本地人推荐的餐厅，点了面和小笼，很有特色，吃的比较满意

一家网上特推的当地老面馆，当地人也是极推荐的，期望太高，反而感觉一般了……老牌连锁店，开得很多，路过就来一试。还是前台点单，买了以后会有人送到座位上，人很多，都是拼桌吃，就谈不上什么环境了。特色软兜面，形式大于内容，所谓三吃，先上一碗普通的绿茶，再上面条和软兜。面也不是手工面，普通的清汤面不如苏州面好吃。软兜就是鳝的脊背，一小份没几根，主要靠配菜洋葱撑盘，炒得很油，色泽好看，味道很普通，胡椒放得特多，吃不出长鳝的鲜香来。另点的腰花做法同样如此，好在不膻，还是可以的。另外点了当地蟹粉汤包，反而这个还不错，对得起这个价格，蟹粉虽不多，汤汁还是很鲜美的，皮也薄。尝试下来，只有这个推荐可吃。特地来是没有必要的，不如街口气他小店。每家店的浇头同样是现炒，都很有锅气。

周末跟姐妹一起特种兵去淮安，感谢各位淮安的朋友在前面求助帖里的评论，吃的超满意！ 老淮安🍜 上车饺子下车面，下了高铁直奔面馆[Cute]软兜长鱼面必吃特色，先饮茶清口，再吃长鱼，最后拌面，仪式感拉满。还有各种淮扬小吃，春卷应该是自己做的，吃着像是荠菜馅，正当季。淮安饮食习惯还是比较北方的，没有啥不习惯的。 平桥饭店✨ 类似私房菜，要提前订座，没有低消，现点现做。油爆黄鳝肯定是要尝一尝的，据说这是检验淮扬菜好不好吃的关键，没有一丝的土腥味，软嫩Q弹，黑胡椒很提味，下饭好菜！河虾🦐算是比较大个的了，肉质紧实是新鲜的，牛肉炒青菜的牛肉是基本熟了的，炒出来以后更有嚼头。平桥豆腐有点像豆腐脑，豆腥味很轻了。干丝更像汤品，很清爽。 丁三面馆🌞 我劝各位早起去排队哈哈哈哈哈哈哈，我9点到的，快10点才吃上面，很小的苍蝇馆子，也就20来个座位，点完面大家等着就完事。肉可以随便搭配，价格我认为很公道了（[Onlooker]可能是青岛真的太贵了），炒面更有味道，面条很有劲性，吃起来艮悠悠的，甜辣咸吃到最后有点停不下来的意思。 #春天玩点花的 #特种兵式旅游 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃 #和朋友出去撒欢儿

淮安是一个市，盱眙是淮安下属的一个县城，距离淮安市区大概100km左右。 盱眙因为小龙虾🦞全国闻名，所以去淮安的话当然不能错过盱眙，两个地方可以一起吃吃逛逛~ 1:老淮城长鱼面🍜，:推荐长鱼🐟面，荠菜🥬馄饨。 2:王氏茶馓推荐招牌茶馓，油赞子。 3:无名葱油饼🥞:推荐招牌葱油饼。 4:小龙烧烤:推荐烤鸡肫，烤鸡爪🐔。 5:牛妈妈糖水铺:推荐赤豆汤🥘，酸奶🧃，糯米团子🍙。 6:驸马巷:推荐龙窝巷，周恩来故居，邓颖超纪念园。 7:盱眙黄牌街:推荐第一山景区，全聚德。 8:盱眙老北头馄饨推荐锅贴。 9:盱眙古茗:推荐乌龙茶🍵。 10:盱眙蔡胖子龙虾:推荐酱爆龙虾🦞，蛋黄🥚荞麦锅巴。 #特种兵旅游#笔记灵感#旅游攻略#淮安#盱眙 #最全旅游攻略 #发现旅途的色彩 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #我的深夜食堂

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一家老牌面馆，软兜长鱼面颇具名气，吃之前还会先上杯茶清口，挺有仪式感的

作为中国四大菜系之一的淮扬菜发源地，淮安在2021被评为“世界美食之都”，淮安的美食需慢慢品来！ 1. 这些菜品只有在本地才能吃到：软兜长鱼，平桥豆腐，蒲菜炒肉，跳跳虾，淮安头道菜，红豆煲 2. 老淮城长鱼面，淮安老城区唯一一家百年老店，软兜长鱼面，特色腰花面，蟹黄小笼包，蒲菜蒸饺都是必点 3. 作为淮安面馆新秀的风云面馆，特色拆骨面一定要尝一尝 4. 鸡丝辣汤，只有淮安才能吃到，特色汤包个头大，汤汁多 5. 还有街巷里的各种小吃，都是儿时的回忆阿！ #月度专项计划 #冬日漫游指南 #收集新年好运仪式感 #当北方人去南方过年

1，阳春面，应该是挂面，不是手擀的，不及小面馆味道； 2，长鱼面浇头，长鱼就是鳝鱼,是淮扬面食中经典的浇头，鱼超嫩； 3，大煮干丝，味道平平，不比扬州的口味，28元的定价，不厚道了； 4，蒲菜蒸饺，一屉六只，20元，速冻饺子味； 5，烧麦，是糯米馅儿的，用煸炒好的五花肉馅、香肠、干香菇、木耳、胡萝卜、玉米加调料与蒸熟的糯米拌匀成馅，2元一只，推荐！ 店内的环境还可以，就餐的人还挺多，嗯，可能是南北方口味的差异吧！