游友点评
这个秋冬来南京旅行,一顿美味可是少不了的 常发广场的无界釜果然是个宝藏餐厅,因为他们的火锅竟然是河豚鱼汤的汤底! 以前只吃过河豚红烧的做法,这次用河豚汤做汤底,将河豚鱼肉涮着吃更为清单,如果重口味的可以多加点佐料 - 鱼汤锅底:至尊河豚汤,老板介绍说是用河豚鱼骨以淮扬派古法秘制而成的,不含味精,但就这样已经很鲜了 - 唐扬河豚鱼块:东方暗纹豚的鱼皮涮3-5分钟,鱼肉涮30秒就可以吃了,我比较喜欢这种清汤涮,蘸酱料的吃法 - 一品鱼咬羊:鱼羊鲜中间是羊肉,两边是巴沙鱼肉,涮15秒就可以捞起来了 - 黑椒牛肉粒:黑胡椒耗油腌制的,很嫩,涮2-3分钟就能吃了 - 花好月圆孔雀宴:这道菜全部是生切的蔬菜和鱼皮,每样来一点用生菜包着吃,蘸点调料,蛮清爽的 - 潮汕豆皮:酥酥的味道,也可以放在河豚汤里涮这吃 - 菌类拼盘:金针菇,杏鲍菇,海鲜菇,香菇,虫草菌 - 无界饭团:泰国香米做成的饭团、草鸡蛋、小香葱,服务员会帮忙将饭团放至河豚汤中煮软,打入蛋花,撒上小香葱,河豚捞饭,香喷喷的 花好月圆是单点的,其他都在双人套餐里,性价比还可以! 所以,在减肥和养生之间,你会选择哪个?
2023-12-04 发布点评
IP属地:江苏
在扬州颇有名气的无界釜·黑陶火锅开到南京来啦。而且就在常发广场,离我过去很方便,刚开业又有很多优惠,果断安排拔草! 她家较为出众的当属至尊河豚鱼锅,河豚新鲜美味,外皮的刺都处理很清爽干净。我们点的半条锅底(79米/例),看起来好像不便宜,但汤底可以无限续加原汤,从开始喝汤到涮菜、泡饭一直可用,关键真的是鲜掉眉毛不干嘴,我连喝四碗,如此一看性价比无敌。 河豚类还有河豚秧草汤圆、河豚鲜饺、河豚刺身、河豚鱼圆可选,味道都不错!可点! 除河豚外,特色菜还有一品鱼咬羊(鱼肉和羊肉拼在一起的,很鲜)、滋补鸵鸟肾(吃起来的口感和我想象中完全不一样,是脆脆的)、樱花马肉(感觉和雪花牛肉的口感差不多我分不太清)、菲力驴肉(比之前吃过的河北做法的驴肉美味太多)、带皮黄牛肉(挺有嚼劲)。 ❣️整体值得试一次,价位也不是很高。
2019-12-09 发布点评
金陵往来人,最爱河豚美,南京首家河豚鱼火锅来了!我这种火锅骨灰级爱好者可不能错过! 开吃,先来一碗鲜美的河豚鱼汤底,色泽金黄,吃火锅前先喝一碗汤暖胃又暖心。河豚鱼肉,片的薄薄的,和鱼皮一起涮进锅里,鱼肉嫩而美味,鱼皮很弹牙。 一品鱼咬羊看着就很赏心悦目,晶莹的鱼肉中间一抹鲜红的羊肉,几秒钟就涮熟了,吃起来肉感十足,爱了爱了! 马肉和鸵鸟肾也是特色,都是刺身可以生食,当然也可以涮煮,鸵鸟肾一听就很滋补呢。食材确实新鲜,生吃也没有奇怪的味道。 一顿鲜美的火锅以一碗吸饱了河豚鱼汤的泡饭收尾,泡饭和鱼汤真是绝配。 无界釜,食之本味,淡却不寡,鲜美如斯。还不快来打卡?
2020-01-04 发布点评
在红山森林动物园游览完过来吃饭 无界釜这家店在常发广场4楼 门口有一个超级可爱胖乎乎的河豚雕塑 店里是深色系装潢,非常有高级感! 火锅是一人一锅, 九宫格的火锅伴侣, 都透露着一种精致。 🐡至尊河豚汤 汤底是用河豚鱼骨秘制而成, 采用传统的淮扬技法😍 汤底金黄,不用味精 是高汤和鱼骨吊出来的鲜味👍 鱼肉非常鲜嫩 鱼皮上有很多小刺,特别有弹性 非常特别的口感 🐡鱼羊鲜 中间是羊肉 两边是巴沙鱼肉 是真正的鱼羊鲜, 还是头一次品尝, 特别有新意 鲜上+鲜,鲜的不得了! 🐡黑椒牛肉粒 大块的牛肉粒用黑胡椒和耗油腌制调味, 在锅里煮个两三分钟, 口感非常细腻, 吃起来超级过瘾 🐡无界饭团 店员会贴心地在桌旁制作 把鸡蛋🥚打散 把泰国香米做成圆圆的饭团 然后放进河豚汤底里面熬煮 吸饱了汤汁的米饭特别鲜美 不得不说店家的这道料理巧思满满❤️ 另外还有潮州油豆皮,菌菇拼盘和生菜, 在河豚汤底锅里煮后 吃起来都老鲜美了! 🐡花好月圆 中间是烫熟的原味河豚肉和鱼皮 旁边一圈整齐摆放 洋葱丝 莴笋丝 葱丝 胡萝卜丝 姜丝 木耳丝 青椒丝等 特别精美好看 搭配沙拉酱用生菜卷着吃 口感清爽又鲜美 服务方面也非常贴心细致,是一次很满意的用餐体验哦! #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #吃一顿海鲜大餐
2023-11-08 发布点评
IP属地:浙江
吃到了吃到了!!!河豚鱼火锅是真的滋补,秋冬天都给我去吃它!!! . 👉🏻至尊河豚汤必点,配有半条河豚鱼肉和鱼皮,吃过河豚鱼肉才知道什么叫做鲜👅一人一锅,干净卫生 . 鱼羊鲜看着晶莹剔透,上桌就忍不住开动啦!是真的鲜掉眉毛,入口丝滑细腻,好像不是在吃肉🥩 . 最后吃完还可以在锅底里下个饭团,煮成一锅“黄金粥”就是说谁看了不迷糊 . 🏠无界釜·河豚鱼汤锅(红山动物园店) 👉🏻红山路88号常发广场4楼
2023-08-28 发布点评
IP属地:江苏
致命诱惑警告,内容过于新鲜! 绝对是你从未涉及过的巨“鲜”火锅! 他们竟然把河豚和火锅完美结合 “食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。” 不加任何味精等佐料,也没有油腻的感觉。只一条河豚就熬出的鲜黄锅底实在让人难以拒绝~ 火咕噜咕噜冒泡的时候,翻滚出让人上瘾的鲜香味~河豚肉此刻也变得无比鲜嫩美味。 吃河豚先吃河豚嘴,口感异常鲜美!鱼皮也不能错过,它含有丰富的营养价值,对美容补钙都有很有好处。 这家店还有马肉,真的去高蛋白! 把马肉的鲜嫩和河豚汤的鲜香放在一起,夹在锅里涮个几分钟~肉变色后捞出,吃在嘴里香嫩可口,只能用一个字来形容,“绝”! 用生鱼豚沾芥末后递进嘴巴,肉质软糯弹韧,感受一份最为完整的鲜! 河豚全身都是宝!肉色晶莹剔透,鱼片被切得很薄很薄~薄到透光!肉质极为鲜美!
2019-12-20 发布点评
在常发广场4楼,近商场直梯。店里干净整洁。河豚鱼汤真的很好喝,非常鲜,河豚肉比较少,一品鱼咬羊很好吃,是鱼肉羊肉做成的,口感鲜嫩
2020-01-09 发布点评
鱼汤锅底非常的鲜美,直接喝就可以了|一品鱼咬羊^中间是羊肉,两边是鱼肉,口感比较独特,很嫩,蘸料有好多种店员非常热情的一一介绍了,竹荪鸡汤锅底里面的竹笋和鸡肉都很好吃鸵鸟肾可以刺身,也可以涮火锅,我是第一次吃这个,感觉口感弹弹的脆脆的。无界饭团最后可以做成粥,味道很不错,而且也很健康。#一起吃饭吧
2021-11-16 发布点评
最近真的是和养生火锅硬杠上了实在没抵住河豚养生锅诱惑~关键是朋友跟我说这家无界釜套餐巨巨巨划算[Clap]而且除了河豚,还有驴肉、马肉,可以说是养生火锅yyds - 店名 无界釜·精致河豚鱼汤锅(常发广场店) 地址 红山路88号常发广场4楼 时间 周一至周五 11:00-14:00 16:30-21:30 周六,周日 11:00-22:00 - 店内环境还是比较雅致的~不像一般火锅店嘈杂,中式风格,闹中取静。 . 河豚不是第一次吃,但是河豚养生锅是第一次!河豚本身的美味,对于很多吃货来说就十分的诱人,现在摇身一变河豚火锅,那鲜美自然是独一无二的。 . 至尊河豚汤 熬制好的河豚汤那叫一个鲜美,奶白色金灿灿的,单看颜色就知道入口很棒,最后在泡个饭,绝绝子。 . 鲜美的锅底少不了搭配鲜嫩的肉肉,他们家绝对是搭配你一般吃不到的料理美味,什么菲力驴肉、樱花马肉、一品鱼咬羊,推荐吃法按照刺身的搭配酱油芥末,还真有那么一些日料的感觉! . 养生+精致料理,就来这家试试啊~ 好啦,今天又是吃饱喝足的一天! #一起去探店 #美食寻味记
2021-09-14 发布点评
最近真的是和养生火锅硬杠上了实在没抵住河豚养生锅诱惑~关键是朋友跟我说这家无界釜套餐巨巨巨划算而且除了河豚,还有驴肉、马肉,可以说是养生火锅yyds - 店名 无界釜·精致河豚鱼汤锅(常发广场店) 地址 红山路88号常发广场4楼 时间 周一至周五 11:00-14:00 16:30-21:30 周六,周日 11:00-22:00 - 店内环境还是比较雅致的~不像一般火锅店嘈杂,中式风格,闹中取静。 . [Joyful]河豚不是第一次吃,但是河豚养生锅是第一次!河豚本身的美味,对于很多吃货来说就十分的诱人,现在摇身一变河豚火锅,那鲜美自然是独一无二的。 . 至尊河豚汤 熬制好的河豚汤那叫一个鲜美,奶白色金灿灿的,单看颜色就知道入口很棒,最后在泡个饭,绝绝子。 . 鲜美的锅底少不了搭配鲜嫩的肉肉,他们家绝对是搭配你一般吃不到的料理美味,什么菲力驴肉、樱花马肉、一品鱼咬羊,推荐吃法按照刺身的搭配酱油芥末,还真有那么一些日料的感觉! . 养生+精致料理,就来这家试试啊~ 好啦,今天又是吃饱喝足的一天! #一起去探店 #美食寻味记 #网红打卡地
2021-10-19 发布点评