来潮州怎么能不吃生腌呢！这家是本地朋友推荐的，开在居民区就很接地气，到了门口一看就知道稳了，都是很多本地人在吃~ 生腌三文鱼，我真的巨爱这软糯的口感，配上酸辣的料汁真的一口满足！我一个人就能吃掉一份~ 鱼生拼虾生，都是现s现做一看食材就很新鲜，切成薄片还配了很多小料，料汁也配了三种不同的可以按照自己的口味来，但我觉得蘸上生腌汁口感更好！ 潮汕牛筋丸汤，超大一碗！牛筋丸Q弹有嚼劲，我跟小姐妹两个人直接炫完了真的好鲜~ 还有法国黑钻生蚝、卤鹅拼盘、生腌虾都很不错，配个油柑汁一起解腻又刮油~ 店名:官塘鲜味鱼生·生腌·卤鹅·砂锅粥(潮州牌坊街店) 地址:环城西路10号16门市 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

hha晚上看完广济桥灯光秀有点饿饿，就问了下本地人同学有哪家宵夜好吃😋给我推荐了🏡官塘鲜味鱼生• 潮汕生腌•砂锅 就开在居民生活区那🅿️停车也方便🙋🙋一进门发现好好好多人！果然推荐没错 - ✅我们点了个石坚鱼生拼明虾生 🔸潮州鱼生标配 金不换、萝卜丝、姜丝、蒜片、菜脯、洋葱丝、香菜、芹菜、小米辣、花生米 🔹香油酱、自制豆酱 🔸每一片鱼都切得薄如蝉丝，搭配上自己喜欢的佐料一起吃，wow真是种美妙的体验 🔹虾生吃起来甜甜的，蘸点芥末酱油更能激发鲜甜味了 🔸生腌虾 新鲜的海虾腌制，入口没有一点腥味口感就像果冻那样Q弹爽口 🔹最后再来碗鲜虾生蚝粥，幸福感十足 - ♟地址 | 潮州市湘桥区环城西路 #必吃榜#潮汕菜 #我的宝藏美食集 #潮州旅游 #潮州 #美食日常 #潮州美食 #潮州美食

来潮州旅游必吃的鱼生，本地朋友推荐来这家，就在牌坊街附近，深入当地的喜爱，值得推荐 . 环境简约风格，可以看到师傅在橱窗制作的过程，开放式的厨房 . 鱼生🐟 👉🏻现杀现切，师傅刀工技术一流，把鱼片切成薄薄的一片，加上标配的拼盘，吃起来口感更佳 . 鲜虾膏蟹粥 👉🏻鲜甜的粥底，加上虾和膏搭配在一起，熬制而成，分量十足，满满都是料 . 生腌虾 👉🏻虾腌的好入味，一点也不腥，吃起来Q弹爽口，简直太爱了 . 另外卤鹅拼盘也是不错的选择，新鲜的食材，里面包括鹅肉、鹅翅、鹅血等等，一次性满足 . 店名：官塘鲜味鱼生·生腌·砂锅粥大排档(潮州牌坊街店) 地址：环城西路10号16门市 #潮州美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #潮州旅游攻略

潮汕美食太出名！馋了大半年的潮汕鱼生了， 我终于来了，真的yyds！ - 门店:官塘鲜味鱼生·潮汕生腌·砂锅粥(牌坊街总店) 营业时间:11:00-14:30  16:30-凌晨01:30 - 这家店面很大，老牌火了 当地人都会去吃的 新鲜又好吃！盲冲不踩雷❗ - ☑潮汕鱼生 来这真的必点鱼生！谁还不来尝试真的会后悔 每片鱼生薄如蝉翼！肉质也是肉眼可见的新鲜。入口真的鲜嫩Q弹！ 再配上秘制酱汁 搭配上生菜，谁会不爱这美味✔ - ☑砂锅粥 砂锅粥绝对是必点特色， 超地道的砂锅粥！闭眼点！满都是料 好多虾虾🦐 新鲜的食材搭配上地道美味的粥，一绝❗ 满口虾的鲜甜，半开的虾完全不用动手剥啦 hin方便，安心享受美食叭～ - 除了鱼生和砂锅粥，还有各种生腌呀！ 生腌蟹、生腌虾等等，美味就在你的嘴边，潮州走起！ #潮汕美食 #品尝地道美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐

做生意不易。讨生活不易。如果能用心做生意 更不易。唉😔真不敢恭维

款款我都爱，潮州一分钟美食攻略请收好 #潮州美食 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 官塘鲜味鱼生·砂锅粥(古城牌坊街总店)

潮州美食无奇不有 大家推荐的官塘牛肉没吃成😶‍🌫️ 索性就来吃它家的鱼生了 苍蝇小馆 没有太多华丽的装饰 却因为口碑吸引了无数的食客 ⭕️ 鱼生色泽透明 爽口弹牙 薄薄切片 再撒上一些芝麻 还有好多的小料搭配 口味非常丰富 最主要的是店里的酱汁 咸香口 忍不住多吃几口‼️ 一盘鱼生完全够2-3人吃 初次体验确实很不错 吃不得生的朋友可以来一碗鱼粥暖暖胃✔️ 🦀️ 生腌蟹我是没吃惯 海洋味略重 跟生吃螃蟹没有区别 蟹膏饱满 新鲜是真的 煮熟了更能接受 如果你也和我一样接受不了这腥味 可以替换其他的菜品尝试[Joyful] @社区福利君 @携程社区创作中心 @携程美食林 #潮州美食 #潮州探店 #鱼生片 #潮汕生腌 #当地才能吃到的美食

第1⃣次吃鱼生的人 应该都很被鲜到惊为天人吧 到了潮州，就更要品尝下鱼生虾生啦🐟🐟 牌坊街附近的这家|官塘鲜味鱼生·生腌·砂锅粥(牌坊街总店)^ 采用半透明式的厨房，让人吃得更放心更安心 ♥️菜品推荐： ☑️鱼生+虾生 海鱼、石坚鱼等不同品种的鱼 切成薄薄的片片 蘸点店家㊙️制的酱汁 在保留了鱼肉鲜甜的基础上 有多了些不一样的风味 ☑️卤水拼盘 潮州的卤味也是不能错过的存在 卤汁很👍 酱香浓郁，咸淡适中 卤料的火候掌握得刚刚好，吃起来香嫩可口🍀 ☑️牛筋丸汤 手打的牛筋丸，弹牙爽口，一口下去， 筋道不塞牙，而且还会爆汁🧐🧐 其他的炒花甲、生腌膏蟹、生腌鱼皮、海鲜粥… 也都是让人吃得停不下嘴▫️💕💕 🌺店名：官塘鲜味鱼生·生腌·砂锅粥 📍地址：环城西路10号 ⏰营业时间：11:00-14:30，17:00-02:00 #夏日美食探店 #星旅人探店 #广州探店 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐

潮州人吃鱼生的习俗由来已久。说到鱼生，很多人都会想到日本的鱼生，其实日本的鱼生与潮州鱼生差别还是很大的，日本的海鲜刺身都是三文鱼金枪鱼等海鱼，但是潮州的鱼生自有当地特色，潮州鱼生是淡水鱼。而来潮州旅行，一顿鱼生大餐却必不可少的。 - 打卡了潮州人气最旺的官塘鲜味鱼生，五点多到店已经坐满了客人，包括外面路边的位置，我们也是抱着尝鲜的态度让老板推荐了，主要也是第一次吃不会点。但是不得不说，味道还是非常不错的。 🐟溪草鱼拼本港明虾，蘸着芥末吃很不错。 🦀️生蟹，端上来的时候真个血肉都是冰住的，味道很不错，可惜太冰了，不敢多吃。 🐠石坚鱼鱼生，第一次吃，说不出的味道，很不错。 🥣鱼片粥，片下的鱼生当鱼生吃，头骨等煮粥，吃点热乎乎的粥，胃里感觉就不一样了。 - ⭐️官塘鲜味鱼生 📌位置：潮州环城西路10号 💰人均消费：100-200元 ⏰提醒： 1⃣️鱼生不建议多吃，生的东西本就对身体不好。 2⃣️一定一定要蘸芥末吃。很多人都说淡水鱼的寄生虫很多，而芥末可以杀菌。 3⃣️吃鱼生不建议喝啤酒，喝白酒据说很好。 4⃣️鱼生的配料有蒜片、金不换、香菜、芹菜粒、辣椒、洋葱、姜丝、萝卜丝、杨桃片、李子等，建议吃的时候都来一点。 5⃣️据说下雨天不适合吃鱼生，空气潮湿会影响口感。

国庆在潮州，潮州的美食之多毫不亚于汕头，去哪吃和吃什么是我们每顿都在讨论的话题，如果说牛肉火锅是陶和展辰的心头好，那我唯一指定必须要吃的美食便是潮州的鱼生，某种程度上它是唐代甚至唐代之前的中原文化的折射和影子，不可不尝。官塘鱼生在潮州鱼生中最负盛名，所以我们去了牌坊街附近的官塘鲜味鱼生。 地理位置：潮州湘桥区环城西路10号，靠近牌坊街。 营业时间：11：00~14：00，17：00~次日凌晨2点 整体介绍：店家自然是以各种鱼生为主，有溪草鱼生，深海鱼，石坚鱼等等，我们点了石坚鱼和本港明虾两种鱼生，等待的时间比较长，大概处理淡水鱼生需要极高的处理技巧，好在有免费送的花生米供打发时间。 差不多快半小时的等待过去，期待许久的鱼生和虾生被端上了桌，鱼生切的薄如蝉翼，“薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现”，看上去晶莹透亮，置放于竹篾上，一片片晶莹剔透吹弹可破，配料玲琅满目，有柠檬草、洋葱、蒜片、葱丝、姜丝、泡椒、萝卜干、芹菜段等等，颜色丰富，令人未动筷前就食指大动。 没吃过的人可能不知道这些配料是干什么用的，其实是看个人喜好，吃的时候把鱼生夹到碗里，拌上想吃的配料均匀搅拌就可以。鱼生爽滑冰凉的口感第一时间袭击口腔，仔细咀嚼之后，各式香、辛、酸、辣的佐料与鱼生之鲜美相得益彰，使得满口溢香，回味无穷。 咸膏蟹也是官塘鱼生的必点菜之一，口感并不咸，是冰冻的还有点冰碴碴味，相比江浙一带的醉蟹呛蟹口感要甜一些，第一口是好吃的，但吃多了就深感胃寒，浅尝辄止即可。 因为鱼生和咸膏蟹比较寒，最好要点一碗滚烫的鱼肉粥，粘稠软滑，酥嫩鲜香。