点评内容来自真实游客评价
2017-03-03 发布点评
木乃妇是我们在某一公众号上看到的,它没有菊乃井这些餐厅出名,在国内的搜索引擎上并不能搜到很多信息。到店询问后也得知,来此的大陆游客非常的少。 从文章上得知这是一家米其林三星的餐厅,店长也是在日本美食届比较出名的人物。 众所周知,米其林餐厅是需要预约的。我们这次托朋友在日本国内打电话预约了这家的午餐。木乃妇午餐提供三个价位的套餐,分别是13000/15000/18000日元(不含税),我们选择了18000的套餐。 在我到达日本的首日便接到了木乃妇打来的确认电话,店家很贴心的找了台湾的服务生来和我们确认套餐内容(因为需要提前准备) 预订当天,我们比预定时间提前到达了餐厅。接待我们的是打电话的那位台湾服务生。整个餐厅都很安静,在大厅拖鞋进入,服务生引导我们去了包房。 那个包房都有一个观景的小天井,吃着美食赏着美景,这也是怀石料理的特色之一。包房有衣橱可以放置外套和随身携带的包包。 点完酒水,服务生变开始一道道有条不紊的送餐。每一道都是恰到好处送来,完全不会影响你的进餐。每一道上菜时都会介绍一下这个菜品有哪些食材来制作,蘸酱分别是什么,讲解的非常详细。由于是台湾服务生,我们在交流时并没有什么障碍。 前菜:鱼子,外面裹了芋艿,最后和柿子一起炸的 鲔鱼寿司:薯片、黑豆、蛋、虾、寿司 生鱼片:居虾、温泉蛋、比目鱼(蘸酱:酱油、韭菜+柑橘制作的酱) 蛤蜊丸子汤 蟹肉,乌金包裹,搭配当季的竹笋 锅品:鱼翅➕芝麻豆腐 饭品:米饭+buli鱼,还有渍物,红味噌和玄米茶 甜点:草莓慕斯+香草冰淇淋➕草莓和巴西果
2018-07-20 发布点评
初代店主在宫廷御用饭店学习过,其中的鱼翅芝麻豆腐就是主打菜,老板为了能引出鱼翅美味,最终使用芝麻豆腐,汤中加入了金华火腿、海带、鸡架,调味用的日本酒和淡酱油,这道招牌菜受到了很多的好评,可是老板觉得上菜必须是热的,但芝麻豆腐又会融化出汤汁,又重新考察芝麻豆腐,做出耐高温的芝麻豆腐,非常用心,总之,是一家精品日料店。
2020-02-18 发布点评
这家餐厅环境非常好。在私人包间用餐,看到了日式花园和穿着和服的女性,真的很令人惊喜。这里的菜品很传统也很丰富。食物的价格有点贵,但是很值!在你来之前,先了解一下日本人的思维模式。这里不是那种可以和朋友大声聊天玩乐的餐馆。在这里,我们应该静下来欣赏美食。
2020-08-30 发布点评
推荐煎带鱼,甜鱼,口味特别好,环境优雅,服务员都是身穿和服服务,特别有感觉。
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