游友点评
平遥古城必打卡小吃-胡记碗秃 慕名而来,这家店历史悠久,据说目前的老板是第六代传人。空间挺小的,去的时候老板一个人接待十做菜,服务态度超级好,我们点了酒还送花生米。黄酒点的桂花黄酒,度数不高,女生也能喝。
2021-07-26 发布点评
山西平遥早餐,王总带我来吃自己私藏的一家小路边摊,碗秃,本地人也叫碗脱则,这是我这几天在这儿吃过本土饭菜最喜欢的一家,既有地摊货的逍遥自在,味道有辣有香,碗秃就是面粉和灌肠结合的,是我喜欢的味道,非常值得推荐。再来一碗醪糟蛋花,很满足。
2021-04-16 发布点评
真真五分好评,吃了栲栳栳、牛肉、油茶和火烧,好吃、正宗。老板还坚守货真价实,难能可贵!那些好评给3分和4分,不知道是啥原因?
2021-07-19 发布点评
“碗秃”是平遥古城的特色小吃,而处城南大街与小察院街交汇口的“胡记碗秃”鲜香微辣,祖传手艺,更值得品尝。5元一小碗,还是很不错的。
2017-08-30 发布点评
这不是一家店,而是一个摊位,在小巷口。摊主穿着古装,2张长桌几个板凳,蛮有趣的。要了碗甜的酥油茶(咸的喝不惯),很好喝。
2017-08-03 发布点评
平遥胡记碗秃现有店面经营,位于摆摊后30米。古城老字号胡记旧址店里经营,有四种口味,四种吃法,价格还是5元一碗,祖传正宗。
2020-12-01 发布点评
吃在平遥 打卡:胡记碗秃 地址:平遥古城南大街与小察院街丁字口 在平遥古城里逛了逛,到了饭点想找点平遥美食来吃。其实古城里有规模的餐饮店很多,有部分装修得也挺豪华的,但就感觉好像少了那么点味道,更多得还是招待游客的感觉,无意间发现了这家铺子。 小店很低调,位置也不在主街上,可能冬季淡季的原因,客人不多。 一走进小店,满满的民俗味道,墙上的装饰,餐具还有一些手绘的衍生物都是浓郁的山西风情。一些招贴画上科普了平遥小吃的来历,很有趣味性。老板也是非常热情和随性的人,给我们介绍了店铺已经开了好多年,这个房子也是很有年代感的,在这里想吃什么,告诉老板,老板马上会做给你吃。 基本上平遥的名吃这里一应俱全,包括碗秃、三篇瓦、油茶、栲栳栳等等一系列的美食,都能一站式品尝。而且一边吃老板也会一边告诉食客,这些美食用了什么原料,有一些美食的调料都是老板自己研磨配比的,还有一道菜叫腰缠满贯,是沙棘煮山药,这里的山药还用到了药用山药,小小的那种,很欣赏料理人这样的坚持 ! 最后还买了一点老板自己酿的红枣醋,这个醋吃起来微微带点甜味,空口也可以喝,说是加了红枣、枸杞,准备带回家和大闸蟹一起肯定超配! 大家路过千万不要哦错过这家小店哦~~
2021-06-07 发布点评
👀打卡:胡记碗秃 🏠地址:平遥古城南大街与小察院街丁字口 在平遥古城里逛了逛,到了饭点想找点平遥美食来吃。其实古城里有规模的餐饮店很多,有部分装修得也挺豪华的,但就感觉好像少了那么点味道,更多得还是招待游客的感觉,无意间发现了这家铺子。 小店很低调,位置也不在主街上,可能冬季淡季的原因,客人不多。 一走进小店,满满的民俗味道,墙上的装饰,餐具还有一些手绘的衍生物都是浓郁的山西风情。一些招贴画上科普了平遥小吃的来历,很有趣味性。老板也是非常热情和随性的人,给我们介绍了店铺已经开了好多年,这个房子也是很有年代感的,在这里想吃什么,告诉老板,老板马上会做给你吃。 基本上平遥的名吃这里一应俱全,包括碗秃、三篇瓦、油茶、栲栳栳等等一系列的美食,都能一站式品尝。而且一边吃老板也会一边告诉食客,这些美食用了什么原料,有一些美食的调料都是老板自己研磨配比的,还有一道菜叫腰缠满贯,是沙棘煮山药,这里的山药还用到了药用山药,小小的那种,很欣赏料理人这样的坚持 ! 最后还买了一点老板自己酿的红枣醋,这个醋吃起来微微带点甜味,空口也可以喝,说是加了红枣、枸杞,准备带回家和大闸蟹一起肯定超配! 大家路过千万不要哦错过这家小店哦~~
2021-01-04 发布点评
吃货推荐丨最地道的平遥美食,都藏在这家祖传老店里了! 平遥古城有3大必吃美食:碗秃、栲栳栳、平遥牛肉,古城内有很多饭馆,该吃哪一家? 无意间挖掘了一家藏在小巷子里的祖传老店——胡记碗秃!老板是非遗传人,店铺历史从清朝开始,手艺代代相传。 🌟亮点特色: 凉拌碗秃是他家招牌,非常便宜,5块钱一小碗,香辣味的,味道有点像凉皮,但比凉皮很好吃! 栲栳栳是一种面食,趁热端上来,蘸调料吃,辣油里面放了醋,酸辣味的,推荐尝试。 牛肉是上好的腱子肉,一盘200g才30块,这可能是古城最良心的了!味道不必多说,平遥牛肉不是浪得虚名的。 PS:碗秃和牛肉都有真空包装好的,方便带走。 📍详细地址: 平遥古城内的小察院街上,靠近古城南大街那一头,过了激扬坊就能看到! 📌小Tips: 店铺营业时间不固定,尤其是淡季,小米9点多去吃了个闭门羹,建议大家别去太早。 我是Mia黄小米,90后北漂女青年,偏爱深度游和小众游,关注我,获取更多旅行新玩法和有意思的小众目的地!
2019-11-13 发布点评
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