【La Brasserie】，这间位于 Fullerton Bay Hotel 内的餐厅紧靠新加坡河，一间 private room更是可以直接通到露天的阳台，可以看见夜晚的景色超级美。 这次准备是 4-Course 套餐，每一道菜都搭配了一款不同的 Veuve Clicquot 香槟，分别是 【Veuve Clicquot Yellow Label】【Veuve Clicquot Extra Brut】【Veuve Clicquot La Grande Dame 2008】和【Veuve Clicquot Brut Vintage 2012】，可以说不同的食材配不同的香槟，口感都不一样，体验非常棒。 而食物方面，【Boston Maine Lobster & Truffle】波士顿龙虾肉质相当新鲜，点缀黑鱼子酱和松露，不仅颜值很高，也相当美味，搭配一杯 Veuve Clicquot Extra Brut，超天然的补糖量让香槟口感搭配海鲜更加完美。 【Wagyu Striploin Score 4】选择的是上等的和牛里脊，Medium Raw 的熟度让肉质有更好的口感，这道搭配的是 Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 的香槟，高达92%含量的 pinot noir 让口感强而有力，搭配主食再合适不过。 甜品【Yoghurt Meringue Drops】采用新鲜的葡萄柚，芒果和百香果等制成，颜值也非常高，再搭配一杯 Veuve Clicquot Brut Vintage 2012，为这场浪漫的香槟体验画上完美的句号。
2020-12-30
La Brasserie位于 80 Collyer Quay Clifford Pier | The Fullerton Bay Hotel, Singapore 049326, Singapore我们度过了一个美妙的夜晚。La Brasserie餐厅符合了我的所有期望，无论是食物、服务还是环境。我们点了一份热的鹅肝双拼开胃菜，一份龙虾和扇贝薄片的冷盘前菜，主菜是蒜蓉烤牛肋骨和香草葡萄酒法式煎蘑菇，所有这些菜都很好吃。我们对调味品印象深刻。包括松露盐在内，总共有十种。服务团队非常出色。真遗憾我没有知道他们的名字。晚餐结束时，他们给过生日的男孩准备了一个可爱的彩虹蛋糕。多么有爱啊!我迫不及待地想有一天再来品尝周日的早午餐。
2020-11-01
餐厅比较典雅高级，步入给人舒服放松的感觉，服务人员笑容可掬，点菜上菜比较方便和快，中英文都可以，环境挺好的，菜品也很新鲜～
2019-05-08
游友点评
【La Brasserie】，这间位于 Fullerton Bay Hotel 内的餐厅紧靠新加坡河，一间 private room更是可以直接通到露天的阳台，可以看见夜晚的景色超级美。 这次准备是 4-Course 套餐，每一道菜都搭配了一款不同的 Veuve Clicquot 香槟，分别是 【Veuve Clicquot Yellow Label】【Veuve Clicquot Extra Brut】【Veuve Clicquot La Grande Dame 2008】和【Veuve Clicquot Brut Vintage 2012】，可以说不同的食材配不同的香槟，口感都不一样，体验非常棒。 而食物方面，【Boston Maine Lobster & Truffle】波士顿龙虾肉质相当新鲜，点缀黑鱼子酱和松露，不仅颜值很高，也相当美味，搭配一杯 Veuve Clicquot Extra Brut，超天然的补糖量让香槟口感搭配海鲜更加完美。 【Wagyu Striploin Score 4】选择的是上等的和牛里脊，Medium Raw 的熟度让肉质有更好的口感，这道搭配的是 Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 的香槟，高达92%含量的 pinot noir 让口感强而有力，搭配主食再合适不过。 甜品【Yoghurt Meringue Drops】采用新鲜的葡萄柚，芒果和百香果等制成，颜值也非常高，再搭配一杯 Veuve Clicquot Brut Vintage 2012，为这场浪漫的香槟体验画上完美的句号。
2020-12-30
La Brasserie位于 80 Collyer Quay Clifford Pier | The Fullerton Bay Hotel, Singapore 049326, Singapore我们度过了一个美妙的夜晚。La Brasserie餐厅符合了我的所有期望，无论是食物、服务还是环境。我们点了一份热的鹅肝双拼开胃菜，一份龙虾和扇贝薄片的冷盘前菜，主菜是蒜蓉烤牛肋骨和香草葡萄酒法式煎蘑菇，所有这些菜都很好吃。我们对调味品印象深刻。包括松露盐在内，总共有十种。服务团队非常出色。真遗憾我没有知道他们的名字。晚餐结束时，他们给过生日的男孩准备了一个可爱的彩虹蛋糕。多么有爱啊!我迫不及待地想有一天再来品尝周日的早午餐。
2020-11-01
餐厅比较典雅高级，步入给人舒服放松的感觉，服务人员笑容可掬，点菜上菜比较方便和快，中英文都可以，环境挺好的，菜品也很新鲜～
2019-05-08