提到鸭血粉丝汤，就不得不提“鸭得堡”，“鸭得堡”的鸭血粉丝汤味美汤鲜、有口皆碑，已然成为金陵传统特色餐饮的一面旗帜。老鸭汤坚持用足4斤的上等老鸭煮汤，一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。

这家小店藏在小巷子里，全套老鸭粉丝汤，味道清淡，汤呈奶白色，里面的鸭血，鸭肠，鸭肝很多，粉丝很软，鸭丁烧麦，味道也不错。

鸭得堡算是南京本地比较出名的鸭血粉丝汤连锁店了，他家的鸭血粉丝汤，汤头真的浓郁鲜美，正儿八经用老鸭熬的汤，分量也足，鸭件种类齐全，鸭肠、鸭心、鸭肫、鸭肝、鸭血都有，然后最爱的就是吸满汤汁的豆腐泡了，粉丝是那种有韧劲又不容易烂还不会像红薯粉滑不溜秋的 顺便夸一下外带，老妈很喜欢鸭血粉丝汤，所以如果我自己去吃，必带一份回家，这个打包盒厉害的，直接分离，粉丝也不会因为泡久了膨胀，全部分开装的好好的，看起来还高大上，很️。

味道正宗，服务一流，价格实惠，值得信任！ 【口味】 【环境】 【服务】

鸭得堡出名了好几年了，鸭汤较浓。