1️⃣堂宴私房菜:属于普通能吃，靠近中山路，环境不错，记得提前看是否要排号 2️⃣小眼镜海鲜:本地朋友推荐!海鲜新鲜，菜品分量大，价格合适 3️⃣阿杰五香:最强五香卷！腐皮薄脆，肉馅多汁紧实，炸得很香，两个人吃掉了四条 4️⃣阿呆姜母鸭:鸭子干香，姜味香，可以一试 5️⃣森山仙草:推荐加沙冰，仙草爽滑解暑 6️⃣吃茶三千:价格偏贵，味道一般 7️⃣月华沙茶面:配料丰富，软糯入味，沙茶味道香，面条有些偏软 8️⃣丹香烘焙坊:味道一般，店员服务态度极差岛内吃了八家，集美学村吃了五家 9️⃣-1️⃣3️⃣一树一叶/福鼎肉片/津品味/鸡动马达/老爷爷土笋冻看图九 每家亲自吃过的反馈去厦门的朋友可以参考 #厦门旅游 #厦门美食 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

陈奕迅都偷偷来吃的!!你来厦门不吃就白来了在厦门你可以不吃其他但是你要是没吃过这家那一定是遗憾! 我摸着良心说的，不骗人!!! 不愧是陈奕迅来厦门开演唱会都要偷偷来吃的闽南菜课代表!一面墙都是明星来打卡的，好多拿着行李就来吃的。就是冲着芋泥鸭、黄花鱼煮面线这两你就来吧不是大街小巷那种薄薄一片的假芋泥鸭 是之前都上热搜的正版厚厚一层芋泥和鸭肉的芋泥鸭啊!还有也是全国都知道的无限繁殖福建省面一一线面=面线，黄花鱼煮出来好鲜啊，根本等不及会繁殖就直接吃光光的~尊嘟厚厚吃!!我连吃三碗那种、 还有来的早就可以坐到靠窗C位，厦门大学直接C位观景就在落地窗对面!视野ju佳!吃完步行就可以逛南普陀、厦门大学、沙坡尾、演武大桥观景平台、白城沙滩~ #大声安利本地美食#厦门美食 #芋泥鸭 #厦门旅游#厦门旅行 #厦门必吃 #厦门美食攻略 #厦门美食推荐 #大声安利本地美食 #厦门芋泥鸭

来到厦门必须来堂宴。堂宴，顾名思义，正是众人欢聚一堂的寓意，承载着老厦门几代同堂的大院落，几把凳子围着香喷喷的饭菜，其乐融融的画面是相当得温馨。 一直作为挖掘传统地道厦门菜品的堂宴，不仅仅是受到本地食客们的喜爱，更是较多游客们乐于选择的餐厅，伴随老厦门的情怀与经历，对每一道菜品的细心研磨都叫人为之赞叹。昨天和朋友点了店里经典的几道菜！ 【沙茶焖三宝】 老厦门美食的灵魂！在厦门随处可见各种沙茶制品，但不是所有沙茶都是正宗的，堂宴以古方二十多味药材，文火炒制沙茶酱，精选传统老三样:新鲜鱿鱼，大肠头，猪肝沿，把它们融合到一起，就是堂宴为您奉上的美味。 【鸿山角螺】 红螺去尾，在秘制酱料中泡制12小时，冰镇呈出，螺肉入口弹牙，味蕾上的淡淡芥末香，下喉带出的全是螺的鲜味 【香酥芋泥鸭】 芋泥包裹着鸭肉，这道菜很有创意。鸭肉在芋泥的包裹下温热可口。配得橙子酱也是蛮提味的。鸭肉与芋泥的组合竟也是这样完美，好吃的停不下来。 【老厦门兰煎肝】 猪肝切成薄片，爆炒而制，本人不太喜猪肝，但也吃了些。说明这个味道确实还是不错的。 最后推荐店里的两道点心，焦糖布丁和杏仁荷豆腐。这趟厦门行感觉非常完美✌️

堂宴，位于武警支队站，SM二期附近，也算是个老店了，久闻大名，总算有机会来一探究竟。整个店面的装修都充满着古典气息，连招牌的字体都古香古色。木制的桌椅，昏黄的宫灯，复古的青花瓷碗筷，给人一种儒雅的感觉。有包厢大桌，也有2-4人的小桌。 【香酥芋泥鸭】66元。芋泥里面包括着鸭肉，吃起来口感极好，芋泥表面有炸过，所以显得分外的酥脆，再搭上秘制的酱料，好棒！ 【沙爹风干牛肉盏】58元。很大块的牛肉，有稍带辣味，吃起来完全不塞牙。 【虾仁地瓜叶】26元。清炒地瓜叶还放入了虾仁，使得地瓜叶混入的虾的鲜。 【黄鱼煮面线】58元。招牌菜，黄鱼熬制的汤奶白，再加入手工做的面线，一大碗面线都我们扫荡一空，可见多受欢迎。 【老厦门兰煎肝】39元。猪肝处理得很干净，并且煎得恰到好处，吃起来不会硬。 【踏雪寻梅蝴蝶骨】68元。肉食爱好者表示这道菜深得我心。蝴蝶骨做得太好吃，很大一块，实在是太满足。 【美国野米炒薄壳】58元。精选美国野米跟坚果混搭，并且有沙拉酱，吃起来口感清爽，造型也很独特。 【鸿山角螺】48元/例/两个。第一次吃这么多大个的角螺，里面的螺肉其实是已经挑好的，而且很贴心的分成了三小块，螺内有加少许芥末，冰镇的做法也保持了螺肉的原滋味。 【古法盐板叉烧肉】49元。发觉堂宴的肉都好大块，这个叉烧也是，下面是一块盐板，使得叉烧更加入味。 【醋豆柠檬海蜇头】48元。精选大海蜇头，拌上醋豆跟特制的酱料，海蜇很脆，口感极佳。 【老菜脯扒皮鱼排】56元。扒皮鱼跟老菜脯一起去蒸，别有一番滋味。 【炸岩石】48元。看起来像岩石一样，其实内里大有乾坤，外层是墨鱼汁包裹，里面其实是丝丁鱼，并且都已经把刺挑出来了，光挑刺就是一个多么巨大的工程啊。 【顶汤堂灼东星斑】38元。东星斑鱼肉Q弹，再加上鸡和瘦肉熬制的靓汤去煮，里面的小白菜都格外好吃。 【老火焗东星斑鱼头】138元。这其实是东星斑一鱼两吃。东星斑鱼头很大，用老火慢慢焗炖，这可是一天只限一份哦。 【芝士梅菜蒸肉饼】68元。这可以说是中式的披萨，梅菜肉饼我们不陌生，再加入了芝士，就更加香，完胜必胜客啊。 【金菇银丝烩沙虫】68元。沙虫是做土笋冻的原料，这里用的是新鲜的沙虫，加入金针菇等一起煮，更加鲜甜。 【金汤黑米海山汇】58元。这是连老板都没见过的新菜。感觉是蛋黄又好像是蟹黄，有黑米、鱿鱼、虾仁等。浇饭极佳。 【乐事坚果烤鳗鱼】48元。地下是乐事薯片， 再加上一层奶油，然后最上面是烤鳗鱼，非常独特的创意，

传说中明星会来尝尝的餐厅。明星是没碰到 但是菜的确好吃！可惜我们就两个人，沙茶三宝，真是好吃，正宗的老南洋传统沙茶，醇厚的汤头久煮入味，微辣鲜甜！炸岩石，外表的黑黑的，是采用了墨鱼汁制成的炸粉包裹外层，内里有鱼肉泥，外皮炸得酥脆，内里又软又滑，功夫菜式，店家的服务真是让我感动，值得推荐！！

堂宴 “锋味”拍摄餐厅，德云社厦门指定餐厅，cctv展播品牌，明星出没餐厅，堂宴真的拥有太多的荣誉，盛名之下无虚士，他家有不少菜是值得一试的 推荐必点 🦆「香酥芋泥鸭」 当之无愧的经典招牌，芋泥与鸭肉叠压一起裹粉油炸，表皮酥脆，芋泥口感软糯，芋香浓，鸭肉细嫩，咸香微甜，风味独特 🐚「鸿山角螺」 凉菜，可以吩咐厨房切片，比起切块口感更好，紧致鲜弹，海的味道 「杏仁龙骨霸王花」 疫情后推出的养肺菜，汤头味道很好，霸王花口感微脆，还能清热润肺，药食同补 🐟「黄鱼煮面线」 点它！地道闽南味，谁吃谁知道 「杏仁荷豆腐」 滑滑嫩嫩，作为饱足一餐的结尾，简直升华 可点 「三葱豉椒小青龙」 吃惯了避风塘，来一份葱油香浓郁的香脆口小青龙，充满新意又美味 「芥末冷水脆肠」 凉菜，带着芥末辣的拌面酱，小肠丝毫没有腥臭味，不错吃 「百合花雕醉螺片」 同是养肺菜，螺片与百合海陆双鲜，口腔里弥散开清新的感觉

又来吃堂宴啦，还是原本古风的环境，针对疫情反应迅速，很应时的推出抗疫古法养肺餐，每一道都体现店家的用心，美味又养生，又重拾对它家的信心了 「百合蜜豆炒金耳」 清肺润肺组合，高汤让蔬菜也充满鲜甜，金耳产生胶质口感，清爽 ✨「罗汉果目鱼烧花腩」 罗汉肉和目鱼肉都厚实大块，取罗汉果汁烹调，罗汉果本身就有清热润肺止咳的功效，还自带甜味，很好吃 「金针肥肠煲猪血」 闽南人认为猪血可以洗肺，里面的肥肠处理非常好，没有腥臭，煲至软烂入味，还有黄花菜，也不错吃 「青津果煮金线鱼」 清热生津的青津果干，提供一份咸甜风味，金线鱼肉质紧实，没有融合的很好 「霸王花杏仁煲龙骨」 清热除痰的霸王花，广东人夏日汤品里的常客，第一次喝，没有什么特殊的味道，还有一点黏液感，汤底蛮清甜的，可以 店长很热情，态度也很好，常规会赠送一份油炸冰淇淋，这次还给女生送了布丁，暖心

【位置与交通】位于台湾山庄外围店面的“堂宴”，不少明星光顾过。靠近SM二期，自驾或者搭公车都很方便。武警支队站下车即到。 【环境】招牌显眼，两层的店面，古色古香，二楼有包厢，用餐也更安静些。 【服务】上菜速度快，服务热情，周到体贴，实在没话说。 【菜品】主打厦门菜，本地特色，招牌菜也不少。 “黄鱼煮面线”，58元，分量超大，汤头奶白浓郁，黄鱼肉质细嫩，有妈妈的味道，一份足够三个人吃了。 “香酥芋泥鸭”，66元，也是必点菜，手工出品，肉香与芋香交融，香酥好吃。 “炸岩石”48元，被菜名和外表吸引，外壳黑乎乎的很特别，里面是鱼肉馅的，味道很不错。 “油炸冰淇淋”，5元/个。这是我吃过炸的最好的冰淇淋，上桌立马吃，里面的冰淇淋尚未融化，外热里冰，外酥里甜，口感很赞。 “鸿山角螺”48元，螺肉腌制入味，肉质Q弹有嚼头。 “焦糖布丁”，极好的饭后甜点哦，香甜细腻，入口即化。 “杏仁豆腐”29元。见仁见智的一道甜品，杏仁味浓郁，豆腐细嫩，像口感比较硬实的布丁，我挺喜欢的。 他们家的“圣牧酸奶”也很赞哦，浓稠度高，奶香味浓，不是太酸，很好喝。 综上而言，人均消费100+，价格不低，但菜品地道，有特色，还是值得一试。

2017年的除夕宴定在这里的，没想到人还挺多，基本上都是三代同堂一起的，服务很不错，态度很好。芋泥香酥鸭好吃，芋头味道很浓，脆脆的，沾着特制的橙汁酱，好吃。那个杏仁豆腐上那朵花非常精致，杏仁味十足。招牌菜老厦门兰煎肝，猪肝薄脆的，口味是偏甜的，炒面线十足的老厦门口味。除夕夜吃完出来居然还有人在等位置。

到厦门的第一餐，果然没选错地方！菜的味道超棒！黄鱼面线很鲜，醉酒煮花螺很入味，紫菜炒饭料好足，炸岩石很有特色，就连很普通的焦糖布丁都格外的细腻柔滑又不很甜！一家老小都赞不绝口！非常值得推荐的餐厅！