点餐后才开始切面煮面。和助乌龙面就是这样坚持的。餐点准备时间虽然会长一些。现切现煮的乌龙面就很有咬劲。 福冈地区乌龙面都主打炸牛蒡，酥炸成飞碟状的炸牛蒡配料。 推荐ごぼう天うどん炸牛蒡乌龙面，野菜天ぶっかけ炸蔬菜干面。尚未浸泡过热汤的面条更有咬劲。多样化的现炸蔬菜天妇罗非常好吃。

非常喜欢的地方，非常漂亮，好！