典型的自贡特色菜，店上的三个招牌菜都尝了一遍，还点了一份肉丝。三嫩确实菜如其名，鲜嫩入味。腰花基本没有一点骚味，配韭黄爆炒，鲜嫩爽口。肚头脆爽，一点都不绵。猪肝也相当巴适。口味相当不错

桥头三嫩，本地绝对需要打卡的一家店，爆炒腰花、爆炒猪肝、爆炒兔肚，是这家老店的三绝，也就是三嫩的由来，人多才能好吃的多。

专门开车去，这三样菜次次必点，饱口福哟！