这家店串儿的风味很统一，秘诀在刷的那层调料油上。我观察了一下，他们用的油里应该加了十几种香料提前熬过，不是单纯的辣椒油。所以不管牛肉、五花肉还是蔬菜串，入口那股复合香气是一样的。建议选微辣，更能吃出香料层次。

烤饼一串两个，刚出炉的酥脆感太舒服了。咬下去咔嚓一声，热乎乎的，配着傍晚的风，整个人都放松下来。

烤茄子还行，北方口儿，味儿重。