很老字号的米粉店，环境比较简单，重在便宜，六块钱一份的米粉基本就能吃饱了。这家是在步行街上的，感觉比阳朔的米粉好吃。小菜自己加，最爱是酸豆角，配起来很下饭，又解腻。服务靠自助这么便宜也没啥挑剔的

崇善米粉桂林最早的品牌连锁店，米粉一直深受桂林与外地人喜爱。卤菜粉的卤水作为他家的一大特色，让这碗米粉味道广受好评，如今店内推出各类桂林当地小吃，不仅吃的是米粉，还是桂林本地的饮食文化。

桂林米粉的商家比较多，崇善米粉是桂林一家很有名气的米粉连锁店，在桂林有好几家，我去的这家位于中心广场附近的总店，从酒店步行前往也就5分钟的路程。除了游客前来，更多的是当地的居民，还有很多学生也会来这家吃米粉。他们家除了米粉还有很多盖浇饭，我们点的是招牌牛腩米粉和卤菜米粉套餐，套餐内配有蔬菜、水果、饮料，内容还挺丰富的。米粉的味道比较中规中矩，卤菜第一次吃，口感还不错的，特别是脆脆的那部分，吃米粉的时候可以吃汤粉和干粉，要吃汤粉的话，在取餐处旁边就可以自己加汤，还能加一些小的配料，这家店的人均20元左右，作为连锁知名餐厅，性价比还可以，店内还有出售包装类的米粉，买带你回去送给亲戚朋友也不错。

桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。

位置在正阳街附近，沿着象鼻山公园外边的路溜达着就到了。口味正宗，几个米粉套餐都是店员推荐的。主要是干净卫生，比起路边的其他米粉店。还有米粉的礼品盒外卖。

桂林米粉非常好吃，跟以前在贵州吃的米粉完全不是一个味道，是用地方各种小料扮着来的。早上被带进店里吃的，这家比较正宗，价格真便宜，5块吃饱，推荐。

来桂林之前看了许多攻略，知道崇善米粉很有名，看到依仁路以为很难找，没想到逛正阳街一十字口一台眼“崇善米粉”。 要了一碗汤粉，下午3-4点4·5元，上午才4元，好实惠哦！而且比路边小吃店干净，套餐相对贵点10-20元。汤粉里有点花生、小葱切很漂亮，米粉没其他城市的劲道，是否没加添加剂的过？

广西最有名的米粉之一了，有很多连锁店。 味道比别人家确实好一些 ，米粉有几种类型可以自己选，我换了几种尝试味道差不多，只是细一些的更容易挂上调料，味道更足一些。崇善米粉的小配料确实不错，品种全品质好，从酸笋到豇豆都很满意， 辣椒很过瘾分为好多种，可以自己选择，有红有绿颜色都很漂亮。每一种辣度不同，一定要小心谨慎，避免辣到哭。加一个鸡蛋也是不错的选择，还可以解辣哦

桂林米粉分量很大，酸辣味很地道，但是当地餐厅没什么服务意识，也没什么秩序，一堆闹哄哄的人点餐可以聊上20分钟，后面大家在等着，服务员也无动于衷。

依照网上推荐慕名而去，朋友吃的金牌粉我吃的脆粉，朋友说不好吃，我吃的还不错，价格分别是15元和12元，后来听说太贵了，基本都是4-5元