来了本地人推荐的乌记。份量会比海记多，价钱差不多。口味四星。环境三星。服务四星。这边点菜老板娘会看你人数来帮你点的，我们两个人就帮我们下了三碟，还会推荐什么美味的告诉我们，这个不错。埋单比海记平，人均50左右，用攻略好似有9折。

1，9点半去海记没有赶上末班车，总店打烊了，但是一到汕头只想吃火锅。2，连忙找，发现了这一家，忐忑的心情打电话咨询关门了没，老板说到半夜凌晨，我们很高兴的赶了过去。3，我们不会点，让她们推荐，然后上了两盘嫩肉，一盘吊龙，一盘牛筋肉。除了雷同的最公道的嫩肉给我来两盘我不太满意以外，其余真的蛮好。4，说说我的个人感受。十点到达的时候，店里一个人都没有，我们有种进了黑店的样子，六个店员看着我们，我们很尴尬的进也不是走也不是，阵仗很可怕。心怀忐忑的问了价格后，31一盘，然后点不来随机推荐了让她们。肉还在切的时候，上了酱汁和清汤，我们忐忑的赶紧吃了下蘸酱，瞬间心情好了起来，我们知道好的酱汁火锅成功了一半，可以安心了。5，牛肉上来后，我们认为不够吃又加了一盘，后面我们是撑死吃完的。值得表扬的是牛肉丸，Q到没脾气，老公跟我抢着吃掉的，为了丸子我们就差“抢起来了”。6，口味上，这么说吧，不好吃谁会吃撑了还要硬塞完呢，所以说一定是可以的。7，我们坐下来十五分钟后陆续来了7，8桌客人，店内开始热闹起来，原来是9点多的时候还没到夜宵时间所以人少，白担心了一场。8，从江苏来到汕头第一餐印象95分，喜欢。

旅行的意义在于舌尖的印象。这家绝对属于不经意得来的美餐。大暴雨，原定目标是天x鲜，叫了滴滴，跟车主聊聊，提起这家近好多，而且都是本地人来吃，当然必须换方向吖。五点不到就到了，店里还没开始晚市，小妹招呼坐下。桌上沙茶酱，芹菜末，生菜都拿来了。没有菜谱，全凭自己说。五花趾没有了就要了三花（有点Q的口感），胸口捞（脆生生，满口奶油香），脖仁（肉感最足），雪花（嫩得入口即化），牛杂（牛筋都好大块）还有熟牛丸（轮个卖，生的还没来货）。蔬菜要了苦瓜（昨晚就吃过了，超配火锅），玉米（和sh吃的不一样噢）。沙茶酱很鲜美啊，鲜甜的，不会太咸，加了两次。锅底里还有洋芋和萝卜，赞。如此多结账215，小妹表示不能开票已经折扣过了。盘了下单子的价格就算没写饮料加起来也只有212，叫来小妹又说加生菜啊加芹菜末啊全都是要另收费的。话说两天下来实在不是很喜欢潮汕一带这种不明码标价的计价方式。在sh的话这种一进门都放桌上的东西不都应该是免费加的么。另收费也是会告知的。服务其实别的方面加酱加汤都很好的，这个实在不大爽，扣一分。

来汕头开会，途经这家店，下来解决午饭，庆幸没选错。来潮汕，一定要吃牛肉啦，牛肉都好清新，部位我们其实也分不清楚，只是觉得都是很鲜美，我们没有点菜，是喊服务员帮忙配菜的，首先汤底很甜，里面有萝卜，土豆加的牛腩牛肚。牛肉丸必点，炒鸡劲道。

作为一名游客，牛肉火锅所知道的最闻名的就是八合里海记。这家是民宿老板推介的，于是特地打车来吃。5点到的，没啥人。点了一份胸口朥，一份吊龙，一份腐竹，本来想点生牛肉丸，没想到要6点才能送到，于是先吃着肉等丸子。锅底就是加了洋芋和萝卜的清汤。肉很鲜，丸子很弹，腐竹也入味。配上沙茶酱，美妙。每桌还送一盘生菜。就是用餐时老是有虫子出现，服务也还可以哦。

我是和家人从广州旅游到汕头的，在网上搜了好多类似的牛肉火锅店，最终选择这家牛肉火锅，果真没有让我们大失所望，是我吃过最最最美味的。整体来说性价比高。特别要吃生的牛肉丸。但是这边的品种确实没有其它店的多，后来我们也吃了八合里的，这里比八合里好吃太多了。我们广州素有美食天堂，但这家牛肉火锅的味道真的是广州没法比的。太美味了。

乌记这家店的牛肉份量比较足，可以挑选的肉种类比较多，牛肉丸也很赞，环境卫生状况也比较好，不会给人感觉桌子黏糊糊的，值得尝尝。

来到汕头又点少得吃牛肉火锅呢。环境，环境好一般，只是牛肉火锅都差不多好简单的装修好肮脏的地面和桌面。服务，不够人啊个个都好忙感，而且无菜牌，只能听距介绍而且一会就不耐烦。味道，确实美味，点了嫩牛肉，肥牛，鲜牛丸等，牛肉好嫩滑但吃得出无腌制，肥牛刚刚好半肥瘦，但是也许因为用黄牛肉无什么肉味咯，牛肉丸好正宗的味道，推荐。

来到汕头就为了吃，朋友推荐这家说当地人都来这吃感觉汕头吃火锅的地方空调可以忽略不计贼热，不过人还贼多，为了吃忍了，点了嫩肉，胸口，脚趾筋好几盘子，味道还不错，重点是肉新鲜，蘸料也入味，牛肉火锅就是牛肉其它涮菜就是生菜苦瓜，炸豆腐皮我喜欢，服务还可以就是普通话说的听不懂??。

都说潮汕吃得很出名，每样都入味，前几天借公司会议有机会去当地尝尝潮汕特色。吃了几天后，虽说其它特色食材或者做法都很稀奇，但是总而言之，我还是觉得潮汕的牛肉锅是最好的。这家就是当地人比较经常去的，牛肉很清新，价格比起上海来说基本只有一半的价格，关键同行当地的几个同事亲自涮肉，火候掌握得刚刚好。蘸料两种，沙茶酱和一种带点辣的酱，配牛肉牛筋丸刚刚好。