Hong Kong Master Cook海鲜市场旁生意最好的餐厅,晚上8点后依然爆满。餐厅提供加工海鲜服务,可以在海鲜市场买了新鲜的海鲜后直接带到Hong Kong Master Cook店里加工。虽说海鲜本身就新鲜得很,但Hong Kong Master Cook的加工更是锦上添花。
鲜和腥并存的海葡萄比我在冲绳见到的大得多,放一点小番茄和洋葱点缀,直接上桌。
买一只龙虾,虾肉可以做刺身,那种甜甜的口感太让人着迷了,虾头和虾尾可以熬粥,给普通的白粥带来大海的味道。
螃蟹的吃法很多,最常见的就是直接蒸着吃,保留着蟹的鲜美。
还有一种吃法是蛋黄焗蟹,蛋黄和蟹的碰撞简直是味蕾的绝妙享受,藏在蟹壳里的蟹黄好像都被比下去了。
白灼虾沾酱油,要得就是鲜中带甜的味道。
酱爆花蛤,带着一种浓烈的酱汁味,除了蛤肉,还让人忍不住吮吸壳上的酱汁。
清蒸红星斑,依旧保留鱼的鲜美,那种入口即化的口感让人难忘。
蒜蓉皮皮虾,在蒜末里爆发,口感是咸香的,回味带一点点甜味。