作为十三朝古都的西安，是陕菜的代表城市和发源地，陕菜既有精雅的高档菜，又有普通的中低档菜。来西安吃陕菜的特色店就是长安大牌档。在西安市内有几个分店，我每次每次都是去的长安大牌档(凤舞朝阳店)。 这家门店位于益田假日世界购物中心西侧，门面复古，黑底金字店招，整体环境非常古典优雅，而且挨着古城墙、钟楼很近。他家的陕菜真的太丰富了，推荐下：葫芦鸡、豆皮涮牛肚锅、冰草酸奶沙拉、烤筋、面皮捞牛肉、毛笔酥、麻将十三幺、民间烤枣馍、关中六小碗、油泼辣子鱼、一口香臊子面、桂花绿豆凉糕等。 其中最具代表性的就是葫芦鸡，始于唐代，做工复杂，分清煮、笼蒸、油炸三道工序，保存鸡的完整性，呈金黄色，皮酥肉嫩，香烂味醇，沾点辣椒面更有味道。 酱烧大龙骨 食肉者必点。酱烧大龙骨一端上来就阵阵飘香，不得不说酱汁已经完全渗入肉里面，味道浓郁，肉块软烂适口。 豆皮涮牛肚，酱香浓郁味道有点微辣，牛肚爽脆有嚼劲，搭配麻酱简直是绝配。豆皮很薄，尽管蘸满了麻酱也阻挡不了豆皮本身的香味。 蜂蜜绿豆凉糕，上面一层绿豆稠沙，再撒上芝麻花生，底下是软糯可口的糯米。蜂蜜的甜已经完全和绿豆稠沙融合在一起，口感可谓之丰富。

在益田的长安大排档喝下午茶 突然想起他们家的烤肉挺好吃的 但忘记上次点的烤肉筋还是烤羊羔肉.. 就各来了一份 我们都觉得还是烤羊羔肉好吃 上茶上的很快，梅花架也摆了上来 还有一份果盘 千万不要坐他们家二楼 人一走动就有很大动静 我后面刚好还有三个熊孩子 跑来跑去上窜下跳 震的我脑仁疼 差点把茶撒一身

位置很好找，就在朝阳门外，墙那边就是永兴坊，位置很不错。 【口味】妃子笑就是好看，吃起来就是虾球，价格是不便宜，拍照点个还行。大刀牛肉味道不错，还有关中六小碗味道很好，比那个羊血粉丝好吃。 【环境】中式装修，茶水也不错，人很多。 【服务】很热情 作为尝试地方特色可以来看看，还能看个表演。

【环境】真不愧是非物质文化遗产，里面很大，一共三层。 【服务】一楼中央是舞台，会有传统文化表演………功夫茶，皮影戏，古筝表演等… 【口味】菜品都是陕西当地特色菜品，8元的凉皮太赞了，和在秦镇吃到的一样美味！醪糟冰激凌颜值也很高！

【环境】[薄荷]环境： 长安大牌档在西安的每个店都有不同特点。这家店命名为凤舞朝阳，大约与这家店内有小舞台，又正式在朝阳门附近而得名吧？！ 店内有两层，店内的布置有民间样貌，也不失大家风范。而且店内也相当宽敞，用餐时又可以欣赏表演，不错。

长安古风的风格，烤面筋，面筋个头大，入口松软筋道，火侯掌握地不错。老西安砂锅，砂锅的配菜比较丰富:有老豆腐、平菇、丸子、白菜、鹌鶉蛋、香菜、虾皮等，整体量很足，味道不错。

【环境】这家店有个漂亮的舞台，还有一个漂亮的人造景观。漂亮的景观就在舞台的下面。是一个人造的荷花池。里面充满了仙气，还有漂亮的荷花。与舞台背景的画面相得益彰。

【口味】陕西小吃店。有各种小吃的展示品。如枣馍。还有凉皮，饸饹面，搅团，豆腐等等。还有自创的菜品，如炒豆腐脑等等。只是有早餐的似乎只有中贸店，即十二时辰。

【环境】凤舞朝阳店的环境也不错，与十二时辰店不同的有个舞台，还有个人造的水景。面积较大，一个门对外，另一个门通到益田假日里面。总是不错的。

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