食用安全是菜品作为食品的基本前题。要保证菜品食用安全，就必须保证菜点的所有原料无毒无害、清洁卫生，力求烹调加工方法得当，避免加工环境污染食品，使菜品对人体无毒无害。

地道的赣菜，饭香肉美。大饱口福。

精品稻香鱼味道纯正，味美肉嫩！

我不知道吉安做血鸭为什么都是碎的像渣一样，怎么吃，那个全家福，全是猪皮，味道真的好差，价格比广州都贵。饭店像市场一样，好吵。

赣菜一直我都很期待，赣菜八大菜式之一，但我不太喜欢