合光盘行动的概念!不浪费!吃火锅一点要点精品肥牛,迪斯科牛排,巴沙鱼片,土豆片和川粉等等!
2020-05-20 发布点评
市井火锅~吃的就是这人间烟火气 明发这个宵夜聚集地好久没有去了,听朋友推荐最近开了一家非常四川街头的火锅店。爱吃火锅的当然要去试一试,店里相对比明发其他店要干净许多,而且服务各方面都感觉不错。 团购的价格很实惠,锅底可以选择三锅底,我这个平常只吃麻辣锅的,竟然也爱上了菌汤锅。那个冷锅鸭血~爱了,很嫩。
2020-02-16 发布点评
好久没吃麻辣火锅了,听说郑姑婆市井火锅不错,今晚约几个朋友前去品尝,位于明发摩天轮下一楼,规模还挺大,有室内也有室外大帐篷,室内洁白清新,环境还不错,有两层楼,墙上写着有趣的打油诗,还有我小时候骑的古早自行车,很有气氛。 服务热情周到,体验挺好。 团购了4人套餐,锅底我选了白汤+菌菇汤+红油,红油还可以选成都辣还是厦门辣,我选了成都辣,挑战高难度! 菜色一小碟一小碟,种类挺多,荤菜有午餐肉、毛肚、虾滑、鱼片、鸭血、牛肉丸等,涮红油,够味过瘾! 素菜有嫩笋、豆腐、白萝卜、茼蒿等,涮菌菇和白汤锅底,健康养生! 最后再来碗加了麦片的豆花,香甜嫩滑。朋友选择了冰粉,沁人心脾。 4人餐分量很足,我们四个人都没吃完,吃饱喝足,散步溜达,空气清新凉爽,十分惬意。
2020-05-20 发布点评
郑姑婆火锅 位于明发商业广场,在它的周围有海盗船,摩天轮等娱乐项目真的很适合小情侣的约会地点。 室内跟室外两种不一样的风格,进去一看是那种古时候得简朴风,让人觉得回到了70、80年代,很回忆。 [服务铃]服务: 先来说说这个豆花,真的让人意想不到没想到在豆花得上面会有麦片让人眼前一亮很想尝试,但是确实是很好吃!还有鱼滑得上面加磨碎得奥利奥,这个里面的食品真的是花样百出这不是最重要的,重要并且更主要的是好吃好吃好吃。 买它买它买它
2020-05-20 发布点评
郑姑婆市井火锅 在明发摩天轮下面,大大的红黄招牌,在晚上的时候特别亮眼。 一进门就是开放式的厨房,店内走80年代怀旧路线,端菜的竹编、挂墙上的自行车、四川的各种路牌。 在大众上买了套餐,相当划算。吃的种类非常多!整整有28种菜!牛肉新鲜又大碗!创新式鱼滑加奥利奥很有记忆点~猪颈肉香脆有嚼劲! 「焦糖豆花」喜欢他们家的豆花,上面有一层焦糖麦片,相当古早味了~
2020-05-20 发布点评
【郑姑婆市井火锅】位于明发内靠近摩天轮.环境亮堂舒适.团了个“好运双人餐”在前台核销后没一会菜就上齐了.阿姨把盛满涮品的簸箕放在竹架子.这也是此店的一大特色.还原市井.有种在四川街头吃火锅的即视感. 【鸳鸯锅】选择麻辣和番茄的组合.牛油麻辣越熬越上头.番茄汤酸甜解腻.完美cp了. 【迪斯科牛排】必点必点必点!腌制入味的牛排肉.大片且厚实.煮上2.3分钟.口感鲜嫩.带着淡淡的黑胡椒味.实在太好吃了. 【脆皮肠】一个个下锅就原地开花了.小模样尤其可爱. 【知青小郡肝】大粒饱满.一口一个脆. 【全金馒头】炸至金黄.外脆里嫩.蘸着炼乳吃.奶香十足.想必这是一道人人小时候就喜欢的小食了吧.
2020-05-16 发布点评