一家荣獲2018台北米其林一星的餐厅，就是以日本燒酒命名的「吉兆割烹壽司」，由同為主廚與經營者的許文杰開設，店內同時代理日本清酒，除了日料以外也會依照不同季節與食材，提供不同的清酒佐餐。料理僅供應生食及手握壽司，如需想要吃熟食的话，记得可以在訂位時先向店家說明。

康熙来了介绍的吉兆寿司，要预约……忠孝敦化站出来，在小巷子还蛮难找。最低套餐人民币大概接近500，其实性价比还可以的，食材新鲜，寿司师傅手艺超赞，寿司捏的刚刚好

相信不预约去碰运气，机会不大喔，店不大，座位没多少，还要坐吧台的，更需要提前订，在台湾名气不小，以价高出名，食材很名贵新鲜，都是直接空运到的，没有餐牌，靠主厨推荐和讲解，交流也是很直接的，知道我们第一次去，也比较照顾，反正人也很好说话，食物吃起来很清新完美，很想再去一遍。

虽然是米其林一星，但他们家的价格真的太贵了，当然依照他们的食材品质，并没有让我觉得是同等的，反而我认为可以在更好一点，不是不好吃，只是觉得不值这个价格。

这家寿司不错，完全的日本风格，餐后还有天妇罗，上菜的顺序也很讲究，不过刺身没有日本这么的新鲜，那个螺肉刺身做的很好吃，蟹肉酱也很棒。

味道非常好的一家寿司店，这里的买卖非常好，提前预定比较好，不然会没有味道，他家的寿司味道特别好，主要是食材非常新鲜，推荐尝一尝哈。

在台北吃日本料理要比大陆便宜一些，味道要好些。价格三分之二略低。这家主推马粪海胆和Togo. 非常好吃，而且不用担心荷包。

好吃，每次来都吃，老板阿杰人不错。做的食材都很新鲜

环境不错，菜品精致味道好，服务态度很好

在网上留意到这家寿司店的，环境舒适干净，菜品特色精致，有着日本料理的底子，吃起来口感非常棒，下次来台北还会来这里吃。