赶上了一年一度的“海蛎节”，产自莆田市江口镇的海蛎养足300天肉质肥嫩，较低的海水咸度使海蛎透着怡人鲜甜。7种吃法尽享海洋的馈赠，即日起至3月底，任选两道只需29.9新币。 九层塔香焖海蛎 海蛎裹粉炸酥，再以蒜香酱汁和新鲜九层塔焖入味，让人联想到三杯鸡。 福建特色海蛎煎 超多海蛎混合一丢丢米浆和葱花煎炸至金黄，越嚼越香。 福建海鲜卤面 每根面条都浸润了鲜醇的汤汁，但没有泡到软烂。虾仁、蛏子、蛤蜊等好料满满。一定要拌秘制辣酱一起吃，酸辣刺激，满满东南亚风情。 包菜饭 五花肉香菇洋葱包菜的焖饭做出了炒饭口感

名胜世界的莆田餐厅，是米其林钦定一星餐厅，主打正宗闽菜，并且在传统手法基础之上，融入南洋菜品特点，加入更多本地香料，使菜品更可口。其中这道椒盐猪手更是外脆内绵焦酥无比，满满的胶原蛋白带来满满的幸福感~   【排队】中午到店，不用排队；   【环境】整体环境是高洁的闽厝风情，海鲜餐厅独有的大吊灯很容易辨识；   【菜品I】 名称:椒盐猪手  价格:SGD6 ·猪手毕生追求外酥里嫩、肥而不腻； ·他家猪手脱胎于福建做法，猪皮烹制的更加酥脆，肉、筋儿更加肥美多汁； ·点缀青菜的摆盘很南洋，分量十足，两个人吃刚好； ·肥壮猪脚，经过先炸后烤，简单撒上椒盐等调料，卖相动人，口感娇嫩； ·一定要趁热下嘴，能品味到猪皮酥脆的口感；   【菜品II】 名称：传统扁肉汤  价格：SGD3 ·扁肉的汤头说起来比馅儿更重要； ·福建的肉燕或扁肉讲究皮薄馅大，他们家继承优良传统的同时，汤头加入了更多本地香料，味道更有层次感； ·精致白瓷小碗文文静静的端上来，分量适中，一个人吃刚好； ·个大料满的肉燕，白汤煮熟浇入高汤，婉约如池塘坐莲，口感丰满扎实； ·可略加本地辣酱，更添香辣风味；   【菜品III】 名称：铁板盐焗蛏  价格：SGD14 ·这道菜品考究的是海鲜的选材与清洁手法； ·不同于以往的蛏子料理，他们家采用最古法的盐焗制法； ·木托盘上布满海盐，蛏子封存其上，分量适中，两个人吃刚好； ·丰膄肥蛏，加热盐焗燎煨，摆盘井然有序，口感咸鲜肥美； ·趁高温时入口，能品味到海盐化入蛏肉肌理的口味；   【服务】服务员态度很好，上菜速度快；   【适合】适合约会、小聚、团建的时候来；   【对比】和其它闽菜餐厅相比，她家食材更精细、烹制更用心；   【位置】在名胜世界这里；离环球影城不算远了；   【交通】建议乘的士前往，只需终点定位店名可达；   【优惠】刷浦发美国运通新贵卡更划算；

新加坡的奶茶店们为了营业 努力搞出一堆合作 其中最上档次的就是攀上#米其林餐厅#的老虎堂啦 黑糖波霸分开打包 到手还是温热的 软糯Q弹超好嚼 厚奶盖还是那么香浓。还给小卡片贴心指导怎么喝 几乎还原现买现喝的快乐！ 老虎堂每天限量供应 仅限Grabfood外卖 合作分店为Kitchener/Nex 建议11:30开门就可以app上蹲好了 莆田菜单都滚了好几遍 家常味道总是好吃的 兴化炒米粉（五花肉片/蛤蜊/两只鲜弹大虾 米粉爽口无比鲜香） 包菜饭（超怀念的味道！清甜脆嫩的卷心菜 五花肉切成丁 猪油炒得粒粒油润喷香 再加上香菇丁和葱段 太好吃。连搭配的萝卜干都很下饭） 莆田荔枝肉 上汤苋菜（里面粉糯的蒜头好惊喜） 点名表扬附赠的神仙好吃 辣妈酱

放工后，与同事们相约一起吃晚餐。不少同事们喜欢这家餐馆的菜肴和服务，那就让他们做主点菜了 好喜欢香芋鸭，没想到芋泥加了鸭肉是这么搭，这么好吃的 招牌兴化炒米粉蛮特别的，米粉很入味，撒上炒花生和海藻，吃起来更香。 肉松茄子 - 炸得酥脆的茄子伴着肉松吃，当小吃蛮不错的。 今天点的菜肴都很好吃，下次要带家人一起来吃饭。

#我要当美食推荐官 #出国旅行有BUFF 🥢莆田餐厅，一家源自于新加坡的福建菜餐厅，在香港的时候吃过好几次，一直都挺喜欢的。这次来到新加坡，刚好新加坡的朋友也向我推荐莆田，说是在华人圈里相当受欢迎，那就来吃吃看！ 👉🏻点的是88SGD的双人套餐： 🌶菜-阿元香草鸡 咸香黄花鱼 鲍鱼辣椒小炒肉 黄金荷叶包 🍲汤-大白菜炖软豆腐 🍜主食（任选一） 福建海鲜卤面 兴化炒米粉 妈祖平安面 农家擦粉 铁锅包菜饭 🍮甜品-建莲雪耳汤 🥄之前在香港吃过莆田的双人套餐，搭配合理非常合适，所以在新加坡就很自然地点了双人套餐，但是没想到端上桌来有那么多，两个女生简直吃不完！ 👍🏻环境和味道是没得说，每一道菜都做得精致美味，毕竟是连续多年获得轮胎人一星的。可能我觉得唯一的问题就是两人套餐分量实在是有点多，真的吃不完，单点应该会更好。 👳🏻‍♂️其位于吉真那路的莆田餐厅总店，距离小印度并不远，步行10分钟，可以上午逛小印度，然后中午去莆田餐厅用餐，这个安排刚刚好！ #加味逍遥国庆游 #不期而遇新加坡

#新加坡美食攻略# 与美食一直有缘份，去酒店的路上无意中发现这家莆田菜馆，看到店内的环境就是自己喜欢的类型，进入之后才发现是米其林一星餐厅，觉得自己没有来错地方。 翻开菜牌，发现不少都对自己胃口，食指大动！后来发现都是人气超高的菜品，逐个介绍一下菜品：九转小肠装盘精致，卤香味浓郁蘸辣椒酱口感更好（$14.90）；百秒黄花鱼新鲜嫩滑，淡淡的黄酒味除去了鱼腥味，建议还是原味的做法最佳（$14.90）；药膳虾个大肉质弹牙，两只大海虾价格也不算贵（$6.90）；香芋鸭外脆里嫩，芋泥包裹着鸭肉少了油腻感，入口即化的感觉（$17.90）；胡椒猪手店家自称焖了8个小时，再酥炸上碟肥而不腻（$13.80）；莆田卤面是用生面煮的，福建比较传统的小吃，没有太大惊喜（$10.90）。刚好自己有带酒，两瓶红酒收了$18.00开瓶费，还是不错的，其实店家可以适当降低酒水价格，相信会吸引更多的人选用，两个人买单$123.80，价格还是不错的。餐前送了冰镇龙眼，负责点菜的Ah Lian给人感觉非常舒服，就像相识多年的邻居一般，餐后还特意送了2份甜品，整个就餐过程非常愉悦，特别推荐这家米其林餐厅。

水煮牛肉非常的好吃，服务员态度也是非常的不错

#我要当美食推荐官 新加坡获奖无数的客家菜莆田餐厅 二人套餐摆满了一大桌 前菜 阿元香草鸡 滑嫩入味 汁水满满 前菜 咸香黄花鱼 焦香酥脆无刺感 主菜鲍鱼辣椒小炒肉 搭配黄金荷叶包 饼夹肉香喷喷 一大锅的大白菜炖软豆腐 主食点的是莆田招牌福建海鲜卤面 没想到与炖汤有点重复了 淋点莆田自制的辣椒酱会更有滋味 最后是一人一盅的甜品建耳雪莲汤 轮胎人连续多年推荐的莆田餐厅 值得品尝！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📍地址： 127 Kitchener Road, Singapore 208514 🕐营业时间： 周一~周日 11:30-15:00 17:30-22:00 💰人均消费： 40~60 SGD #加味逍遥国庆游 #出国旅行有BUFF #携程社区vlog创作者计划 #茅台驿站打卡赢好礼

这家号称新加坡米其林一星的福建菜餐厅午餐期间门若市庭，排了40分钟才有座位。新上市的蛏子用烘热的海盐烹饪，最大限度的保持了原味又浸入了海盐的鲜味，点赞；莆田卤面和我在新加坡和马来吃到过的福建卤面味道还是差些，可能是原料的原因；酥炒芋芯选择的芋艿很糯口感很好，甜味适中，可以做半个甜品。

终于去了新加坡传说中的米其林一颗星的莆田（Putien on Kitchener Road）环境很一般，味道还可以，但也不至于比上海的莆田好吃那么那么多，主要是性价比实在太低了，新加坡华人太喜欢鸡公碗了吧？同样的价格在米其林一颗星的西餐厅也可以体验一下了！这条路上好多其他餐厅都可以用支付宝和微信支付，甚至也可以用大陆不常用的百度钱包