落地潮州的第一餐 选定了这家离酒店不远的牛肉火锅 门口有口古井 辨识度非常高 这家生意超级好 楼上楼下的店不算小了 可是还得等位 里面坐的满满当当 说这口锅好 主要还是食材 牛肉看着就新鲜 入水几秒钟即可 当真是其他地方比不了的 当然后来才发现 其实这里的牛肉火锅 基本上都是不差的 哈哈哈

来潮州不吃牛肉等于白来❗️❗️ 来潮州旅游前就做了攻略，看到好多人都推荐这家，据说是本地非遗老字号牛肉火锅店，所以一下高铁就和姐妹直奔店里;门店古色古香，环境优雅，满满的 潮州文化气息。 火锅汤底是用牛骨慢火熬的，鲜美无比，再加入玉米和白萝卜一起炖煮涮肉，简直太美味了。 #牛肉火锅 #潮州美食 #潮州探店 #潮汕牛肉火锅 #火锅

在潮州吃到合不拢嘴！(美食轰炸周末2天，福州→潮州，主打就是放肆吃！广东跟福建地缘相近，潮州又跟漳州交接，走在潮州就仿佛身处闽南。个人感觉真正游玩的地方并不多(游玩篇回头补上)，但是潮州真好吃啊！ 从早吃到晚，还有好多没来得及吃到的。吃的都标注在图上了，除了【雷记】不推荐(食物一般，价格刺客)，其他都可以放心吃！ - 说几个我印象深刻的【官塘潘记牛肉火锅】 强推强推强推！便宜又好吃！店在古城外，要过江。我们是吃过阿彬后仍然坚持要在回家之前再去吃一次潘记！ (阿彬也好吃，就是偏贵，顺便提一嘴，阿彬的三宝水非常好喝，佛手柑+陈皮+金桔味好爱) 回到正题，现宰的黄牛贼嫩贼香！快速烫一烫就炫嘴里。 潘记的肉切得很大片，而且不是切得很薄，吃得超过瘾。 还有粿条，煮好拌沙茶酱，好吃！ 潘记是比较local的店，我觉得好过那种连锁店，对环境和服务就别要求太高了。本地的阿姨跟我们说，她们平常聚会也都会去潘记。 3 【溪口刘卜卤鹅】 睡醒去吃早餐的路上，决定先去打包一份卤鹅带着吃。原来还担心一大早吃这么油腻的东西会不适应，结果还没走到店门口，已经被香迷糊了。看着大锅里咕噜咕噜冒热气，刚出锅的肥鹅被挂起，口水直流要流出来！ 我以前觉得鹅肉比鸭肉硬，不会主动吃鹅，吃下刘卜卤鹅的第一口就颠覆了我的认知，这不是嫩出汁了吗？！好吃飞了吧！而且一点也不肥腻！鹅肠脆脆的也好棒！入味！(现在打着字仿佛又闻到了那香味好想吃) - 数了 【官塘阿群鱼生】 打车时听司机师傅介绍他们本地人经常会去阿群吃鱼生虾生喝酒，想着来都来了，试一试呗。战战兢兢地第一次尝试广东的鱼生。点了两大盘(草鱼/ 石坚/金鲷)，刚端上桌的时候大家都是懵的，不知从何下口。问了老板，说是可以把各种配菜小料和酱汁拌在一起蘸鱼片吃。草鱼和金鲷是好吃的，比较滑嫩，石坚有小刺，不好吞。喝不了酒还是不建议吃鱼生了，不好消化。或者少吃点尝尝即可，我们点多了，吃怕了。以后也不敢再吃了 - 【顺伯反沙】我喜欢反沙番薯和芋头，甜甜的，好好吃。我朋友喜欢反沙油柑，酸酸的很特别。(满大街都是油柑汁，但遗憾是想在返程之前买但是没买到#潮州美食

开放式的厨房，店内的装修也很大气，真的很古典很有气派🏮四十年的老字号！ -点单推荐 ✅全牛九格 点上这一碟完全不用纠结吃什么😃😃牛的各种部位这里都有，想吃肥肉瘦肉都可以！牛肚真的很爽脆！！ ✅雪花牛肉 这个是必点的一道菜了～肥瘦的比例刚刚好，蘸上沙茶酱才是吃法的精髓啊～ ✅洪洲虾滑 还有专门的刻子装着，调制的味道也很有潮汕的特色！！ 他们家还有很多潮汕特色美食，基本上都不会踩雷噢💣

总结：潮汕吃了 @杏花吴记牛肉火锅 @吴记富苑 @围炉夜话万象城店 都挺好的，这家 @阿彬牛肉火锅广济桥店 挺后悔进来的。 优点： 1，鲜牛肉，没有任何调味。 缺点： 1，贵。潮州有每盘均价¥25的牛肉店，阿彬均价¥52。问题从来不是价格，问题是有没有2倍的品质？ 2，品质不稳定。从订单可以看到，第一次吊龙伴不错，加单。结果如图。如果是第二次的品质，我会加单吗？ 3，最贵的¥58的雪花，我特意把服务小妹叫过来，问她你们家雪花就长这样？小妹说是呀。好吧，是我误会了，老板写得不满意，不付钱的意思。 比起几百块的餐费，我更在意 @阿彬牛肉火锅广济桥店 浪费我旅行途中为数不多的一次就餐的机会。 后记：吃完回酒店居然拉肚子了，亏死。

📍𝘾𝙝𝙖𝙤𝙯𝙝𝙤𝙪 潮州 “食在潮州，游在凤城”🏯 ✅美食推荐： 1.牛肉火锅：潘记、官塘合興、官塘鹏祥、阿彬、有间 2.肠粉：双生、老翁、金新、谢记老牌、古树庙 3.砂锅粥·生腌：潮州狮头鹅、阿荣砂锅粥、潮興叔现熬砂锅粥、官塘原味鱼生、佬牌坊生腌、陈记鱼生、圆蛋酒料、红头船、枫春白粥 4.特色小吃：吧噗叭噗·昌黎车轮饼、土豆兴芝士黄金薯、宫仔巷春饼、糖葱薄饼、十八曲无米果（韭菜）、十八曲老尾鱼饺店、老元咸水粿、蚝烙、鸭母捻、猪脚圈、春卷、潮州猪肠灌糯米、潮镇老尾牛杂、灶巷头粿铺红桃粿、反沙芋头、登塘粿条卷、潮涂记腐乳鸡翅、镇前街腐乳鸡翅、永记小食店（咸蛋黄、芋泥粿） 5.饮料：花姨老电影院果汁冰、胡荣泉、古法甜品、丽华炒冰、雪莲什锦冰、正宗海石花、馋一杯 6.卤肉：兴东卤鹅（圆蛋酒料斜对面）、溪口刘卤水拼盘 7.特色：载阳茶馆喝功夫茶、南较特色烤盘创新牛杂 8.手信店：扬航饼家 9.住宿推荐：巷前美宿、屿卿民宿 ✅各街道美食 牌坊街：胡荣泉（鸭母捻、春饼）、攀攀虾卷、七丛松甘草水果、正宗海石花、凤凰炸豆干、虾饼、古树庙肠粉 西湖边：谢怀亮芝麻茶、潮镇老尾牛杂、北园路肠粉、官塘原味鱼生 西马路：十八曲老二鱼胶、惠来绿豆饼、老三豆腐丸、吴进平小食店（咸蛋黄、芋泥粿）、春卷、老四麦粿、糖葱薄饼、粿汁、蔡伯糯米猪肠、甘草世家、油柑汁 义安路：潮涂记腐乳鸡翅、登塘粿条卷、十八曲无米粿、开元上西平咸水果、油甘汁、胡荣泉饼、沙茶鸡翅 开元路：上西平咸水粿、潮味肠粉、十八曲无米粿、古法甜品、圆蛋酒料 昌黎路：辉叔水果汁、花姨水果汁、群伯炸鸡翅、吧噗叭噗车轮饼、土豆兴芝士黄金薯、阿姨无骨鸡柳 南较路：南较特色烤盘创新牛杂、彩虹牛肉店 #人间美味 #吃货日常 #潮州美食 #潮州美食攻略 #潮州美食探店 #潮州美食打卡 #潮州美食随手拍 #潮州古城美食 #潮汕生腌

从幼儿园吃到现在的牛肉火锅， 他们在潮州真的没对手！！！！ 每天现宰的牛肉🐂鲜到在案板跳舞… 来旅游的宝子一定要去77🔥 - 🏠｜阿彬牛肉火锅 可以说没有点单技巧， 因为盲点根本不踩雷！ - 🏮 招牌牛骨汤锅底 这是必点汤底！！涮火锅之前一定要先打上一碗，牛骨熬制的清汤，配着芹菜珠，那叫一个新鲜地地道道！ - 🏮肉类推荐 ✔️ 雪花牛肉 必点中的必点，简直是碾压M级和牛，那个入口即化，脂香四溢，点蘸沙茶酱更是绝妙！ ✔️ 五花趾 是所有部位里我缀爱的！没有很多的脂肪，口感主打一个爽脆弹压，回味满是牛肉香气～ ✔️ 匙仁 ✔️ 吊龙伴 ✔️ 手打牛筋丸 ✔️ 汫洲虾滑 - 🏮火锅搭配 ✔️ 粿条 涮完牛肉后最local的吃法🙌🏻 少不了来碗沙茶粿条，糯叽叽的粿条，拌上一勺沙茶酱和一勺芝麻酱，那是前所未有的幸福感… ✔️ 蔬菜拼盘 ✔️ 炸腐皮 - 整家店围绕湖绿色调的中式古典装修，南国店的包间真的太惊艳了，甚至设计为亭子，三两好友围坐其中涮火锅，别有一番韵味～ #潮州旅游 #正宗潮州牛肉火锅 #潮州探店 #潮州牛肉火锅 #没有什么是一顿火锅解决不了 #好吃上瘾的火锅店推荐 #火锅约起来 #真材实料才能做出好味道

阿彬牛肉火锅(广济桥店) 炎炎夏日，暑假就要开始啦！准备来潮州游玩的小伙伴们，千万别错过这家必打卡的正宗牛肉火锅店！🤩 这家位于牌坊街附近，离潮州古城景点非常近，绝对是美食探店的绝佳选择！💯 在这家正宗的潮州牛肉火锅店里，汤底都是由牛骨熬制而成，保留了最地道的潮州风味。手打的鲜牛肉丸口感超级Q弹，鲜香滋味让人回味无穷！🍲🥢 而且这里的牛肉都是当天新鲜杀的，点餐后上桌前现切，各种部位的牛肉供你选择，包括嫩肉、吊龙肉、雪花肉、五花趾、三花趾、胸口朥匙仁等，应有尽有！🥩🍖 不仅如此，丸子也分为牛肉丸、牛筋丸、鲜牛丸、牛肉饺等多种口味可选。蘸料搭配经典，沙茶酱是必选之一，当然还有十几种其他酱料可供选择，甚至还有水果供应免费享用！🍅🍍 吃火锅还有个小技巧哦：先涮肉再涮菜和下粿条，这样汤底才能更加美味。肉丸下锅煮5分钟，涮牛肉下锅8秒，保持鲜嫩爽滑。还有特色的汫洲虾滑，服务员会贴心地帮你下锅。在这家火锅店里，不仅可以享受美食，还可以留下许多有感觉的照片哦！📸🌟 如果你想品尝这道美味，记得来潮州阿彬牛肉火锅。营业时间为早上11点到晚上9点，搜索导航过去，吃饱后还可以逛逛牌坊街，欣赏灯光秀，体验别样的夜晚！🌃💫 再拍几张美美哒照片，让回忆永存！💞✨ #潮汕牛肉火锅 #不能错过的正宗老火锅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅

一个人去吃的这家牛肉火锅，果然没让我失望，好吃到跳脚！！！

阿彬牛肉牌坊街店，门口就是同治年间古井，再没有这么霸气特色的店面啦。这里以牛肉主打，第一次知道有吊牛伴，肉质鲜美，按照店内指引，严格操作，三起三落，一下四秒，确实吃货也点赞的店面。