好吃还很有特色的一道美食，菜品不多，专注于姜母鸭的制作烹饪。希望继续坚持下去。

斯丹姜母鸭应该是泉州必吃榜 之一了吧！ 每次路过都是排大长队， 但是叫号特别快。不过千万别对就餐环境太讲究！ 这次大多数都是拼桌的哟！ 工作人员上菜速度很快。米饭自己盛！ 姜母鸭的味道不错，有点偏咸口儿。 烫生菜真是太好吃了，超级无敌下饭！

来泉州住在府文庙附近的华侨大厦，旁边的涂门街上有一家斯丹姜母鸭，非常好吃，两人可以要一份95元，再配一份青菜就可以。返回山东时前一天晚上买了两只真空包装的，回家两天接着送亲朋好友吃了，也可以联系店家邮寄。味道很香，有点油腻。

这家斯丹姜母鸭是老字号了，泉州这么多姜母鸭，我最喜欢他家的。 【环境】位置很好找，就在涂门街百源路十字路口，靠近清净寺。 【口味】他家的鸭姜母鸭干煸的很入味，鸭肉煎的很香，皮脆肉嫩，姜嚼起来都很好吃， 而且不辣。再搭配一碗白饭和脆嫩可口的清炒笋干，简直不要太好吃了。分量也不少， 我和小侄女两个人吃的都很撑，但是实在很好吃。米饭开水自助， 【服务】服务态度也还可以

赶在中午开门前到的，可是门口已经排起了长队，生意是超好。堂食有三大间，还是怕位置不够，要拼桌。点了姜母鸭，有点咸，蛮油的，下面的有些粘底了，味道还可以。另外点了一份生菜，一个肉丸冬瓜汤（吃起来清爽解腻），两份饭，一共164元。不便宜，不过其他地方确实也没吃到过这个菜，值得尝试一次。

在街上被香气所吸引，一个人毅然决然点了一只姜母鸭。鸭子烧的香酥入味，锅底垫的老姜吸足了鸭肉的精华，一定要吃一块尝尝。要吐槽一下的是：不卖半只，一个人实在吃不下一只，只好浪费了一小半，罪过呀罪过

来到泉州的第一顿，路边小门头不是很起眼，先走到了餐厅，发现要在外面点餐，又跑出来。 几十个砂锅一起烹饪场面很壮观。SKU非常少，姜母鸭只有一种，没有半份，两个女生也奋力吃完了呢，还吃了烫青菜，冬瓜丸子汤，米饭是自助的。 姜母鸭不柴，挺入味的，也不算油。还额外加了两个鸭胗。感觉来吃的都是游客。

斯丹姜母鸭，就在清净寺边上不远处，逛完过来吃饭正好。沿街的门面主要是揽客以及一排排的鸭煲，座位是在后面的巷子里的。 姜母鸭本身很好吃，一锅100多，鸭肉酥软入味，连姜片也很好吃。另外点了青菜、冬瓜丸子汤，笋干。 ps:米饭和水都是自助的，环境就是快餐店的环境，对环境不要期望太高。

泉州吃姜母鸭必须打卡的一家店，泉州这座古城吃姜母鸭的餐厅很多，但是还是就是这家生意好，位置就在涂门街上，前面是卖鸭子和点单的店面，餐厅在后面，味道有着浓郁的姜味儿，而且已经把大部分的油脂都熬制出去了，略微有一点点咸，不过能接受

当地非常有名的姜母鸭，来泉州怎能不吃呢。其实知道姜母鸭都是因为以前看台湾偶像剧，每次看他们吃都好像很好吃的样子。 文庙附近，很好找，就是吃饭是在后面的店铺里，路边的那个门面是烧鸭和点单的。中午去的，人挺多，好在不用等太久，翻桌速度很快。 姜母鸭其实很像江浙的神仙鸡，非常香，这种烧法，很难有不好吃的吧。配上米饭，真是神搭配了。