有点像北京的龙记石斑鱼和涮三秒的鱼的意思，这种鱼说不好是什么品种，但是入口很鲜嫩，几下就能熟，蘸上自己为调制的小料不错。

我们这边吃鱼火锅，蘸料其实就那几种。他家弄了两种秘制的，味道是有点特别，跟鱼片搭着还行。不过说实话，本地人吃惯了老几样，这种尝个新鲜就得了。

这家店人气也太旺了吧！饭点去的时候两层都坐满了，等位等了快半小时😅 不过地面有点滑，我差点在楼梯上表演劈叉，你们去的时候小心点啊！是不是下雨天会更滑？

上菜挺快的，还行吧。

鱼肉处理得还行，没啥刺，挺嫩的。

奶汤锅底煮得特别浓郁，喝一口整个人都暖起来了。鱼片是真的新鲜，涮几秒就捞起来，脆脆的特别舒服。