一个字，油；两个字，真油；三个字，还是油。 菜的口味本身是不错的，除了油。服务差口气，服务员只管上菜，不帮你摆放的，菜放在桌边，得自己去归置。快吃完的时候有个女服务员过来，略生硬地问菜怎么样，我跟她说不错，就是有点油，然后她嗯了一下离开了。

泉州美食探店《宋小谨》南益店 哇哦，今天终于有空吃被朋友安利超久的宋小瑾了！！！👏👏👏 📍地理位置：丰泽区丰泽街与田安路交界南益广场五楼502-503 🌈套餐：泉州味道《2人餐》 🉑特色推荐：闽南海蛎煎 吃过超多家的海蛎煎唯独它家的海蛎煎分量简直太足了叭，海蛎的个头不大也不小夹起来吃可以吃到超多的海蛎再蘸点甜辣酱会比较好吃哦～ 🉑特色推荐：闽南卤猪脚 味道一个字就是香～而且猪蹄超大块，吃起来一点也不塞牙，底下的汤汁舀一勺起来和白米饭拌在一起吃，我可以吃2大碗哈哈哈～ 🉑特色推荐：崇武鱼卷汤 这道汤我觉得很清甜，很好喝，里面加了崇武特色鱼卷，花蛤，萝卜，喝起来口感非常nice~特别适合现在这个季节和，降火必备～ 🉑特色推荐：闽南炸醋肉 醋肉一直都是泉州的特色小吃，醋肉还蛮大块的，蘸着甜辣酱一起吃一点也不腻～值得推荐～ 🍶：餐前饮品有红茶和开水可以选择～ 🛎服务：这块好的没话说，服务员会及时注意水杯里的水，没有了或者快喝完了就会及时添上～ 🍃环境：干净整洁宽敞，店里主要以白色系为主，给人一种非常清新的感觉～

‖泉州探店‖⤷宋小谨 上山入海 鱼虾满仓 从崇武一路开到市区的宋小谨，揣着海洋对闽南人的馈赠。做出地道的闽南菜，都是家里的味道。 📍南益广场5层 🅿️地下室有宽敞的停车位 ⏰11：00～14：00 17：00～21：00 透亮玻璃落地窗，高挑通透的餐厅，无处不在的闽南元素，还有萌萌哒的送餐机器人，进入的一瞬间就爱上了宋小谨。 推荐菜⤵︎ ✔️闽南炸醋肉⤷泉州人对醋肉有着独特的喜爱，虽然看似普通，却有着家的味道。他们家的醋肉肥瘦相间，不腻不柴，入嘴能感受到一点点醋味。蘸酱也是符合口味的甜辣酱，五星推荐⭐ ✔️闽南姜母鸭⤷姜母鸭也是他们家上桌率top的菜品，分量足，口味佳，吃过的人都很称赞。鸭肉入味足，表皮脆，底层的姜片也可以食用。🌝 ✔️秋葵浸素螺片⤷秋葵有着很好的降血糖功能，切开后有粘稠感，素螺片玲珑剔透，清脆爽口。 人均消费💰100。丰俭由人

位置 南益广场五楼 和朋友聊天时，好几人夸这家店好吃，排队也要吃的那种，这次特意过来试试。 他家黄金鱼翅糕让我印象很深刻，口味不输广州吃到的茶楼点心，糕蒸得一根根脉络分明，和鱼翅一样，很Q弹，也不太甜腻。 鼓香蒸鳗鱼我很喜欢这道，感觉特别下饭，肉质鲜嫩，酱香入味，口味很传统，像闽南老派上桌菜的味道。 海蛎煎配泰式甜辣酱，放在烙锅上桌，蛮有意思的，很鲜甜，牡蛎煎得很嫩。比较新派的混搭。 粉丝半边虾我更喜欢粉丝。感觉虾汁都融化在粉丝里，特别鲜美入味。 芥菜饭做得挺好的，水准蛮高的，但觉得可以加点虾米或干贝吊个鲜味会更棒！ 点的菜基本没有踩雷，感觉菜品的整体水准比较稳定，闽南口味，基本空盘，吃得身心愉悦，非常值得再来！重要的是这家菜的单价也不太贵，两三人也挺好点菜的。

泉州探店—宋小谨 【环境】一家特色闽南菜，环境简约干净。每次去人都爆满。 【口味】推荐闽南炸醋肉 腌制的刚刚好微微醋味，外面一层也很酥脆咬下去嘎嘣脆。 闽南海蛎煎 份量很足 加上葱中和，老少皆宜，蘸甜辣酱味道更好哦

早有耳闻宋小谨的闽菜做得很棒 这次去的是南益广场店 店铺就在南益广场的5楼 店门口印有木心的《从前慢》 “从前的日色变得慢 车马邮件都慢 一声只够爱一个人” 还没进门用餐就先被表白了一番哈哈 工作日去的 客流量还是蛮多的 区别于有些闽菜店红砖绿瓦的装修 宋小谨店里走的是简洁大方的路线 白色的墙和原木色系的餐桌椅子 有年代感的柜子电话摆件 还有黄绿相间的复古花砖 墙壁上更是写了很多耐人寻味的小诗“半城烟火半城仙 半边古老半边洋” 店里不但有歌手驻唱 还有一大特色就是机器人上餐 扫码点完单后会有机器人来上餐 而且上菜速度蛮快的 【闽南四喜】四种都是闽南人宴会上会出现的经典前菜 是凉的 里面有拌海蜇、土笋冻、卤牛舌、猪蹄捆 【秋葵浸螺片】海螺切薄片 沸水烫过 保留了鲜脆爽口的口感 【闽南炸醋肉】一定是选取肥瘦相间的猪肉 加以陈醋和其他调料腌制 高温油炸过后蘸上高仔酱 【闽南海蛎煎】可以说是每个闽南妈妈都会做的一道料理 每个妈妈都有自己独到的菜谱 店里的是加蛋版的 蛋香、葱香、韭菜香加上新鲜海蛎的味道 搭配上他们的好朋友高仔酱 【白灼海捕大卷】新鲜的鱿鱼下面铺着嫩豆腐 用最原始的烹饪方法来处理最新鲜的食材 煮熟后淋上酱油还有热油 【闽南牛大排】最爱这个了 卤煮好的牛肉浇上特制的酱汁 肉质软嫩入味 【黑松露酱炒瑶柱】瑶柱其实就是扇贝的肉 区别于烤的扇贝 这个做法更能保持瑶柱本身的鲜甜 【闽南粉丝蒸蟹】橙红色的蟹膏十分诱人 最最诱人的其实是融合蟹肉汁水的粉丝 【清蒸桂花鱼】新鲜的桂花鱼采用清蒸的方式 同样的也是淋上酱油和热油 吃的时候再搭配上葱丝 【闽南姜母鸭】底部铺着一层老姜 鸭肉混合着老姜的香气 滋补 而且一点都不会觉得油腻 又是将肚皮填得满满当当的一餐 超级满足

宋小谨(南益广场店) 有朋自远方来，点名想吃地道闽菜，那必须给他安排得明明白白的。宋小瑾就非常适合请客了啦，环境舒适、出品稳定、服务也是棒棒哒哒。 宋小瑾在泉州已经开了很多家分店，比较常来的是南益这家，生意非常好，到了饭点都要排队。桌上扫码点单，机器人送餐，微信公众号预约位置，算是紧跟潮流哈。 「闽南炸醋肉」 每次都会点的一道菜，非常🉑！ 现炸的醋肉外酥里嫩满口留香，味道很地道，搭配非常闽南的甜辣酱，跟我爷爷炸得醋肉一样好吃！！大家一定要趁热吃！！ 「闽南海蛎煎」 非常经典的闽南家常菜，还记得之前非常火的台剧《转角遇到爱》么？，每家做法都不大一样，各有千秋。宋小瑾海蛎煎的做法跟我家比较相似，挺好吃的。 「闽南卤猪脚」 招待客人必不可少的一道硬菜 上桌的时候用酒精灯加热，咕噜咕噜的冒热气，猪脚煮得软糯入味，汤汁浇饭简直就是米饭杀手！小孩老人也可轻松食用，大家都给我冲！！ 「秋葵浸螺片」 这是我朋友强烈给我推荐的，外表看起来平平无奇，实则大有内涵。螺肉切成薄片，快速焯水淋上热油，口感爽脆，搭配秋葵非常美妙。

🏠位置：田安北路与丰泽街口，南益广场的4楼。直接搭电梯上4楼就看到了。 [薄荷]环境：整个店装饰的很优雅，以银色系冷色调为主。小清新，跟以往闽南餐厅给人的感觉不一样。 |闽南炸醋肉^这个炸醋肉刚炸出来，酥酥香香的，再沾上泉州特有的甜辣酱。非吃不可的泉州特色小吃。 |清蒸桂花鱼^鱼非常的新鲜。尤其是桂花鱼淋上特有的酱汁。蒸完后提鲜了鱼的鲜味。桂花雨还有个特点肉厚。吃起来很爽很有口感。 |白灼海捕大卷^这个鱿鱼的口感非常的脆爽 表示非常的新鲜。这道菜也是必吃的海鲜之一。 |闽南海蛎煎^海蛎煎也是泉州特有的小吃。海蛎加上地瓜粉以及葱花鸡蛋下去煎。口感是外酥里软，有鸡蛋的香，又吃得到海蛎的鲜。很地道 |招牌深海鱼汤^在鱼汤端上桌看到乳白色的汤就知道一定非常好喝。果然汤非常非常的鲜，加上豆腐一起熬煮豆腐也非常的鲜嫩。好喝 |望桃花^这个饮品挺特别的，应该有点类似碳酸水，但是是加了果汁，这个桃花喝得出水蜜桃的味道。淡淡的桃香，喝起来一点也不腻。比喝可乐汽水好太多了。

💁‍♀️泉州人爱吃的闽菜——宋小谨 📍位置：南益广场五楼扶梯口旁 [薄荷]环境： 诺大的落地玻璃窗干净明亮，让人看了很舒心 透过落地窗远远就看到里面大大小小的餐桌坐满了 （还好我们提前预定位置了） 店内干净整洁，以白色系装饰为主 各面墙上印着不同的字也是一单靓丽的风景 [服务铃]服务： 店内都是高颜值的小姐姐，笑容灿烂，服务更是到位 机器人上菜更是一大特色 「海蛎煎烙锅」💰50元 闽菜系的一大特色，记得最早认识这道菜是从台剧里听到的（我不是福建人[害羞]） 鲜美的海蛎加上上好的地瓜粉和鸡蛋葱花，再沾下甜辣酱，味道不错 「黄金鱼翅糕」💰22元 应该说是一道甜品 金黄金黄的外表，远远就能闻到的香味 甜而不腻，口感很好 我一个人吃了三块[害羞] 「豉香蒸鳗鱼」💰77元 听说是新品，便尝试了，没有踩雷 鱼肉很嫩很入味，也没什么鱼刺 💁‍♀️家庭聚餐或是想带朋友吃闽菜的，可以试试宋小谨 💁‍♀️记得提前预定位置喔（有包厢可预定）

📍：丰泽街南益广场商场5层 ⏰：周一到周日11:00-14:00 17:00-21:00 🏘环境：以闽南乡土为设计主题，怀念过去闽南生活记忆。整个店内采用暖灯，刺激食欲。 🥢服务：进门有热情的服务员招待，免费的茶水和水果，上菜的时候也可以看到很多机器人送餐！ 🔗套餐：泉州味道 2人餐 「闽南炸醋肉」闽南小食，醋肉外香里酥，和甜辣酱沾着一起吃更是绝配。 「闽南海蛎煎」闽南人必吃过的菜品！不油腻，海蛎鲜，一定要趁热吃！ 「闽南卤猪脚」要想下饭就点它，汤汁使得猪脚很入味，且很有较劲。猪脚有很多胶原蛋白，女孩子多吃噢～ 「秋葵浸螺片」火候恰到好处，螺片很脆，口感不错。 「崇武鱼卷汤」夏天喝汤首选，汤味道不错，鱼卷既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。 🔖分店：宋小谨（西沙湾店）宋小谨（海悦店）宋小谨（南益广场店）宋小谨（东海泰禾店）宋小谨（南安中骏店）宋小谨（禹洲店）宋小谨（中骏世界城店）