很不错，味道很好，餐厅装修的非常漂亮，但价格蛮高的，可以试试

非常高级的餐厅，装修很豪华，值得推荐试试！

【环境】 【服务】 【口味】不错

人品爆发，订到了台北（也有可能是亚洲）最难订位的raw，2680台币的套餐惊喜无数。拔草成功。吃吃吃，拍拍拍，口感与颜值并举。惜食材应时令，是为最大感受

這次因為家人想要吃RAW，所以早早的上網預約位子，雖然很多人說很難訂，不過這次訂位是還蠻幸運的，設訂了中午十二點的鬧鐘，時間一到就上去訂，一下就訂到了，這次是訂3,500元價位的午餐，RAW訂位小撇步應該就是三人以上比較好訂，總共60個座位， 兩人桌大概只有四到五桌，四人桌以上比較多，所以訂到的機率比較大，問了一下工作人員，兩人位子確實比較難訂喔！預約方式就是上RAW官網，訂位系統是使用EZTABLE的，預約時就要刷卡付清餐費，快要到預約時間的時候會傳簡訊提醒！

没吃饱，所以没力气给满分（奸诈地笑）。 这是一家几乎订不到位置的餐厅，所以我在这里不商业化地感谢一下MasterCard World/World Elite在餐厅包了次场，让持卡人们有机会吃到RAW。我也是在订到之后才买的机票，约的酒店，专程探访。 首先，不得不赞这个餐厅的现代化的设计与服务，高度地streamlined。举个例子，tailor made的桌子的抽屉里紧凑又有序地摆放着当天的菜单和餐具，于是解放了服务员们的手脚，让他们可以有更多的时间与食客们交流对食物的理解。 接着，我要大赞一下这家店的概念（服务员和我聊了很多哟），江振诚把台湾本土的食材以及本土的饮食文化用异国的烹调方法进行了融合#打个tag，这是赤子之心吧。 说说精彩的食物，花生西西里卷（其实我忘记它叫啥了）由甜点变身成了前菜，激发了我的食欲。樱花虾虾片非常非常非常实在，是“有料”的虾片。虽然每一道都惊喜，但是事不过三，不然就会浇灭了大家去探索店的火苗。我决定在葱烧龙虾和花生豆花挞里选择后者说一说，大家都知道台湾人喜欢吃花生汤甜豆花吧？只有这家店会想到把它们合并做成一个西点，保持了原味又提升了整体性和口感。 作为酒鬼，我还是一定要说说酒，图中这支年轻的Burgundy黑皮诺是不错的，但是侍酒师的知识以及描述能力还是欠缺的，这也是我没法给RAW满分的原因。 还有个插曲，因为我与Ella的老公是在同一天发的在Raw的食评，同事朋友们都以为我坐在Ella边上吃饭，其实相差一天啦#我错过了一个亿要么。 好了，该卖关子的时候还要要卖的，我到此收笔，等你们去探索咯。据说RAW对订位系统做了一些优化，2个月内要去台北的小伙伴们可以试试看。

[RAW By Andre Chiang] 台湾之光江振诚主厨的店，No.24 of 2017 Asia''s Best 50 Restaurant ️ 环境，服务以及最重要的食物都完美到无可挑剔

看到网上很多人推荐这家餐厅，就找朋友提前约定了，据说五千分之一的约定成功率，真是幸运啊，来到他家朋友说好好点菜，这次能吃到下次就不能了，他们经常给客人惊喜换菜率很高，

很棒，在口味順序與食材的特性都掌握的很好，經常有驚喜。 裝潢與服務也是水準之上。 只是非常難訂位，這點比較麻煩。 唯一就是酒單弱了一點。

米其林一星光环 餐点结合法式与各国料理融合 主打台湾风味的fusion 料理 摆盘有巧思 饮料搭配餐点的结合也很精彩 整体菜单与酒单设计主题搭配相得益彰 空间舒适气氛活泼 美中不足的是服务 过度推销而且已经说明我们刚上菜主餐 可否先让我们享用以免菜冷掉 但服务生面露不耐烦表示这样来不及甜点出咖啡 事实上我们也没有催促赶时间 服务参差不齐，有待提高。