不错，经常有很多新菜上新，满足我的需求，支持！

这次的在西安吃的羊肉泡馍完全颠覆我之前的印像。馍的口感很扎实，有嚼劲，汤汁很鲜美，稍咸，但更入味，两人拼一碗，马上就见底了，有机会还是要来再吃一次。这个配套的糖醋蒜头，味道也很不错，酸甜味，是配羊肉泡馍佳品。点的是普通泡馍15元一份，羊肉没几块的。这家店在回民街的主街上也有新开分店。关于传说中的老米家，其实就是现在的老米家大雨泡馍馆，现在西羊市有两个老米家，不知内情得以为是西边的“老米家泡馍馆”，其实错了。因为网上搜倒的关于老米家的信息大部分已经过时了，过去的“老米家泡馍馆”如今已经改名为“老米家大雨泡馍馆”。旁边的“老米家泡馍”是新开张的，以前生意不行，自从挂了“老米家泡馍馆”的招牌，生意才好起来，不过这个老米家和过去那个著名的老米家不是一回事。

他们家的羊肉泡馍真的特别好吃。

老米家牛羊肉泡馍在西安开了很多年了，在回民街里也是数一数二的味道，但可能这些年价格上涨的有点快，加上大家选择的余地越来越大，每次去吃，己经没有了往日的人流，真不希望这家店在疫情期间倒下去！

老米家羊肉泡馍馆，在西安是很有名的羊肉泡馍店。羊肉泡馍是西安名小吃，来西安游玩必吃的品种。羊肉泡馍是由羊肉汤加上掰开的馒头，经过羊肉汤浸泡的馒头，非常美味。

老米家大雨泡馍回民街总店是西安回民街里面几家比较不错的泡馍店，也是多年的老店了，吃了这家泡馍20多年了，但可能由于是这几年价格上涨的有点快，生意已经不像原先那么好了。希望这家老店能继续保持下去。

西安的大名鼎鼎的小吃就是羊肉泡馍。这家店也是最有名的一个店。我们点了羊肉泡馍，但是掰起来有点大。感觉味道并不是宣传的那么好。

在回民街西羊市里，要走得有些远，不过为了吃着正宗的羊肉泡馍还是值得的。正宗的老米家羊肉泡馍就是老米家大雨羊肉泡馍，是注册过商标的。环境一般，因为人太多了，当地人也很多，看来真的来对了地方。我们选的自己掰馍，跟当地老乡学的，一个馍要先掰成四瓣，然后再把每瓣馍对着掰开，用手指甲盖掐成黄豆大小的丁丁，转着圈掰，直到掰完就算完成了，说实话，真的很累、不过这样才能对食物充满期待，老乡说要的就是这个过程和这个感觉～味道真的是一级棒，尤其是配上桌子上的咸辣椒酱和糖蒜，简直太赞了，我们每个人都吃了满满一碗，要不是吃不下了，真的是不舍得放下碗筷。超级建议大家去尝一尝他家，保证不会失望。

人山人海啊，不要以为坐下就是胜利，No No No ，以前记得是可以选择自己掰或者直接拿店家掰好的，现在估计店家忙死了，必须让你自己掰，然后你坐着就得先掰馍，掰碎了交到灶头让大厨给你煮……然后你就可以看到大锅旁堆满了等待下锅的碗，你的可能排在第……20，25，32碗，所以你就得慢慢等慢慢等，大概……45分钟到1个小时，就能吃到你点的泡馍了，哈哈哈，吃完一碗应该不要超过15分钟，因为那时候，你已经饿傻了！（图片里的馍是我们自己掰的，据说是极其不合格的馍……可是若要掰成指甲盖大小，那……什么时候才能吃上啊！）

位于西羊市127号的老米家泡馍，秉承百年传承，风味独特，因他暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。特色服务：可以刷卡，是老字号，提供在线菜单。