张掖路大众巷西侧主营：灰豆子、热冬果、醪糟、甜醅、粽子、年糕、热炒粉、元宵。其他东西一般，最好的是热冬果和灰豆子，热冬果只有天凉的时候有，把兰州本地产的冬果梨从顶部切开一个口，去核，塞进冰糖、枸杞、生姜、花椒、核桃、花生、葡萄干(我家放这些东西，他家没这么多)，盖上切掉的那个盖子，放水里煮熟即可食用，冬天吃可以治咳嗽、哮喘、呼吸道疾病。灰豆子到底是什么豆子做的，我到现在还没搞清楚，反正是把豆子和红枣放一块煮，煮得烂成粥状，我一诗人朋友说灰豆子有爱情的味道，诗人就这臭毛病，动不动就……唉！不过倒是实话，灰豆子的颜色口感和巧克力差不多，细想起来，倒觉得比巧克力更胜一筹。甜醅也不错，把大麦仁发酵后浇上凉开水吃，干吃也好吃。

🍁兰州除了有好吃的牛肉面，还有很多很多好吃的甜食，最有代表性的就是兰州张掖路步行街的杜记甜食店了。 🍁杜记甜食店真的可以让我一天来一次，他们家的灰豆子那是一绝，灰豆子吃起来非常绵密，像甜甜的红豆粥，一定要搅拌均匀再吃，每一口都是美味，真的是甜品控的福星啊！ 🍁他们家的第二绝就是热晶糕了，这可是兰州特色，晶糕做的非常黏软，糕体嵌入满满的红枣，上面铺满白糖，热热的一口下去，就感觉吃到了全世界！ 🍁这次兰州之行，游玩了好多的景点，但让我记忆最深的，就是兰州有好多的美食，而杜记甜食就是其中一家！ #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地特色小吃

就在茹记烤肉旁，吃完烤肉吃个甜品也是很不错的选择，灰豆子是这里的特色，这家做得也比较出色，微甜加上豆子的口感，还是很赞，一碗下去其实已经够了，但是还是忍不住点了甜胚子，但是感觉太甜了，甜胚子空口吃也吃不了那么多，有点小小浪费了，门店不算大，环境还是不错挺干净的

这家店是吃特色小吃的，和再回首性质差不多，而且这家店可是一个老字号哦，那么在有限的时间内吃那家比较好呢？ 我可以明确的给你回答： 再回首为什么？ 出品稳定啊，不会踩坑 我们在杜记点了5样小吃甜醅子+灰豆子+酿皮+杏皮水+油炒粉+面筋，一共花了33元。 #甜醅子 汤汁清淡，里面莜麦有很浓郁的酸甜酒香，好评哦。 #灰豆子 来兰州吃了5碗灰豆子，这家明显炖煮的时间不够，寡淡没有沙状液体，一般。 #酿皮 酿皮口感很差，不软弹不劲道，很僵硬，味道倒是不错，香辣麻酱味十足。 #杏皮水 看到了上面茹记2字，好像是一个烧烤店，这款杏皮水毫无疑问是我在兰州喝过最最最好吃的，杏味浓郁，这是自然的味道啊，就是不知道是不是用李广杏做成的，强烈推荐。 #油炒粉 有点油，中规中矩，倒是可以试试，口感软嫩，口味香辣，有麻酱味。 #面筋 我的天，面筋也可以这么好吃吗？ 66666 我不禁想给店家刷波 6666 这富有嚼劲的口感，虚实结合的面筋，香辣且麻酱味十足的风味 买买买 吃吃吃 强烈推荐 这家店和再回首都可以来，来到杜记点：面筋+杏皮水+油炒粉，保你不会踩雷。

这家甜品店是家老字号，我们也是慕名而来的。它家的灰豆子挺不错的，颗颗饱满，已经煮的很烂，一口咬下去，满口的豆香。甜胚子，是燕麦和酒曲做成的，和大米比起来，燕麦比较Q,有嚼劲，加上糖水的甜，还是蛮爽口的。敢吃辣的，可以点凉粉、面筋等。 价格整体还是比较合理，在这里可以品尝到兰州的一些小吃。

【环境】门头很复古，仿古建筑。里头方方正正，若干张小方桌。进门收银台，到底透明厨房。 【口味】 -茹记杏皮茶：应是现煮的，才5元。 -枣粽：3元。虽然我喜欢肉粽，但听说甘肃这边端午爱吃甜粽，于是应个景。 -牛奶鸡蛋醪糟：可以加点葡萄干 -浆水漏鱼：很淡的酸味

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兰州一座被低估的美食城市吃的太满足 跟着男朋友回家耍咯 吃了好多东西简直是食肉天堂 [手抓] 祈师手抓!推荐羊脖子!肋条可以说一下不要太肥 我们今天上来的对我来说有点腻了没有在张掖的好吃… 【黄焖羊肉] 白记!啊真的很好吃，汤泡面简直绝了… [牛肉面] 磨沿沟，我男朋友家门口就有，我不爱吃面但吃了一大碗!很好吃啊啊啊啊啊 【烤肉] 大漠、尕马子、有奴思! 三家的好吃程度是从前到后的，我真的太爱大漠了!去的晚还有很多没吃到，下次再来!尕马子点的外卖，说实话很普通吧就是辣椒面很多…有奴思我个人觉得不是我爱的口感，略微酸甜胡辣口! 【小吃们] 胡家包子，放哈奶茶，胡家包子旁边的甜品店-杜记甜食…吃了甜醅子、黑豆子、一个糯米的晶糕，裴阿福杏皮茶… 真的没肚子了，不然还想吃!! 下次再来

兰州美食✔️ ❤️是大众巷打头第一家 🥧供应兰州本地小吃，多是甜口的 🪟门脸古色古香 💡里头灯光昏暗 💰来往顾客络绎不绝 ☑️甜胚子 ☑️牛奶鸡蛋醪糟 ☑️八宝醪糟 📍杜记甜食(张掖路步行街店) 🚗大众巷72号 #兰州美食 #兰州怎么玩 #兰州特色 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号

兰州当地一家小有名气的小吃店，售卖的都是当地的特色小吃。比较推荐的有灰豆子（类似红豆汤的口感），甜胚子（燕麦、青稞发酵后的甜品）口感类似酒糟还有酿皮。价格亲民，味道不错。