佐贺牛肉真是名不虚传，来到当地一定要来季楽尝一下。店家的地理位置有点隐秘，顺着地图一路找过来也算方便。日本人的服务绝对是没话可说的，就是一个好字！我们点了不同部位的牛肉，分别是菲力和里脊，肉的油花分布很均匀漂亮，入口更不用说了，没有一点渣的感觉，佐贺的大米也是非常有名的，不用菜也能吃一碗饭，留着胃再其他的吧！玩了讲饭后甜品也超好吃。

“佐贺”是九州佐贺县内最大的城市，干净的城市安静舒适，特意来到佐贺只为品尝一顿地道的佐贺牛。佐贺牛、松阪牛、神户牛都是日本最高级的和牛品牌，之前去大阪旅行时专程搭乘去神户吃神户牛，这次来到九州佐贺打卡当地最有名的“佐賀牛·季楽本店”，选了最贵的午市牛里脊套餐，价格也还好，套餐里包含了前菜色拉、列汤、一份和牛（4小块）、蔬菜拼盘、米饭、餐后还有一杯咖啡和一小块蛋糕，量不多，全部吃完后，7分饱的状态刚刚好

#2018.04 九州天空城之佐贺# 最后一晚匆匆忙忙赶回佐贺，就是为了吃一次季乐。 晚餐最晚点餐时间为9点，营业时间到10点。 佐贺JR站到季乐步行即可，1公里左右。15分钟路程。 本来提前一个月请朋友电话预订，被告知已经订满了，没想到当晚晚上8点左右到达，刚好有空位。 点了佐贺牛套餐和日本牛套餐，两份算下来人民币800+，人均400出头。 前菜基本一致，四款小菜，清口开胃。 佐贺牛套餐包括后腰肉、里脊肉和薄叶里脊。端上来的时候就看得到粉嫩的颜色，满满的分布均匀的油花。 里脊肉的厚度最适合做烤肉，入口一咬一泡油，第一口吃是有点小惊艳的。 薄叶里脊烤好后油脂最多，以至于吃到最后觉得有点腻。 后腰肉的油脂偏少，但在里脊肉之后吃就觉得清新多了。 日本牛的牛排就和国内吃到的牛排没有太大区别了。 蔬菜的用处是，在吃到油腻后解腻。 芦笋很嫩，茄子浸了佐贺牛的油脂也变得香喷喷的。 饭后的橙汁和甜品依然是清口的。布丁口感不错，抹茶蛋糕卷的奶油改进下就好了。 服务有点跟不上，每次添茶都是叫了几次才有用。烤盘也是要催促才有人来换。如果只是想尝尝味道，且时间充裕的话，那么推荐中午来吃午市套餐，虽然分量少了，但价格也只要晚市的一半价格。

“JA佐贺”的直销店“佐賀牛レストラン季楽”从佐贺站步行约10分钟左右可达, 招牌很小，店面外观是典型的日式庭院民宅，但是季乐停车场的招牌很醒目。店里的环境整洁明亮，有和式包厢。午餐时间11:00-14:30晚餐时间17:00-22:00（周末及节假日为11:00-15:00），饭点高峰需要在等待室等位。季乐的菜单有中、英、日文三种对照，午餐定食人均消费1000-2000日元，晚餐人均消费7000日元左右。虽然价格昂贵 但是味道很赞。牛肉分为“和牛”和“佐贺牛”两种，5A级别的“佐贺牛”（1A-5A，5A最优，可以做刺身）才是日本牛肉中的新贵，据说鲜红的精肉组织与有着匀称的大理石霜降纹路的霜降牛肉（或雪花牛肉）只有4A、5A的牛肉才有。盛餐饮的瓷盘陶器和纸垫等也诠释了日式料理的精细。前菜是开胃小菜、生菜、沙拉等配有酱料。牛肉都是切好的，可先用比较肥的小块牛肉下锅使锅里沾上油作为锅底之后再用长筷子夹取其他肉片烤其他肉。佐贺牛五花肉，肥肉比例比较多，但是因为肥瘦是均匀分布所以肥而不腻；5500日元的佐贺产和牛里脊肉韧性强，Q弹，一筷入口，肉汁四溢，入口即化，口感类似鹅肝，余搭配米饭，余香绕口。吃完主食后，服务生会主动将餐桌收拾好并送上饭后茶点。当地的新鲜桔子汁浓稠纯真并且可以解油腻，另外还有甜点抹茶蛋糕、酸甜冰爽的柠檬果冻、冰淇淋、牛奶等。餐后连空气中的油脂的味道都觉得香， 佐贺季乐本店餐饮米其林一星实至名归。

佐贺季楽是由当地农协直接提供的5A和牛，下飞机后拖着行李箱直接就慕名而来去了，也是够馋的。餐厅隐在一个庭院里，侍者很自然地接过我的箱子，肯定见多了我这种馋鬼。点了蒸的，原汁原味，原来我用不出华美词藻来描绘。

佐賀的和牛，可說是和牛中的極品，而季樂又可說是佐賀牛的代表專門店。季樂本店，位於佐賀車站附近，如步行，约10分鐘可达。雖然是頂级牛肉，但它的午餐價格卻相当合道，约3000多日㘣一客之铁板烧佐賀牛定食，人生必试之選。

来到佐贺一定要尝尝佐贺牛 ，我们点了一份牛排最贵的套餐和牛键肉套餐，肉感很好，毕竟一份价钱一分货啊。我们去的时候人还好不用排队。推荐品尝一下

五星推荐，佐贺牛口味极佳，服务也很好，有专门中文服务人员，店的装修风格也是我喜欢的类型，据说中午价格比晚上要亲民得多，我们是晚上去的，人不多，价格还好。

九州佐贺市季乐本店，在宅院里享用佐贺a5牛肉，a5代表了雪花分布的覆盖程度。佐贺牛排日本第三，这块脂肪含量非常高的牛肉碳烤最好的方式是5-7成熟，切成小块，把肉汁烤出来附着在肉体表面，整体咬进去肉汁在嘴里爆开弹牙的脂肪感和饱满感极为浓郁，入口即化我觉得是最低的评价。这款肉最佳推荐是薄片清蒸有机会的朋友可以去试试晚市人觉1000左右，评价入口即化，汁水四射，口中爆裂。

佐贺出名的烤肉店，等位等了三个小时，晚饭烤肉实在太棒了，佐贺牛品质很好，很喜欢，味道也很不错，日本牛肉就是好香好嫩噢，推荐。