餐厅的建筑原是1950年代的老仓库，而这里的菜单却总是推陈出新。主厨看重美食与自然的关系，菜单会根据时令季节做出变化，让人每次来都能感受到不同季节的惊喜。各种各样的餐室遍布整个房子，为各式菜肴提供独特的用餐环境。